POTROŠAČKI PUTOKAZ – 01-02.2016 – BUYING GUIDE

pijte razborito – odgovorno – trijezno • drink wisely – responsibly – soberly

  Svijet u casi logo & Suhi u casi logo  

VODIČ ZA PAMETNU KUPNJU

Vinske zvjezdice - 5Od/since 1994.    

SIJEČANJ / JANUARY – 2016 – VELJAČA / FEBRUARY 

Google translater: http://translate.google.com/translate_t

U OVOME BROJU: HRVATSKA – CROATIA   AUSTRALIJAČILE – CHILE • FRANCUSKA – FRANCEITALIJA – ITALIA • JUŽNA AFRIKA – SOUTH AFRICASLOVENIJA •  ŠPANJOLSKA – ESPAÑA

nn

Razdoblje je kad nova vina počivaju u podrumu i pomalo se razvijaju. Na Vinskome vrhu kod Tomislava Bolfana ponad Hraščine u Hrvatskome zagorju u formiranju im pomažu – vile i vilenjaci!

VINA SU S TRŽIŠTA / WINES ARE FROM THE MARKET

 ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ – Šampion/Champion99 – 100 (ili or: 19,9 – 20 / 4,9 – 5,0) bodova/pts = Sjajno! Upečatljivo! Jedinstveno!/Brilliant! Impressive! Unique!

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ – Velika zlatna medalja/Great gold medal – 95 – 98 (19,5 – 19,8 / 4,5 – 4,8) = Odlično, karakterno, elegantno, klasično veliko vino /Excellent, with character, elegant, classic great wine.

♣ ♣ ♣ ♣ – Zlatna medalja/ Gold medal – 90 – 94 (18,6 – 19,4 / 4,0 – 4,4) bodova = Izvrsno, višeslojno, dojmljivo vino, s visoko izraženima osobnošću i stilom / outstanding, multilayered, with high style and a big personality.

♣ ♣ ♣ – Srebrna medalja /Silver medal – 85 – 89 (17,5  – 18,5 / 3,0 – 3,9) = Osobito dobro i tipično, složeno, uvjerljivo, moguće i s izgledima da se i još razvije, za zahtjevniji ukus / very good and typical, complex, convincing, with chances to develop even more, for the exigent consumer

♣ ♣ 80 – 84 (15,5 – 17,4 / 2,1 – 2,9) = Sortno prepoznatljivo i stilom definirano, solidno, ali, bez uzbudljivosti / varietal recognizable, in a certain determinated style, solid, not exciting.

7179 (11,0 – 15,4 / 1,1 – 2,0) = Obično, prosječno, jednostavno, bez vrlina i nekih značajnijih, prejakih mana.. Moguće ponešto grubo, i/ili načeto umorom pa i na silaznoj putanji, još prihvatljivo za ležernu uporabu / average, ordinary, with no virtues and no significant to strong flaws, still acceptable for everyday use

Ispod/under 71 (11,0 / 1,0) = Nisko-prosječno, najbolje izbjegavati / low average, best to avoid.

⇑ – trošiti • ⇗ – trošiti ili još čuvati • ⇒ – čuvati

_______________________________

Uzorci se uzimaju iz izvora provjerenih da posjeduju odgovarajuće skladište za vino i da imaju strukovno osposobljeno osoblje, tako da bi trebalo biti isključeno da se vinu nakon isporuke od strane proizvođača nešto dogodilo zbog neprikladnog čuvanja. • Ustanovi li se klasičan miris i okus po čepu (TCA), uzorak se ponovno kuša iz druge boce i tek tada se objavljuje recenzija • Uzorak se odmah odbacuje ako barem dvije trećine strukovnog žirija (npr. 5 od 7 članova) tako odluči. • Za isticanje odnosa kakvoća-cijena vino mora osvojiti najmanje 85 bodova po skali do 100 bodova, odnosno 17,5 bodova po skali od 20 bodova, odnosno 3,0 boda po skali do 5,0 bodova.

________________________________

HRVATSKA Zastava CroatiaCROATIA

Bregoviti sjeverozapad / North Western Uplands

♣ ♣ (♣) (M) VELTLINAC CRVENI 2014 – BRAJE (Robert)   

PLEŠIVICA-OKIĆ ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Veltlinac crveni ■ OZNAKA na etiketi: kvalitetno s kzp • suho • 12,4 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – vitka – s jako dugačkim vratom – teža • model, tip, u osnovi: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan OPREMA, DESIGN: uredno – obično.

VINO je svježe, dobro dotjerano, u suglasju sa: godištem berbe (pokazuje se zapravo i boljim nego što je renome berbe 2014) – dobi, lako se pije, s obzirom na kiselost može biti vrlo dobro osvježenje u ljetnim danima. U špici je. Izgledom živahno, žućkasto-zelenkasto, na nosu lijepo iskazano, djeluje aromatično, upućuje na voćnost, izraženu dobro. U ustima lijepo zaobljeno, s naglašenom kiselosti, tijelom & strukturom vitko, nešto kraćeg završetka.  ■ SERVIS: ⇑ (aperitiv, svježi mladi sir… ) • manja čaša • 10° C

♣ ♣  (M)  ŠKRLET 2015 – VOŠTINIĆ-KLASNIĆ   

MOSLAVINA, Ivanić-Grad ■ VINOGRAD, sorta: Škrlet ■ OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • 11,7 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ

VINO je svježe, iskričavo, dinamično, u suglasju sa godištem berbe, još premlado, nakon još nešto vremena očekuju se svakako i bolji dojmovi. Na nosu upućuje na voćnost i mineralnost. U ustima sugerira blagu slast, sa dobro je pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom dobro, fino gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • 8-10° C

suc117_01do51_02n-print.qxp♣ ♣  (M) BRAJE ROSÉ extra sec – BRAJE (Robert)   

PLEŠIVICA-OKIĆ ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot crni PJENUŠAC, metoda: klasična (champenoise, tj. vrenje u boci) OZNAKA na etiketi: prirodno pjenušavo s k.z.p. • extra sec (na stražnjoj etiketi pak piše sec!) • 12,4 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: champagne • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: uredno

VINO je svježe, čisto, dotjerano, ali i nekomplicirano, lako se pije, u špici je. Izgledom svjetlo-ružičasto, s veselim perlanjem. Na nosu upućuje na voćnost (plodovi: crveni, koštićavi, bobičasti, domaći). U ustima sugerira slast. Tijelom & strukturom vitko, ne baš dugog završetka  ■ SERVIS: ⇑ • 8° C

♣ ♣ ♣  (M-L) PINOT CRNI 2013 barrique – BRAJE   

PLEŠIVICA-OKIĆ ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot crni PODRUM, dozrijevanje: barrique OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – odgovara vinu: da • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – uredan OPREMA, DESIGN: uredno

VINO je složeno, odaje boravak u bačvici. S dosta je živosti, i u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, godištem berbe, dobi. U špici. Izgledom živahno, rubinsko, svijetlo. Na nosu razvijeno, upućuje na začine / mirodije, osjet (fino) paljenoga (drva), voćnost, floralno – dodir.  Sa živim je taninom koji nije grub iako daje blagu oporost. Usta su slankasta, kiselost dobro prati. Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, trajnost solidna ■ SERVIS: ⇑ • veća čaša (burgundijska) • 15-16° C

Istra & Kvarner / Istria & Quarnaro

gro-prom♣ ♣ (L) VALLE 2015 – KOZLOVIĆ   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Malvazija, Muškat, Sauvignon OZNAKA na etiketi: 12,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ

VINO je s mladenačkim je nabojem. Na nosu upućuje na voćnost, u ustima sugerira slast, slankasto, sa donekle oštrom kiselosti, još ne posve uštimano. Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, živog gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • 10-12° C

♣ ♣ ♣ (♣)  (XL-XXL) THE ONE (1) 2013 – TRAPAN   

Trapan The Onec 9HRVATSKA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Teran & Syrah à 50 % PODRUM: dozrijevanje: 24 mjeseca • barrique (225 ℓ) • francuska hrastovina OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 14,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: teška – teretna • model, tip: bordeaux • ČEP: DIAM 10 OPREMA, DESIGN: elegantno • etiketa: originalno – prepoznatljivo iz daleka, ugravirano, u dva dijela – pregledno, čitljivo: stražnja strana teško, slabo, većma sitna slova i preslabi kontrast između boje slova i podloge – nema oznake godišta berbe!!!! PAKIRANJE: profinjeno

VINO je kompleksno, sadržajno, široko, igra ne na prvu loptu nego se postupno i sigurno uvlači pod kožu. Zanimljiva kombinacija organoleptički dosta različitih dviju mediteranskih sorata. Dinamično, s dosta živosti. Ozbiljno, dotjerano, skladno, elegantno pikantno, toplo. U suglasju sa: terroireom – tipologijom, dobi. Lijepo se pije, uz hranu. U usponu – u špici koja može trajati. Izgledom živahno, rubinsko, tamno. Na nosu lijepo iskazano, razvijeno, upućuje na mineralno, voćnost, izraženu dobro (plodovi: tamni, plavi – koštićavi – bobičasti – domaći), herbalno – diskretno, začine – s mjerom, osjet grafita. U ustima zaobljeno, sa vrlo uglađenim taninom, slano, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom vrlo dobro, svježeg kiselkastog i gorkastog, dosta dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗ • velika čaša (bordoška) • 16-18° C

___________________________________

Vina za ova ocjenjivanja u organizaciji Vinskog kluba dobivena su od zagrebačkih trgovačkih kuća:

ACROBAT/SVIJET VINA, BORNSTEIN, FINES WINES, GRO-PROM, MIVA, ROTO DINAMIC, SUPERKONZUM, PUN SEPET, PZ DROPI, VINOTRADE, VRUTAK

Ovim putem srdačno zahvaljujemo APETIT CITY-ju na gostoprimstvu, a vinotekarima na uzorcima!

_______________________________________

Klub  

Vinske zvjezdice - 5

DEGUSTACIJA u APETIT CITY-ju – Klub Vinske zvijezde najnovije je kušanje održao u zagrebačkom restoranu APETIT CITY. Uz ustaljeni trio Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik, kušači su bili kutjevački enolog i proizvođač Ivica Perak, sommelijerka Jelena Valentić Šimić, i vinski trgovac Dino Kušen. Vina je točio Marko Maloševac.

______________________________________

 Slavonija & Podunavlje / Slavonia & Danube area

♣ ♣ ♣ (L) CHARDONNAY 2014 – GALIĆ   

KUTJEVO ■ VINOGRAD, sorta: Chardonnay PODRUM, dozrijevanje: 7 mjeseci na kvascu (sur lie) • tonneau (500 ℓ) OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: decentno

VINO je kompleksno. sadržajno, odaje boravak u bačvi(ci), dinamično. Besprijekorno čisto, dotjerano, skladno, elegantno. U suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, dobi. U usponu – u špici koja može trajati. Izgledom živahno, slamnato-žuto. Na nosu lijepo iskazano, upućuje na voćnost izraženu dobro, začine, kruh, brioš. U ustima zaobljeno, kremasto, sugerira slast, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, relativno dugačkog završetka. ■ SERVIS: ⇗ (pečena perad, teletina) • veća čaša (burgundijska tzv. balonka) • 12° C

PZ Dropi♣ ♣ (S) CHARDONNAY 2013 – PP ORAHOVICA   

ORAHOVICA ■ VINOGRAD, sorta: Chardonnay OZNAKA na etiketi: 12,5 vol%

VINO se pokazalo sa zlatno-žutom bojom, kao relativno puno, toplo, ali i pomalo već umorno, za potrošiti. ■ SERVIS: ⇑ • 10-12° C

♣ ♣ ♣ (L) BIJELO 9 2014 – GALIĆ   

KUTJEVO ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Graševina 50 %, Chardonnay 25 %, Sauvignon 25 % • prinos po trsu: 1 – 1,5 kg PODRUM: posebna selekcija grožđa • vrenje u posudama od drva od 225 i 500 ℓ • dozrijevanje: 9 mjeseci na takogu, sur lie • tonneau (500 ℓ) – slavonska – francuska hrastovina – bagrem OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan

VINO je aromatično, svježe, dotjerano, skladno, šarmantno. U suglasju sa: terroireom, tipologijom, deklariranim sortama, godištem berbe, dobi. Vrlo lijepo i lako se pije, i na dužu stazu. U špici koja može trajati. Izgledom živahno, bistro, slamnato-žuto, na nosu isprva malo suzdržano ali onda se otvara, upućuje na voćnost, izraženu dobro, floralno, začine / mirodije, od utjecaja bačve – dodir i dobro uklopljeno. U ustima zaobljeno, donekle kremasto. Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, svježeg srednje dugog završetka. ■ SERVIS: ⇑ • veća čaša (bordoška) • 12° C

♣ ♣ (M-L) GRAŠEVINA 2014 Mitrovac – PERAK   

KUTJEVO ■ VINOGRAD: Mitrovac • sorta: Graševina ■ OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 12,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ZATVARAČ: na navoj OPREMA, DESIGN: uredno • etiketa: malo previše u crnom tonu – pretrpano

VINO je dotjerano, nekomplicirano, u suglasju sa: tipologijom – sortom- godištem berbe, u špici. Izgledom živahno, na nosu malo suzdržano, upućuje na voćnost, floralno. U ustima zaobljeno slankasto, tijelom & strukturom dobro – vitko, kao da mu nedostaje sredine, kraćeg je završetka ■ SERVIS: ⇑ • 8-10° C

9x5 CLASSIC 2♣ ♣ ♣ (XL) CICONIA NIGRA 2012 cuvée Superior – JOSIĆ   

HRVATSKO PODUNAVLJE, BARANJA ■ VINOGRAD, sorta: Pinot crni, Cabernet sauvignon, Cabernet franc PODRUM dozrijevanje:   mjeseci u drvu NAPUNJENO u: 0,75 ℓ – 1,5 ℓ • boca: normalna – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: bordeaux • ČEP: ozbiljan OPREMA, DESIGN: decentno • etiketa: prepoznatljivo iz daleka

VINO je kompleksno, s dosta živosti, dotjerano, mekano, skladno, u suglasju sa terroireom, lijepo se pije. U zenitu. Na nosu upućuje na mineralno, voćnost, sasvim blago na herbalno. U ustima lijepo zaobljeno, s uglađenim taninom. Sa dobro pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, solidno dugog završetka, retronazalno blagi osjet da je vino boravilo u drvu. ■ SERVIS: ⇑ • veća čaša (bordoška) • 16-18° C

♣ ♣ (♣)    (M-L) KAPISTRAN CRNO 2014 – ILOČKI PODRUMI   

HRVATSKO PODUNAVLJE, SRIJEM, Ilok ■ VINOGRAD, sorta: Frankovka, Cabernet sauvignon OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: zdepasta teža • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni

VINO je čisto, uredno, skladno, ima svježinu, upućuje na voćnost i blago na herbalno, Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje trajnosti. Za svakodnevnu uporabu. Može biti pratitelj mnogim jelima, od slanine preko raznih tjestenina s tamnim umacima do pečenja. ■ SERVIS: ⇑ • 14-16° C

AUSTRALIJA  Zastava AustralijaAUSTRALIA

♣ ♣ ♣ ♣ (XXL) MENTELLE SHIRAZ 2011 – CAPE MENTELLE   

MARGARET RIVER ■ VINOGRAD, sorta: Syrah OZNAKA na etiketi: suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna

VINO je kompleksno, bogato, sočno, zrelo, dotjerano, skladno, ima eleganciju, lijepo se pije uz hranu. Izgledom živahno, rubinsko, tamno. Na nosu intenzivno, upućuje na voćnost, začine / mirodije, (metvica… ), osjet vanilije – poljubac, te donekle i čokolade. U ustima zaobljeno, kremasto, sa uglađenim taninom. Sugerira slast, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, dosta dugačkog završetka. ■ SERVIS: ⇗ (ramstek) • velika čaša (bordoška) • 16-18° C

____________________________________

UPOZORENJE: Pretjerivanje u potrošnji alkoholnoga pića može naškoditi zdravlju i rezultirati nesrećama, stoga konzumirajte razumno i TRIJEZNO! NEpretjerivanje čini življenje kvalitetnijim.

Budite razumni: ne pušite! / Be reasonable: do not smoke!

Zdravlje ode – dok pamet dođe! / The health may be gone at the moment the reason arrives!

WARNING: Exagerating in consumption of alcoholic drinks may result with injuries and health problems, so consume wisely and SOBERLY! NOT exagerating makes higher quality living

___________________________________

 ČILE Zastava Cile CHILE

♣ ♣ ♣ (L) SAUVIGNON BLANC 2015 Santa Digna – TORRES   

CENTRAL VALLEY ■ VINOGRAD, sorta: Sauvignon blanc OZNAKA na etiketi: 13,0 vol%

VINO je svježe, dinamično, britko. Dotjerano. Na nosu intenzivno i lijepo iskazano, upućuje na mineralno, voćnost, malo i floralno, zatim i vegetalno/herbalno – umjereno (list rajčice, trava), začine / mirodije (metvica). U ustima slankasto, sa nešto oštrijom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro svježeg završetka ■ SERVIS: ⇗ • 12° CBornstein EPP

Tabali♣ ♣ ♣ ♣ ♣    (L) RESERVA ESPECIAL 2011 – TABALI   

LIMARI VALLEY ■ VINOGRAD, sorta: Syrah 74 %, Cabernet sauvignon, Merlot OZNAKA na etiketi: 14,0 vol%

VINO je kompleksno, sadržajno, bogato, mesnato, odaje boravak u bačvi(ci), ozbiljno, zrelo. Skladno, vrlo toplo. Dopadljivo, lako se pije, uz hranu. U usponu. Izgledom živahno, tamno-rubinsko. Na nosu lijepo iskazano, upućuje na voćnost, herbalno – diskretno, začine / mirodije. U ustima zaobljeno, kremasto, sa živim uglađenim taninom, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom potentno, dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗  • velika čaša (bordoška) • 16-18° C

♣ ♣ ♣ ♣ (M) CABERNET SAUVIGNON 2012 reserva – VIÑA TARAPACA   

MAIPO VALLEY ■ VINOGRAD, sorta: Cabernet sauvignon OZNAKA na etiketi: 14,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ OPREMA, DESIGN: decentno – uredno ODNOS SADRŽAJ – CIJENA: vrlo dobar

VINO je bogat, fina mirisa, dinamično, zrelo, dotjerano, skladno. U suglasju sa: tipologijom i sortom. Lijepo se pije, uz hranu. U špici je koja može trajati. Izgledom živahno, tamno. Na nosu upućuje na mineralno, voćnost, herbalno – diskretno, začine / mirodije – prikazano s mjerom, osjet fino paljenoga (drva). U ustima zaobljeno, sa uglađenim taninom, slankasto i sa dobro pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom vrlo dobro, dosta dugačkog grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇗ (ramstek, biftek, divljač) • veća čaša (bordoška) • 16-18° C

♣ ♣ ♣   (S-M) 35° SOUTH CABERNET SAUVIGNON 2013 – VIÑA SAN PEDRO   

MAIPO & ACONCAGUA VALLEY ■ VINOGRAD, sorta: Cabernet sauvignon OZNAKA na etiketi: 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ ODNOS SADRŽAJ – CIJENA: dobar

VINO je mesnato, zrelo, dotjerano, skladno, u suglasju sa: sortom, dobi, u špici. Na nosu upućuje na voćnost, herbalno, začine / mirodije, osjet čokolade. U ustima zaobljeno sugerira slast, tijelom & strukturom vrlo dobro, grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇑ • 16° C

FRANCUSKA Zastava Francuska FRANCE

Bourgogne

SvijetVina_Kusen_logo♣ ♣ ♣ ♣ ♣ (XXXL) MEURSAULT 2012 – DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE   

MEURSAULT ■ VINOGRAD, sorta: Chardonnay ■ OZNAKA na etiketi: 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: decentno – uredno

VINO je višeslojno, ozbiljno, zrelo, dotjerano, skladno, elegantno, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom. Lijepo se pije, podesno je ne samo uz jelo nego i za trenutke meditacije • u usponu. Na nosu lijepo iskazano, upućuje na mineralno, voćnost, začine / mirodije – s mjerom – vrlo dobro uklopljeno, osjet kruha / brioša, maslaca. U ustima zaobljeno, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom vrlo dobro, fino gorkastog, dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗ (uz bijelu ribu) • velika čaša (burgundijska tzv. balonka) • 12-13° C

♣ ♣ ♣ ♣ POUILLY FUISSÉ 2013 Tête de Cuvée – CHÂTEAU de FUISSÉ   

POUILLY FUISSÉ ■ VINOGRAD, sorta: Chardonnay ■ PODRUM, • dozrijevanje: drvo OZNAKA na etiketi: suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni

VINO je kompleksno, sadržajno, bogato, široko, mesnato, odaje boravak u bačvi(ci). Ozbiljno, zrelo, dotjerano, skladno, elegantno. Vrlo toplo. U suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom. Lijepo se pije uz hranu, podesno i za trenutke meditacije. U usponu. Izgledom živahno, žućkasto-zelenkasto. Na nosu lijepo iskazano, upućuje na mineralno, voćnost, izraženu dobro (plodovi: zreli), začine / mirodije – vrlo dobro uklopljeno, osjet brioša, maslaca, te vanilije – poljubac. U ustima zaobljeno, kremasto, sugerira slast, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, ugodno gorkasto. Tijelom & strukturom snažno, fino gorkastog dugačkog grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇗ • velika čaša (burgundijska tzv. balonka) • 14° C

ITALIJA Zastava Italija  ITALIA

Piemonte / Pijemont

Fine Wines CarlosBarbera

♣ ♣ ♣ (♣) (L) BARBERA d’ASTI 2012 Bricco dei Guazzi – BRICCO dei GUAZZI   

ASTI ■ VINOGRAD, sorta: Barbera OZNAKA na etiketi: d.o.c. • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ

VINO je kompleksno, dinamično, s dosta živosti, zrelo, dotjerano, skladno, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, godištem berbe, dobi. Llijepo i lako se pije, uz hranu. U špici koja može trajati. Izgledom živahno, rubinsko, tamno. Na nosu upućuje na mineralno, voćnost, izraženu dobro (plodovi: tamni – plavi – koštićavi – bobičasti – domaći/ višnja, borovnica, crni ribiz…). U ustima zaobljeno, sa uglađenim taninom. Slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom vrlo dobro, solidno dugačkog grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇗ • veća čaša (bordoška) • 16-18° C

JUŽNA AFRIKA Zastava Juzna Afrika  SOUTH AFRICA

♣ ♣ ♣ (S-M) PINOTAGE 2013 – SPIER   

STELLENBOSCH ■ VINOGRAD, sorta: Pinotage (križanac od Pinota crnoga i Cinsaulta) OZNAKA na etiketi: 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ OPREMA, DESIGN: uredno

VINO je s dosta živosti, zrelo, dotjerano, skladno, dopadljivo / koketno. U suglasju je sa dobi. Lako se pije, uz hranu. Izgledom živahno, tamno. Na nosu upućuje na voćnost (plodovi: tamni / šljiva, trešnja), te začine / mirodije. U ustima zaobljeno, sa uglađenim taninom, sugerira slast, slankasto. Tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje dugog grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • 16-17° C

SLOVENIJA Zastava Slovenija SLOVENIA

Primorska

Oglas_60x60mm.cdr♣ ♣ ♣ (XXL) GRIGIO AMBRA 2011 – MOVIA   

GORIŠKA BRDA ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot sivi/Pinot grigio • loze stare: 35 godina • berba: kasna PODRUM, vinifikacija maceracija, i uz nju alkoholno vrenje: 10 dana • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji • dozrijevanje: 18 mjeseci na finom talogu • barrique (225 ℓ) – francuska hrastovina • nefiltrirano • u boci, prije izlaska: 4 mjeseca OZNAKA na etiketi: suho • 13,0 vol% • SO2 ukupno: ispod 40 mg/ℓ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je višeslojno, čini se malo rustikalnime, drukčije je, odaje tehnologiju blisku proizvodnji crnog vina i boravak u bačvi(ci), u špici je koja može trajati. Već s obzirom na stil nije vino za svakoga. Izgledom ružičasto, na nosu upućuje na herbalno, maceraciju (s fermentacijom). U ustima zaobljeno, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti. Tijelom & strukturom vrlo dobro, dosta dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗ • veća čaša (burgundijska tzv. balonka) • 14° C

ŠPANJOLSKA Zastava Spanjolska  ESPAÑA

♣ ♣  (M) VINA SOL 2015 – TORRES   

CATALUNYA ■ VINOGRAD, sorta: Parellada, Garnacha blanca OZNAKA na etiketi: 11,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna

VINO je s mladenačkim nabojem, svježe, britko, moglo bi biti hit u ljetnim vrućinama. Izgledom živahno – bistro, svjetlije slamnato-žuto, na nosu čisto, ugodno, lijepo iskazano, upućuje na mineralno, voćnost, floralno. U ustima s donekle oštrom kiselosti, tijelom & strukturom dobro, svježeg – kiselkastog – fino gorkastog srednje dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ (za osvježenje, kao aperitiv, uz šparoge, sirove kozice, tanke ploške sirove ribe…) • manja čaša (rajnska) • 8-10° C

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: