POTROŠAČKI PUTOKAZ – 07.2015 – BUYING GUIDE

pijte razborito – odgovorno – trijezno • drink wisely – responsibly – soberly    

Svijet u casi logoSuhi u casi logo             &  

 

 

VODIČ ZA PAMETNU KUPNJU

Od/since 1994.    

SRPANJ – 2015 –  JULY 

Klub Vinske zvijezde: degustacija s ocjenjivanjem. Photo: Robert Anic/PIXSELL

Klub Vinske zvijezde: degustacija s ocjenjivanjem.
Photo: Robert Anic/PIXSELL

U OVOME BROJU: HRVATSKA – CROATIA ČILE – CHILEFRANCUSKA – FRANCEITALIJA – ITALIASLOVENIJASRBIJA – SERBIA• ŠPANJOLSKA – ESPAÑA

Google translater: http://translate.google.com/translate_t

VINA SU S TRŽIŠTA / WINES ARE FROM THE MARKET

 Smjesko♣ ♣ ♣ ♣ ♣ – Šampion/Champ99 – 100 (ili or: 19,9 – 20 / 4,9 – 5,0) bodova/pts = Sjajno! Upečatljivo! Jedinstveno!/Brilliant! Impressive! Unique!

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ – Velika zlatna medalja/Great gold medal – 96 – 98 (19,6 – 19,8 / 4,6 – 4,8) = Odlično, karakterno, elegantno, klasično veliko vino /Excellent, with character, elegant, classic great wine.

♣ ♣ ♣ ♣ Zlatna medalja/ Gold medal – 90 – 95 (18,6 – 19,5 / 4,1 – 4,5) bodova = Izvrsno, višeslojno, dojmljivo vino, s visoko izraženima osobnošću i stilom / outstanding, multilayered, with high style and a big personality.

♣ ♣ ♣ – Srebrna medalja /Silver medal – 85 – 89 (17,5  – 18,5 / 3,0 – 4,0) = Osobito dobro i tipično, složeno, uvjerljivo, moguće i s izgledima da se i još razvije, za zahtjevniji ukus / very good and typical, complex, convincing, with chances to develop even more, for the exigent consumer

♣ ♣ 80 – 84 (15,5 – 17,4 / 2,1 – 2,9) = Sortno prepoznatljivo i stilom definirano, solidno, ali, bez uzbudljivosti / varietal recognizable, in a certain determinated style, solid, not exciting

7179 (11,0 – 15,4 / 1,1 – 2,0) = Obično, prosječno, jednostavno, bez vrlina i nekih značajnijih, prejakih mana.. Moguće ponešto grubo, i/ili načeto umorom pa i na silaznoj putanji, još prihvatljivo za ležernu uporabu / average, ordinary, with no virtues and no significant to strong flaws, still acceptable for everyday use

Ispod/under 71 ( 11,0 / 1,0) = Nisko-prosječno, najbolje izbjegavati / low average, best to avoid

  = trošiti sada/drink now •   = trošiti, bez žurbe, uz hranu, eventualno još pričuvati, jer vino može potrajati u dobroj kondiciji / drink now, with food, eventually keep because the wine has enough strenghth to endure more time in a good shape, and improve • ⇒ = čuvati duže, vino ima snagu, i šansu da se s vremenom u butelji kroz razvoj i bitno poboljša / keep, because the wine has a chance to develop significantly with the time in the bottle.

CIJENE, u maloprodaji / PRICES, retail,  0,75 ℓ: S = small (do 40 kn; till 5 €)  • M = medium (40-75 kn; 5-10 €)  • L = large (76-115 kn; 10-15 €) • XL = extra large (116 -150 kn; 15-20 €) • XXL = extra extra large (151-230 kn; 20-30 €) • XXXL = to large (iznad/over 230 kn; 30 €)Case vinske, komplet

Uzorci se uzimaju iz izvora provjerenih da posjeduju odgovarajuće skladište za vino i da imaju strukovno osposobljeno osoblje, tako da bi trebalo biti isključeno da se vinu nakon isporuke od strane proizvođača nešto dogodilo zbog neprikladnog čuvanja. • Ustanovi li se klasičan miris i okus po čepu (TCA), uzorak se ponovno kuša iz druge boce i tek tada se objavljuje recenzija • Uzorak se odmah odbacuje ako barem dvije trećine strukovnog žirija (npr. 5 od 7 članova) tako odluči. • Za isticanje odnosa kakvoća-cijena vino mora osvojiti najmanje 82 boda po skali do 100 bodova, odnosno 16,1 bodova po skali od 20 bodova, odnosno 2,6 bodova po skali do 5,0 bodova.

HRVATSKA Zastava CroatiaCROATIA

Bregoviti sjeverozapad / North Western Uplands

♣ ♣ (M) SAUVIGNON 2013VUGLEC-BREG

ZAGORJE-MEĐIMURJE, sorta: Sauvignon blanc, kvalitetno s kzp, polusuho, 12,0 vol%, 0,75 l

VINO je u suglasju sa sortom • harmoniju remeti odnos kiselina i (nepotrebno ostavljenog) neprovrelog sladora, naime slador malo iskače • u špici – prelazi zenit IZGLEDOM slamnato-žuto NA NOSU upućuje na voćnost (vinogradska breskva…) • floralno U USTIMA zaobljeno • slatkasto – sa neadekvatno pratećom kiselosti za tu slast • tijelom & strukturom dobro • slatkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ (za egzotičnu, istočnjačku, donekle zaljućenu hranu) • 10 – 12° C

♣ ♣ (M-L) RAJNSKI RIZLING 2013TOMAC

PLEŠIVICA-OKIĆ, sorta: Rizling rajnski, kvalitetno kzp, suho, 12,0 vol%, 0,75 l

VINO je u suglasju sa sortom • prilično umireno • prelazi/prešlo zenit IZGLEDOM bistro NA NOSU diskretno • upućuje na voćnost U USTIMA zaobljeno • tijelom & strukturom vitko • kiselkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12° C

pjenušci  – sparklings

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (L) DRI brutKURTALJ

PLEŠIVICA-OKIĆ, sorta: Chardonnay, Šipon, Silvanac zeleni, vrenje u boci, brut, 12,7 vol%, 0,75 l

VINO je kompleksno • s finom oksidativnom notom • skladno • dotjerano IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • s veselim – trajnim perlanjem NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno • upućuje na mineralno • osjet kvasaca – kruha/brioša • fina oksidativna nit  U USTIMA slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • veća čaša (šampanjska) • 12° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (L) MILLENIUM brutTOMAC

PLEŠIVICA-OKIĆ, sorta: Chardonnay & tradicijski stari plešivički kultivari, vrhunsko s kzp, brut, 12,5 vol%, 0,75 l

gro-promVINO je kompleksno • sadržajno • skladno • svježe • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom • lijepo se pije IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • s veselim – trajnim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU lijepo iskazano – bogato • upućuje na mineralno • voćnost • osjet kvasaca – kruha/brioša U USTIMA slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg završetka ■ SERVIS: ⇑ (kamenice, topla predjela od namirnica iz mora, riba kao glavno jelo) • veća čaša (šampanjska) • 12° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M-L) VUGLEC extra brutVUGLEC-BREG

ZAGORJE-MEĐIMURJE, prirodno pjenušavo, crna etiketa, kvalitetno s kzp, extra brut, 12,0 vol%, 0,75 l

VINO je svježe • dinamično • u suglasju sa: tipologijom • lijepo se pije za osvježenje • u špici IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • s veselim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU diskretno U USTIMA slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – srednje dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ • srednje velika čaša (za pjenušac) • 10° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M-L) CENTURION Blanc de Blanc Bolfan secVINSKI VRH BOLFAN

ZAGORJE-MEĐIMURJE, Zlatar, pjenušavo vino, kvalitetno, sec, 12,0 vol%, 0,75 l.

VINO je zrelo • dopadljivo/koketno • nekomplicirano • lako se pije IZGLEDOM živahno • slamnato-žuto • s veselim – trajnim perlanjem NA NOSU odaje voćnost • floralno • osjet kvasaca – kruha U USTIMA zaobljeno • dosta se osjeti slatkoća – kiselost prati dobro ali s obzirom na sadržaj sladora ipak možda nedovoljno za puni balans • tijelom & strukturom dobro • slatkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • srednje velika čaša (visoka uska za pjenušac) • 10° C

9x5 CLASSIC 2♣ ♣ (L) POY PRESTIGE brutMLADINA

PLEŠIVICA-OKIĆ, klasična metoda, kvalitetno pjenušavo s kzp, brut, 12,2 vol%, 0,75 l

VINO je svježe • s dosta živosti • nekomplicirano IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • s veselim perlanjem NA NOSU diskretno • upućuje na voćnost U USTIMA slankasto – sa dobrom ali malo oporom kiselosti – gorkasto • tijelom & strukturom dobro • svježeg – gorkastog – nešto kraćeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • srednje velika čaša (za pjenušac) • 10° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (L) ROSÉ classic brut TOMAC

PLEŠIVICA-OKIĆ, sorta Pinot crni, klasična metoda, brut, 12,5 vol %,  vrhunsko kzp, 0,75 l

VINO je zrelo • skladno • djeluje umireno – kao da mu nedostaje malo nerva koji se očekuje u pjenušcu IZGLEDOM ružičasto NA NOSU odaje voćnost (plodovi: tamni/crveni, plavi – domaći…) • osjet kvasaca, dodir U USTIMA zaobljeno • slankasto • tijelom & strukturom dobro • gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ (bijelo meso s roštilja) • 10 – 12° C

Dalmacija / Dalmatia

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (XXL) POŠIP 2011KRAJANČIĆ

KORČULA, Čara, sorta: Pošip, vrhunsko s kzp, polusuho, 13,0, vol%, 0,75 l

VINO je kompleksno • ostavlja dojam kao da pomalo prelazi zenit IZGLEDOM zlatno NA NOSU prilično intenzivno • odaje drvo, dosta izraženo • osjet paljenoga (drva) – banane/vanilije U USTIMA zaobljeno • slatkasto – malo i gorkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • velika čaša (burgundijska tzv. balonka) • 12 – 14° C

♣ ♣ (M) POŠIP 2014 Ježina KRAJANČIĆ

KORČULA, Čara, sorta Pošip, vrhunsko s kzp, suho, 12,5 vol%, 0,75 l

VINO djeluje kao donekle grubo • ne posve čisto • neskladno

Vinske zvjezdice - 4Badel_Korlat_Merlot_2011♣ ♣ ♣ ♣  (L) KORLAT MERLOT 2011 – BADEL 1862   

BENKOVAC-STANKOVCI ■ VINOGRAD: visoravan – kosina • nadmorska visina: 300 m • sorta: Merlot ■ PODRUM, dozrijevanje: drvena bačv(ic)a OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – niska zdepasta teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: drukčije – zanimljivo – elegantno

VINO je kompleksno • sadržajno • gusto ali ne i teško • dotjerano • skladno • dinamično – s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – dobi • lijepo se pije, uz hranu, • podesno i za trenutke meditacije • dobro će mu doći još vremena u butelji  IZGLEDOM rubinsko-granatno • tamno NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu vrlo dobro • začine/mirodije, u tragu – vrlo dobro uklopljeno U USTIMA zaobljeno – kremasto • sa živim – uglađenim taninom • sugerira slast – slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti – fino gorkasto • tijelom & strukturom – vrlo dobro • dugačkog – grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇗  • velika čaša (bordoška) • 16 – 18° C

 _________________________________

Klub Vinske zvijezde logo

KUŠANJE: BISTRÒ APETIT Zagreb – Degustacija/ocjenjivanje za potrošački putokaz Kluba Vinske zvijezde bili su u popularnom zagrebačkom restoranu Bistrò APETIT.

U zagrebačkom Bistrou Apetit kušači su, uz osovinu Andrić, Kozarčanin i Suhadolnik, bili Krešimir Šesnić, Velimir Korak, Lada Radin i Ivan Dropuljić. Vina je točio Goran Petrić

U zagrebačkom Bistrou Apetit kušači su, uz osovinu Andrić, Kozarčanin i Suhadolnik, bili sommelieri Ivan Jug i Krešimir Šesnić, zatim enolog  i proizvođač vina  Velimir Korak, vinski pisac Lada Radin (Taste of Croatia)  i Ivan Dropuljić, Zagreb Vino.com. Vina je točio Goran Petrić

Vinske zvijezde logoKlub

Vina za ova ocjenjivanja u organizaciji Vinskog kluba dobivena su od zagrebačkih trgovačkih kuća:

ACROBAT, BORNSTEIN, DROPI PROMOCIJA, GRO-PROM, KONZUM, MIVA, ROTO DINAMIC, VINTESA, VRUTAK

Ovim putem srdačno zahvaljujemo BISTRÒu ESPLANADE i BISTRÒu APETIT na gostoprimstvu, a vinotekarima na uzorcima!

Vinske zvijezde logoKlub

KUŠANJE: BISTRÒ zagrebačkog hotela ESPLANADE – Degustacija i ocjenjivanje za potrošački putokaz Kluba Vinske zvijezde bili su i u objektu BISTRÒ zagrebačkog hotela ESPLANADE. Vina je točio Tomislav Klišanin.

U Bistrou hotela Esplanade u Zagrebu degustatori su uz standardni klupski trio andrić, Kozarčanin, Suhadolnik, bili sommelier Ivan Šneler, enologinja Jasminka Šaško, te Tomislav Tuđen iz MIVA-e i prof. Ivan Dropuljić iz Zagreb Vino.coma

U Bistrou hotela Esplanade u Zagrebu degustatori su, uz standardni klupski trio Andrić, Kozarčanin, Suhadolnik, bili sommelier Ivan Šneler, enologinja Jasminka Šaško, te Tomislav Tuđen iz MIVA-e i prof. Ivan Dropuljić iz Zagreb Vino.coma. Vina je točio Tomislav Klišanin

____________________________

KOREJA u ESPLANADI – Neobični mirisi i zanimljivi okusi zavladali su Esplanadinom kuhinjom nakon što su nedavno ponajbolji korejski kuhari podijelili svoje vještine, dugogodišnje umijeće i provjerene recepte s kulinarskim timom hotela Esplanade. Esplanade je postao prvi hotel u Hrvatskoj koji u stalnoj ponudi ima korejska jela.

Korejski menu: uz cheficu kuhinje hotela Esplanade kuharska je ekipa iz Koreje

Korejski menu u Esplanadi: uz cheficu kuhinje hotela Esplanade Anu Grgić kuharska je ekipa iz Koreje

U suradnji s Veleposlanstvom Republike Koreje u Hrvatskoj, prije nekoliko mjeseci organiziran je Festival korejske kuhinje u Smaragdnoj dvorani, na kojemu su, uz plesne i taekwondoo performance, predstavljena i tradicijska korejska jela. Tada je čak je pet korejskih kuharica – među kojima i predsjednica Instituta korejske hrane i vodeća šefica Kraljevske kuhinje u Koreji, Sook-Ja Joon – pripremalo specijalitete za uzvanike. Esplanadina ekipa kuhara iskoristila je jedinstvenu prigodu da iz prve ruke nauči kako se pripremaju slasni korejski zalogaji, a škola korejske kuhinje trajala je gotovo tjedan dana.

Korejski menu - Le Bistro-2Korejska kuhinja počiva na filozofiji kvalitetnom hranom do zdravog tijela i pozitivnog duha, što je, vjeruje se, i razlog poznate korejske dugovječnosti i snažnih, vedrih osobnosti. Korejska je hrana užitak posebno u vizualnom smislu gdje se spoj pastelnih i vedrih boja pretvara u prava umjetnička djela. Na Korejskom jelovniku u stalnoj ponudi Le Bistròa nalaze se: Kimchi – tradicijski korejski prilog od ukiseljenog povrća i raznih pikantnih začina, kašasta slatka juha od buče i meda, slasni bulgogi s junetinom i soja umakom, šareni bibimbap, morski japchae sa staklenim rezancima od batata s plodovima mora te, kao desert, žele od buče sa svježim voćem. Uz to, u ponudi je i Chamisul Soju, tradicijsko jako piće koje se konzumira prije obroka.

_______________________________

Istra & Kvarner / Istria & Quarnaro

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (XL) MALVAZIJA 2012 Festigia riserva AkacijaAGROLAGUNA

ZAPADNA ISTRA, POREŠTINA, sorta: Malvazija istarska, kvalitetno kzp, polusuho, 13,1 vol%, 0,75 l

PZ DropiVINO je kompleksno • ozbiljno • zrelo • skladno • dotjerano • s dovoljno živosti • u špici IZGLEDOM žućkasto NA NOSU upućuje na mineralno • drvo, umjereno – diskretno • osjet fino paljenoga – dima U USTIMA zaobljeno – kremasto • sugerira slast (neprovreli slador dobro se uklapa!) – gorkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog – srednje dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ • veća čaša • 12 – 14° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) MALVAZIJA ISTARSKA 2014 – RADOVAN   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Malvazija istarska ■ OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,5 vol%

VINO je skladno • dotjerano • dinamično • s primarnim aromama • lijepo – lako se pije IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost • floralno U USTIMA zaobljeno • sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro ■ SERVIS:  ⇑ • 10 – 12° C

♣ ♣ (M) ALBA MALVAZIJA 2014 – MATOŠEVIĆ   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Malvazija istarska ■ OZNAKA na etiketi: suho • 12,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – visoka vitka • model, tip: bordeaux OPREMA, DESIGN: uredno

VINO je uredno • skladno • za svaki dan IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU diskretno • upućuje donekle na mineralno • voćnost U USTIMA slankasto – sa dobrom kiselosti • tijelom & strukturom dobro ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12° C

♣ ♣ (M) MALVAZIJA 2014MARIJAN ARMAN

suc117_01do51_02n-print.qxpHRVATSKA ISTRA, sorta Malvazija istarska, kvalitetno s kzp, suho, 13,0 vol%, 0,75 l

VINO je zeleno • ima svježinu IZGLEDOM žućkasto NA NOSU upućuje donekle na mineralno U USTIMA sa naglašenom kiselosti ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12° C

♣ ♣ (M) MALVAZIJA ISTARSKA 2014DEKLIĆ

ZAPADNA ISTRA, sorta Malvazija istarska, kvalitetno s kzp, suho, 12,0 vol%, 0,75 l

VINO je u skladu s godištem IZGLEDOM uredno NA NOSU diskretno U USTIMA sa dosta izraženom kiselosti • tijelom & strukturom vitko ■ SERVIS:  ⇑ • 10° C

Oglas_60x60mm.cdr♣ (♣) (M) MALVAZIJA 2014 Festigia AGROLAGUNA

ZAPADNA ISTRA, POREŠTINA, sorta: Malvazija istarska, vrhunsko kzp, suho, 13,0 vol %, 075 l

VINO je djeluje kao malo prazno • bez finoće IZGLEDOM žućkasto U USTIMA kiselkasto – gorkasto • tijelom & strukturom vitko do dobro • gorkastog – kraćeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12° C

♣ ♣ (M) VALLE 2014KOZLOVIĆ

HRVATSKA ISTRA, sorta: Malvazija istarska & Sauvignon, kvalitetno s kzp, suho, 12,0, vol%, 0,75 l

VINO je svježe • nekomplicirano • ne posve skladno IZGLEDOM bistro – slamnato-žuto U USTIMA slankasto – sa dosta naglašenom kiselosti • tijelom & strukturom vitko • kiselkastog – gorkastog – kraćeg završetka ■ SERVIS:  ⇑ • 10° C

♣ (S-M) ŽLAHTINA 2014TOLJANIĆ

KRK, VRBNIK, sorta Žlahtina, kvalitetno s kzp, suho, 11,0 vol%, 0,75 l

VINO je obično • vodeno • nekomplicirano • bez finoće – neuzbudljivo U USTIMA tijelom & strukturom vitko/tanko • kratkog završetka ■ SERVIS:  ⇑ • manja čaša • 10 – 12° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (S-M) ROSÉ 2014AGROLAGUNA

ZAPADNA ISTRA, POREŠTINA, sorta: Cabernet sauvignon, %, kvalitetno s kzp, suho, 11,5 vol, 0,75 l, navojni zatvarač odnos kakvoća-cijena: vrlo dobar

VINO je svježe – lepršavo • osvježavajuće – ljetno • u suglasju sa: tipologijom • lijepo – lako se pije, i na dužu stazu / čaša zove iduću • u špici IZGLEDOM živahno – bistro • ružičasto NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na voćnost, izraženu dobro U USTIMA sa donekle naglašenom – dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg završetka ■ SERVIS:  ⇑ • srednje velika čaša (bordoška) • 12 – 14° C

Vinske zvijezde logo

boskinac♣ ♣ ♣ ♣ ♣ (XXL-XXXL) BOŠKINAC CUVÉE 2011 – BOŠKINAC   

PAG ■ VINOGRAD:  kosina • sorta: Cabernet sauvignon, Merlot ■ PODRUM, dozrijevanje: drvena bačv(ic)a  OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – teška – odgovara vinu: da • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: klasično elegantno

VINO je impresivno • kompleksno • sadržajno • bogato – široko • ozbiljno • dotjerano • vrlo toplo • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortama – godištem berbe – dobi • lijepo – lako se pije, uz hranu • bit će i podesno i za trenutke meditacije • u usponu – traži još vremena u butelji IZGLEDOM živahno • rubinsko-granatno • vrlo tamno NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu vrlo dobro (plodovi: tamni/plavi – koštićavi – bobičasti – domaći/dosta višnje) • herbalno, diskretno • začine/mirodije, uklopljeno • osjet fino paljenoga (drva) – čokolade – duhana – nit kože U USTIMA zaobljeno – kremasto • sa živim – uglađenim taninom • sugerira slast – slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom potentno • dugačkog – grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇗  ⇒ • odčepiti nekoliko sati prije posluženja • velika čaša (bordoška) • 18° C

Vinske zvijezde logo♣ ♣ ♣ ♣ ♣  (XXL) CAPO STELLAE TAURUS CUVÉE 2009 – CAPO   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Cabernet sauvignon 70 %, Capo TaurusCabernet franc ■ PODRUM, dozrijevanje: drvene bačve od 225 ℓ, 500 ℓ i 2000 ℓ OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,8 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: decentno – uredno

VINO je  kompleksno • sadržajno • bogato – široko • mesnato • ozbiljno • zrelo • skladno • dotjerano • vrlo toplo • zakoračilo je u fini tercijarni bouquet • lijepo se pije, uz hranu • podesno i za trenutke meditacije IZGLEDOM granatno • tamno – gotovo neprobojno NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno • upućuje na mineralno • herbalno, umjereno – diskretno • začine/mirodije, vrlo dobro uklopljeno • osjet fino paljenoga – vanilije – čokolade U USTIMA zaobljeno • sa živim – uglađenim taninom • slankasto – sa kvalitetno/dobro pratećom kiselosti – fino gorkasto • tijelom & strukturom potentno • gorkastog – dugačkog – grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇑ ⇗ • odčepiti nekoliko sati prije posluženja – poželjno dekantirati • velika čaša (bordoška) • 18° C

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣  (XL-XXL) TERRE BIANCHE CUVÉE ROUGE 2009 – DEGRASSI   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah, Petit verdot, Pinot noir, Refošk PODRUM, dozrijevanje: 18 mjeseci • barrique OZNAKA na etiketi: kvalitetno s kzp • suho • 13,1 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – visoka vitka • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: decentno – uredno

VINO je kompleksno • ozbiljno • dotjerano • zrelo • skladno • elegantno • dinamično • vrlo lijepo se pije, uz hranu, i na dužu stazu • podesno i za trenutke meditacije • u špici koja može trajati IZGLEDOM živahno • rubinsko-granatno • tamno NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • začine/mirodije (papar, poljubac…), s mjerom – vrlo dobro uklopljeno U USTIMA zaobljeno • sa živim – uglađenim taninom • slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • relativno dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ • odčepiti nekoliko sati prije posluženja – poželjno dekantirati • velika čaša (bordoška) • 16 – 18° C

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣  (XXL) CAPO STELLAE ARIES 2009 – CAPO   

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Cabernet franc PODRUM, dozrijevanje: drvena bačv(ic)a OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,6 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: decentno – uredno

Bornstein EPPVINO je kompleksno • bogato – široko • mesnato • ozbiljno • dotjerano • vrlo toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom • lijepo se pije, uz hranu • podesno i za trenutke meditacije • u špici koja može trajati IZGLEDOM rubinsko-granatno NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost • herbalno, diskretno • začine/mirodije, vrlo dobro uklopljeno • osjet fino paljenoga (drva) – čokolade U USTIMA zaobljeno • sa živim – uglađenim taninom • sugerira slast – slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog – dugačkog – grijućeg završetka  ■ SERVIS: ⇗  • odčepiti nekoliko sati prije posluženja – poželjno dekantirati • velika čaša (bordoška) • 18° C

Vinske zvjezdice - 3Festigia Castello 2012♣ ♣ ♣ (M-L) CASTELLO 2012AGROLAGUNA

ZAPADNA ISTRA, POREŠTINA, sorta: Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, vrhunsko s kzp, suho, 13,7 vol%, 0,75 l, odnos kakvoća- cijena: jako dobar

VINO je kompleksno • sadržajno • bogato – široko • ozbiljno • zrelo • skladno • ima eleganciju • toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: sortama – godištem berbe – dobi • lijepo – lako se pije, uz hranu • podesno i za trenutke meditacije • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko-granatno NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, vrlo dobro • herbalno, diskretno • začine/mirodije • osjet fino paljenoga (drva) – čokolade U USTIMA zaobljeno – kremasto • sa živim – uglađenim taninom • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – fino gorkastog – srednje dugog – grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇗  • velika čaša (bordoška) • 16 – 18° C

 Slavonija & Podunavlje / Slavonia & Danube area

♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL) GRAŠEVINA 2006 – BELJE   

HRVATSKO PODUNAVLJE BARANJA ■ VINOGRAD: blaga kosina • sorta: Graševina OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,2 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: obično – boca zamotana u celofan • etiketa: obična privjesnica

VINO je kompleksno • sadržajno • zrelo • skladno • sa finim tercijarnim bouquetom i blagom starinom koja mu nije teret • podesno za trenutke meditacije IZGLEDOM živahno • zlaćano, sa zelenkastom nijansom NA NOSU lijepo iskazano – razvijeno – jačinom diskretno • upućuje na floralno (kamilica) • herbalno (začinsko bilje/metvica, dodir) • osjet smole, poljubac • mineralno • voćnost (plodovi: posušeni – bijeli – koštićavi) U USTIMA zaobljeno • slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • dosta dugačkog završetka  ■ SERVIS:  ⇑ • dobro je bocu otvoriti nekoliko sati prije posluženja vina – poželjno i dekantiranje radi aeracije • veća čaša • 12 – 14° C

Vina Belje: proizvodnja isključivo od vlastitoga grožđa, ukupno 650 hektara vinograda od toga oko 250 ha parcela ekstra kakvoće. Glavni enolog Belja Marijan Knežević s kolegicom iz eno-tima Marijanom nedoklan i izvršnom direktoricom za marketing i turizam ljiljanom Vajda-Mlinaček

Vina Belje, sada najveći proizvođač grožđa u Hrvatskoj! Produkcija kapljice isključivo je od vlastitoga grožđa. Ukupno je oko 650 hektara vinograda, od toga oko 250 ha parcela ekstra kakvoće. Glavni enolog Belja Marijan Knežević s kolegicom iz eno-tima Marijanom Nedoklan (lijevo na slici) i s izvršnom direktoricom za marketing i turizam Ljiljanom Vajda-Mlinaček

♣ ♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2014 zlatna etiketa – BELJE   

HRVATSKO PODUNAVLJE, BARANJA ■ VINOGRAD: blaga kosina • sorta: Graševinaberba: na ponajboljim parcelama, u više navrata PODRUM: posebna selekcija grožđa • oko 20 posto od ukupno pobrane količine fermentiralo je na vlastitom kvascu • dozrijevanje na finom talogu • nešto više od šest mjeseci u velikoj bačvi (18 do 20 hl) • hrastovina OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – visoka vitka teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: decentno ODNOS SADRŽAJ – CIJENA:  vrlo dobar

VINO je  dotjerano • s mladenačkim nabojem • svježe • dinamično • u suglasju sa: tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lijepo se pije, uz hranu IZGLEDOM živahno • žućkasto-zelenkasto NA NOSU čisto – lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro (plodovi: zeleni – bijeli – koštićavi) • floralno (kamilica) • botrytis, dodir  U USTIMA relativno puno • slankasto – sa kvalitetno pratećom doduše nešto izraženijom kiselosti, bilo bi dobro da se malo smiri, što će se zacijelo i dogoditi nakon još nešto vremena što ga vino provede u boci • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • fino gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ ⇗ • veća čaša (bordoška) • 12 – 13° COLYMPUS DIGITAL CAMERA

♣ ♣  (S) GRAŠEVINA 2014 – BELJE   

HRVATSKO PODUNAVLJE BARANJA ■ VINOGRAD, sorta: Graševina OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux ZATVARAČ: na navoj OPREMA, DESIGN: uredno – obično

VINO je čisto i uredno • dotjerano • sa zelenim notama • s mladenačkim nabojem IZGLEDOM živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto NA NOSU upućuje na voćnost (plodovi: svježi – zeleni – koštićavi – domaći/jabuka) • floralno (kamilica, dodir) • botrytis, dodir  U USTIMA slankasto – sa naglašenom, malo i oštrom kiselosti – gorkasto • tijelom & strukturom dobro • kiselkastog – gorkastog završetka ■ SERVIS:  ⇑ • 10 – 12° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) SAUVIGNON BLANC 2014 SaltwaterIURIS

HRVATSKO PODUNAVLJE/ERDUT, sorta: Sauvignon bijeli, %, kvalitetno s kzp, suho, 13,0 vol%, 0,75 l

VINO je, dojam je, rađeno da bude u novosvjetskome stilu • svježe • u špici IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto NA NOSU upućuje na vegetalno • malo i floralno (bazga) U USTIMA s naglašenom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • kiselkastog – gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12°C

 _____________________________

UPOZORENJE: Pretjerivanje u potrošnji alkoholnoga pića može naškoditi zdravlju i rezultirati nesrećama, stoga konzumirajte razumno i TRIJEZNO! NEpretjerivanje čini življenje kvalitetnijim.

Budite razumni: ne pušite! / Be reasonable: do not smoke!

Zdravlje ode – dok pamet dođe! The health may be gone at the moment the reason arrives!

WARNING: Exagerating in consumption of alcoholic drinks may result with injuries and health problems, so consume wisely and SOBERLY! NOT exagerating makes higher quality living

__________________________________

ČILE Zastava CileCHILE

 Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (L) SAUVIGNON 2014 Santa DignaMIGUEL TORRES

ČILE CORDILLERAS VALLE CENTRAL, sorta: Sauvignon bijeli, 13,0 vol%, 0,75 l, odnos kakvoća – cijena: dobar

VINO je složeno • sadržajno • skladno • dotjerano • s elegancijom • dinamično – s dosta živosti • sočno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom • lijepo – lako ge se pije • u usponu – u špici koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto NA NOSU razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • vegetalno (paprika, grašak), diskretno • osjet banane, dodir U USTIMA zaobljeno • sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – fino kiselkastog – dosta dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗  • veća čaša (bordoška) • 12 – 14° C

FRANCUSKA  Zastava Francuska   FRANCE

Champagne

šampanjci  –  champagne

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣   (XXXL) CHAMPAGNE IMPERIAL brut – MOËT et CHANDON   

Moet et Ch 24CHAMPAGNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier OZNAKA na etiketi: Champagne a.o.c. • brut • 12,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – odgovara vinu: da • model, tip: champagne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: vrlo elegantno • etiketa: privlačno

VINO je proizvedeno sjajno, tehnički savršeno • dotjerano do maksimuma • s jačom dozom dopadljivosti • zrelo • skladno • elegantno – profinjeno • oksidativna nota karakteristična za šampanjce svedena je na minimum • svježe • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama • lijepo – lako se pije i, za onoga tko ima novaca, na dužu stazu IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • svijetlo • s veselim – trajnim perlanjem finim sitnim – brojnim mjehurićima NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro (plodovi: bijeli – koštićavi) • osjet korice kruha/brioša – netom pečenog prhkog tijesta za kolač U USTIMA zaobljeno • sa vrlo kvalitetno pratećom kiselosti – sugerira slast • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – kiselkastog – dugačkog završetka  ■ SERVIS:  ⇑ • veća čaša (šampanjska) • 10 – 12° C

♣  (XXL) BLANC de BLANCS à CUISLES brutHEUQ PERE & Fils

CHAMPAGNE, sorta Chardonnay, aoc, brut, 12,5 vol%, 0,75 ℓ

VINO je s prejakom oksidativnom notom U USTIMA slano

__________________________________

DINO ACROBAT

Boćarski dom, Zagreb

Jolivet, Ca'Marcanda, Le Macchiole, Sassicaia!...

Pascal Jolivet, Ca’Marcanda (gAJA), Le Macchiole, Sassicaia!…

  NOVO U PONUDI:

Loire – Sancerre Pascal Jolivet: Sancerre, Pouilly Fumé! Burgundija: Domaine Olivier Leflaive: Pouligny Montrachet, Bâtard Montrachet, Chevalier Montrachet, Meursault 1er cru Blagny; Christian Moreau: grand cruovi  Toskana: Sassicaia, Ca’Marcanda (Gaja), Le MacchiolePijemont: grappe Berta

uskoro: Vietti – barolo, barbaresco, barbera

MESO je KRALJ! – meso: svježe i dozrijevano, prerađevine prve lige – MEAT the KING!

Akrobat Meat the King 1_________________________________

Loire

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣ (XXL) SANCERRE 2014 Les CaillottesPASCAL JOLIVET

SANCERRE, Loire, sorta: Sauvignon bijeli, aoc, suho, 12,5 vol%, 0,75 ℓ (punjeno i u 1,5 ℓ)

VINO je tehnički sjajno odrađeno • kompleksno • skladno • dotjerano • elegantno • dinamično – s nervom – s puno živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom • lijepo se pije IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto • svijetlo NA NOSU fino iskazano • upućuje na mineralno • voćnost (citrusi) U USTIMA zaobljeno • sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • svježeg – solidno dugačkog završetka ■ SERVIS: ⇗ • veća čaša (bordoška) • 12° C

ITALIJA  Zastava Italija  ITALIA

Friuli Venezia Giulia / Furlanija Venecija Julija

 ♣  (L-XL) FRIULANO 2014TORRE ROSAZZA

COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, sorta Friulano, doc, suho, 12,5 vol%, 0,75 l

VINO je donekle nečisto, osobito na nosu • djeluje kao malo zagoreno • bez finoće • teže ga se pije IZGLEDOM slamnato-žuto U USTIMA tijelom & strukturom dobro • gorkastog – kraćeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • 8 – 10°

Sicilia / Sicilija

♣ ♣ (S-M) GRILLO 2014FEUDO ARANCIO

SICILIJA, sorta Grillo, suho, 12,5 vol %, 0,75 l

VINO je prilično ravno • nekomplicirano • neuzbudljivo • u špici/prelazi zenit ■ SERVIS: ⇑ • 10° C

 Veneto

pjenušcibollicine

♣ ♣  (M) PROSECCO SUPERIORE brutMASOTTINA

CONEGLIANO-VALDOBBIADENE, docg, brut, charmat, 11,5 vol%, 0,75 l

VINO je dotjerano • skladno • lepršavo • osvježavajuće • dopadljivo/ljupko • nekomplicirano • u suglasju sa: terroireom – tipologijom • lijepo se pije, kao aperitiv i uz jednostavnija jela IZGLEDOM živahno • vodo-blijedo • s veselim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU diskretno • odaje voćnost, izraženu dobro • floralno U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vitko • svježeg – kiselkastog – kraćeg završetka ■ SERVIS:  ⇑ • čaša uska visoka za pjenušac •  8 – 10° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) PROSECCO extra dryRUFFINO

Extra dry, charmat, 11,0 vol%, 0,75 l

VINO je skladno • dopadljivo IZGLEDOM vodo-blijedo • s veselim – trajnim perlanjem NA NOSU upućuje na voćnost • osjet kvasaca U USTIMA sladi / šećer mu daje stanovitu punoću • kraćeg je slatkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ (bijelo meso s povrćem, kolač) • čaša visoka uska za pjenušac • 10 – 12° C

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) CUVÉE DOLCEMASOTTINA

CONEGLIANO VALDOBBIADENE, spumante di qualità, charmat, slatko, 9,0 vol%, 0,75 l

VINO je prilično aromatično • dotjerano • vrlo koketno IZGLEDOM bistro • vodo-blijedo NA NOSU intenzivno • odaje voćnost, izraženu dobro • floralno (cvijeće: svježe/bazga – posušeno) • mirodije (muškat) U USTIMA zaobljeno • naglašeno slatko • tijelom & strukturom vitko • kraćeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • manja čaša • 8 – 10° C

SLOVENIJA Zastava Slovenija SLOVENIA

Primorska

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (M-L) PINOT GRIS 2014TILIA

VIPAVSKA DOLINA, sorta: Pinot sivi, kakovostvo s kzp, suho, 13,0 vol%, 0,75 l

VINO je dotjerano • skladno • svježe • s dosta živosti • lako se pije, uz hranu, i na dužu stazu • u špici IZGLEDOM živahno • žućkasto NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro (plodovi: svježi – zeleni – bijeli – koštićavi) • vegetalno U USTIMA slankasto – sa dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – kiselkastog – gorkastog završetka ■ SERVIS:  ⇑ • srednje velika čaša • 10 – 12° C

♣ ♣  (M-L) RIBOLLA GIALLA/REBULA 2014JAKONČIČ

GORIŠKA BRDA, sorta Rebula, kakovostno kzp, suho, 12,5 vol%, 0,75 l

VINO je neuzbudljivo • bez finoće • prosječno IZGLEDOM slamnato-žuto NA NOSU diskretno • upućuje na voćnost U USTIMA slankasto – gorkasto • tijelom & strukturom dobro • gorkastog – srednje dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ • 10 – 12° C

SRBIJA Zastava Srbija  SERBIA

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣ (M) OSAM TAMBURAŠA 2014 – VINARIJA ZVONKO BOGDAN   

PALIĆ ■ VINOGRAD sorta: Pinot bijeli, Chardonnay, Sauvignon ■ OZNAKA na etiketi: 12,0 vol%, 0,75 l

VINO je kompleksno • skladno • dotjerano • dinamično • lijepo – lako se pije IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost • floralno • vegetalno, diskretno U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – srednje dugog završetka ■ SERVIS: ⇑ • srednje velika čaša (bordoška) • 10 – 12° C

Vinske zvjezdice - 4♣ ♣ ♣ ♣ (XL) CUVÉE No 1 2012VINARIJA ZVONKO BOGDAN

PALIĆ, sorta: Merlot, Cabernet franc, Frankovka, suho, 14,5 vol%, 0,75 l

VINO je kompleksno • sadržajno • ozbiljno • dotjerano • skladno • ima eleganciju • toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – sortama – dobi • lijepo ga se pije, uz hranu • podesno i za trenutke meditacije • u usponu IZGLEDOM živahno • rubinsko NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na mineralno • voćnost • herbalno, diskretno • osjet čokolade – kave U USTIMA zaobljeno • sa živim – uglađenim taninom • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • blago sušećeg – dosta dugačkog – grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇗ • velika čaša (bordoška) • 16 – 18° C

 ŠPANJOLSKA Zastava Spanjolska ESPAÑA

♣ ♣ (S) CANDIDATO VIURA 2013COSECHEROS y CRIADORES

TIERRA de CASTILLA, sorta: Viura, suho, 11,5 vol%, 0,75 l

VINO je odlično ispeglano • skladno • svježe • lako se pije, i na dužu stazu IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU diskretno • upućuje na mirodije (začinsko bilje), s mjerom – uklopljeno U USTIMA s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vitko • svježeg – gorkastog završetka ■ SERVIS: ⇑ (pohani smuđ?) • srednje velika čaša (bordoška) •  10 – 12° C

_________________________________

kušano još/ tasted too  •  impresivni veterani/impressive oldies

♣ ♣ ♣ ♣ (♣) OTTOCENTO CRNI 2008 – CLAI   

Clai Ottocento 2008ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sortaMerlot, Refošk, Cabernet sauvignon • pristup u trsju: prirodi prijateljski – ekološki PODRUM dozrijevanje: nešto više od 12  mjeseci • barrique   OZNAKA na etiketi: kvalitetno s k.z.p. • suho • 15,3 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: teška • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: decentno – osebujno, malo vuče na starinsko

VINO je sjajno • kompleksno • sadržajno • bogato – široko • s nijansom rustikalnosti • autorski rad • ozbiljno • zrelo • skladno • toplo • još s dosta živosti • sa tercijarnim bouquetom • nota starine fina i ne osjeća se kao star(ikav)ost i balast • lijepo se pije, uz hranu • podesno i za trenutke meditacije • u špici – prelazi zenit IZGLEDOM granatno • tamno – gotovo neprobojno NA NOSU lijepo iskazano • upućuje na voćnost (plodovi: tamni – bobičasti) • osjet prženoga, dodir – čokolade U USTIMA zaobljeno • sa živim – uglađenim taninom • tijelom & strukturom potentno • dugačkog – grijućeg završetka ■ SERVIS: ⇑ • odčepiti nekoliko sati prije posluženja – poželjno dekantirati • velika čaša (bordoška) • 18° C

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: