BUYING GUIDE 145/2014

pijte razborito – odgovorno – trijezno • drink wisely – responsibly – soberly

Suhi u casi logo

PUTOKAZ U KUPNJI

Od/since: 1994.

KOLOVOZ – 2014. – AUGUST

Vinske zvijezde logo

Sveta Nedjelja Hvar PlenkiHvar, vinogradi ponad Svete Nedjelje

HRVATSKA – CROATIA • AUSTRIJA – ÖSTERREICH • ITALIJA – ITALIA • NOVI ZELAND – NEW ZEALAND • SLOVENIJA • ŠPANJOLSKA – ESPAÑA

 Google translater: http://translate.google.com/translate_t

VINA SU S TRŽIŠTA / WINES ARE FROM THE MARKET

CH›Šampion/Champion99 – 100 (ili or: 19,9 – 20 / 4,9 – 5,0) bod/pts = Sjajno! Dojmljivo! Jedinstveno!/Brilliant! Impressive! Unique!

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ – Velika zlatna medalja/Great gold medal – 96 – 98 (19,5 – 19,8 / 4,6 – 4,8) = Odlično, karakterno, elegantno, klasično veliko vino /Excellent, with character, elegant, classic great wine.

♣ ♣ ♣ ♣  Zlatna medalja/ Gold medal – 91 – 95 (18,8 – 19,4 / 4,1 – 4,5) bodova = Izvrsno, višeslojno, dojmljivo vino, s visoko izraženima osobnošću i stilom / outstanding, multilayered, with high style and a big personality.

♣ ♣ ♣ – Srebrna medalja /Silver medal – 86 – 90 (17,00 – 18,7 / 3,6 – 4,0) = Osobito dobro i tipično, složeno, uvjerljivo, moguće i s (većim) izgledima da se i još razvije, za zahtjevniji do vrlo zahtjevan ukus / very good and typical, complex, convincing, with big chances to develop even more, for the exigent consumer

♣ ♣  – 82 – 85 (16,1 – 16,9 / 3,0 – 3,5) = Sortno prepoznatljivo i stilom definirano, solidno do i vrlo solidno, ipak, uglavnom, bez neke uzbudljivosti / varietal recognizable, in a certain determinated style, solid to very solid, still in general not especially exciting.

  ♣  – 7581 (14,5 – 16,0 / 2,0 – 2,9) = Obično, prosječno, jednostavno, bez vrlina i nekih značajnijih nedostataka. Moguće ponešto grubo, i/ili načeto umorom pa i donekle na silaznoj putanji, prihvatljivo za ležernu uporabu / average, ordinary, with no virtues and no significant flaws, acceptable for everyday use

ispod/under 75 (ili: 14,5 / 2,0) = Niže do nisko-prosječno, najbolje izbjegavati / low average, best to avoid

___________________________

CIJENE, u maloprodaji / PRICES, retail,  0,75 ℓ: S = small (do 40 kn; till 5 €)  • M = medium (40-75 kn; 5-10 €)  • L = large (76-115 kn; 10-15 €) • XL = extra large (116 -150 kn; 15-20 €) • XXL = extra extra large (151-230 kn; 20-30 €) • XXXL = to large (iznad/over 230 kn; 30 €)

___________________________

Uzorci se uzimaju iz izvora za koje smo provjerili da posjeduju odgovarajuće skladište za vino i da imaju strukovno osposobljeno osoblje, tako da bi trebalo biti isključeno da se vinu nakon isporuke od strane proizvođača nešto dogodilo zbog neprikladnog čuvanja. • Ustanovi li se klasičan miris i okus po čepu (TCA), uzorak se ponovno kuša iz druge boce i tek tada se objavljuje recenzija • Uzorak se odmah odbacuje ako barem dvije trećine strukovnog žirija (5 od 7 ili članova) tako odluči. • Za isticanje odnosa kakvoća-cijena vino mora osvojiti najmanje 82 boda po skali do 100 bodova, odnosno 16,1 bodova po skali od 20 bodova, odnosno 3,0 boda po skali do 5,0 bodova.

HRVATSKA Zastava Hrvatska CROATIA

DALMACIJA / DALMATIA

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (M) POŠIP 2012PZ POŠIP

KORČULA, Čara, vrhunsko s k.p.,14,2 vol %

Miris zreo, pun, alkohol malo pecka. Fino, toplo južno vino   trošiti sada, uz jelo, recimo, uz jadranske lignje sa žara; 12° C    

 Vinske zvjezdice - 1♣  (L) SAUVIGNON 2013 – GRABOVAC

IMOTSKI, Sauvignon bijeli, 13,5 vol %

Sortno raspoznatljivo, toplo, robusno, rustikalno trošiti sada, uz jelo; 12° C

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKušanje u zagrebačkom restoranu Vinodol: Fréderic Frapaise iz Veleposlanstva Republike Francuske u Hrvatskoj, Ivan Srpek Bornstein, Franjo Francem, enolog i dopredsjednik Hrvatskog sommelier kluba, Mario Meštrović, sommelier i djelatnik u restoranu Mon Ami u Velikoj Gorici, Ivo Kozarčanin Bakhov sin, sommelijerka Jelena Šimić Valentić, i Željko Suhadolnik. Vina je točio Damir Tomićvinodol oglas novi1

Vinske zvjezdice - 1♣  (LROSÉ 2013 – KORTA KATARINA

PELJEŠAC, 12,0 vol %

Korektno vino voćnih mirisa, umireno, malo ravno, donekle i mlitavo. prešlo je zenit  potrošiti sada; 10° C    

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (L) SYRAH 2013 – GRABOVAC

IMOTSKI, Syrah, 13,5 vol %

Živo, pitko mlado crveno vino mekih tanina, skladno   trošiti sada, uz jelo; 17° C

 ______________________________________________

Vina za ovo ocjenjivanje u VINODOLU u Zagrebu u organizaciji Vinskog kluba AK&S ili VI&S dobivena su od zagrebačkih trgovačkih kuća:

BORNSTEIN, MIVA, PZ DROPI, SUPERKONZUM, VINOTRADE, VIVATINA, VRUTAK

Ovim putem srdačno zahvaljujemo!

_____________________________________________

 ISTRA i KVARNER / ISTRIA & QUARNARO

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) ŽLAHTINA 2013 – Ivan KATUNAR

KRK, Vrbnik, Žlahtina, 12,0 vol %

Voćni miris, lijepo zaobljeno, svježe, fine kiseline, lagano, ljetno vino za svakodnevno pijuckanje  trošiti sada; 10° Claguna histria

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) ROSÉ 2013 – VINA LAGUNA

ZAPADNA ISTRA, Poreč, Cabernet sauvignon, 12,0 vol %

Svježe, dotjerano, ugodno, s voćnim mirisom, pravo ljetno vino. Dobro ohlađeno, sjajno za pijuckanje osvježenja  trošiti sada; 10° C    

BREGOVITI SJEVEROZAPAD / NORTH-WESTERN UPLANDS

 ♣ ♣  (M -L) GRAŠEVINA 2012 – STRUČIĆ

LUDBREG, Graševina, vrhunsko s k.z.p., suho, 14,3 vol %

Zrelo, vrlo toplo, umireno, no i s dovoljno živosti, u suglasju sa sortom – godištem berbe, u špici koja može još trajati. Upućuje na voćnost (zrelo bijelo voće), floralno, med/dodir. Zaobljeno, sugerira slast – slankasto – s relativno dobro pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, gorkastog grijućeg završetka  trošiti sada, uz jelo; 12° C

 ♣ ♣   (M) RAJNSKI RIZLING 2012 – STRUČIĆ

LUDBREG, Rizling rajnski, kvalitetno s k.z.p., polusuho, 12,3 vol%

Zrelo, skladno, dotjerano, razvijeno, dopadljivo, lako se pije. Prelazi/prešlo zenit. Upućuje na voćnost, floralno, osjet je i petroleja. Lijepo zaobljeno, slatkasto, s relativno dobro pratećom kiselosti, tijelom & strukturom dobro – vitko, slatkastog srednje dugačkog završetka  trošiti sada; 10° C

9x5 CLASSIC 2♣ ♣   (M) TRAMINAC 2013 – KURIJA NESPEŠ/Badel 1862

PRIGORJE-BILOGORA, Nespeš, Sveti Ivan Zelina, Traminac, kvalitetno s k.p., suho, 13,5 vol %

Skladno, toplo, dopadljivo,uredno, nekomplicirano, u suglasju sa: sortom, godištem berbe, dobi, lako se pije.

Zelenkasto-žućkasto, upućuje na floralno, voćnost. Zaobljeno, donekle sugerira slast, tijelom & strukturom dobro, srednje dugačkog završetka trošiti sada; 12 ° C

 ♣ ♣  (S -M) ZELENI SILVANAC 2013 – KURIJA NESPEŠ/Badel 1862   

PRIGORJE-BILOGORA, Nespeš, Sveti Ivan Zelina, Silvanac zeleni, kvalitetno s k.z.p., 12,0 vol %, 0,75  ℓ

Svježe, dopadljivo, u suglasju sa: godištem berbe, dobi, lako se pije (i na dužu stazu), ljetno vino, u špici. Slamnato-žuto, svijetlo, na nosu diskretno, upućuje na voćnost, floralno, vegetalno. Slankasto, sa pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vitko, svježeg završetka  trošiti sada; 10° C

 ♣ (♣)  (S -M) CHARDONNAY 2013 – KURIJA NESPEŠ/Badel 1862   

PRIGORJE-BILOGORA, Nespeš, Sveti Ivan Zelina, Chardonnay, kvalitetno s k.z.p., suho, 12,5 vol %, 0,75  ℓ, boca: visoka vitka

Nekomplicirano, u suglasju sa: tipologijom – sortom, u špici. Slamnato-žuto, diskretno upućuje na voćnost, zaobljeno, tijelom & strukturom dobro, gorkastog završetka   trošiti sada; 10° C

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (L) SIVI PINOT 2012 – KURTALJ

PLEŠIVICA-OKIĆ, Pinot sivi, 13,5 vol %

Mirisi meda, karamela, marelice. Zaokruženo, meko, podatno, toplo vino, sa stanovitom slašću koju međutim u dovoljnoj mjeri ne prati kiselost, umireno, pomalo u padu 12° C PZ DropiVinske zvjezdice - 3   

♣ ♣ ♣  (XL) CRNI PINOT 2012 – TOMAC

PLEŠIVICA-OKIĆ, Pinot crni, 13,0 vol %

Kompleksno, dinamično, posve u suglasju sa sortom, fino miriše po crnom bobičastom voću, blago i po začinima, meko i podatno, harmonično, elegantno. Za jela od pernate divljači trošiti sada, ili još pričekati; 17° C    

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣   (XXL) AMFORA 2008 – TOMAC

PLEŠIVICA-OKIĆ, Chardonnay 50 % & razne tradicijske sorte starih loza 50 %, 13,2 vol %

Iz kategorije tzv. narančastih vina. Zanimljivo, drukčije, posebno, kompleksno, moćno, tanini još uočljivi, utjecaj bačve zamjetan, iako je od berbe prošlo šest godina vino nije ostarjelo. Bogato, grije. Neki koji nisu naviknuli na takva bijela vina i kojima takvo sjedne teže, prije nego li ga eventualno odbace neka ga pokušaju shvatiti kao proizvod drukčije tehnologije, i prihvatiti kao vino koje nije za puko pijuckanje nego za uz dobru prikladnu hranu ili za trenutke meditacije, moguće i uz kakvu dobru cigaru   trošiti, bez žurbe; 14° C    

OLYMPUS DIGITAL CAMERApjenušci

Vinske zvjezdice - 4OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

♣ ♣ ♣ ♣  (XL) TOMAC CLASSIC brut nature – TOMAC   

PLEŠIVICA-OKIĆ, kosina, Chardonnay, tradicijske sorte Plešivice, brut nature, 0,75 ℓ, OPREMA, DESIGN: elegantno

Kompleksno, sadržajno, ozbiljno, skladno, svježe, s puno živosti. Miris brioša, okus bogat, elegantan i profinjen, dugo traje. Moćan pjenušac, ima potencijal i za odležavanje. ■  za fina jela od bijele ribe, plodova mora ili bijeloga mesa, odnosno za trenutke meditacije, osobito sada u kasnim ljetnim večerima; 8° COglas_Tomacoglas

SLAVONIJA i PODUNAVLJE / SLAVONIA & DANUBE REGION

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2012 Turković – KUTJEVO d.d.

KUTJEVO, Graševina, 13,7 vol %

Miris pun zrelog voća. Uvjerljivo, zrelo, uravnoteženo vino, puna su ga usta  trošiti najbolje uz hranu; 12-13° C

♣ ♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2013 Vidim Podgorje – KRAUTHAKER

KUTJEVO, Vidim/Podgorje, Graševina, vrhunsko s k.z.p., suho, 13,0 vol %

Skladno, dotjerano, s dosta živosti, u suglasju sa: tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi, lijepo se pije, u špici (koja može trajati). Upućuje na voćnost, floralno, sugerira slast, kiselost jako dobro prati, svježeg solidno dugačkog završetka. ■  trošiti sada, najbolje uz hranu; 12° C

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIzlog, među ostalime, kutjevačkih graševina: Kutjevo d.d., Enjingi, Krauthaker, Adžić

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2013 Mitrovac – KRAUTHAKER

KUTJEVO, Mitrovac, Graševina, 13,5 vol %

Voćno, sadržajno, svježe, dopadljivo, veselo vino. Malo mu je nedostajalo do tri zvjezdice. Okus sugerira slast, malkice jače nego što bi to trebalo trošiti sada, uz hranu; 12° C

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2012 – ENJINGI

KUTJEVO, Graševina, 13,6 vol %

Kompleksan miris, dosta u pravcu bijelgo voća, vino dobre strukture, zrelo, alkohol malo pecka trošiti sada, najbolje uz (jaču) hranu; 12° C    

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) GRAŠEVINA 2013 vrhunsko – KUTJEVO d.d.

KUTJEVO, Graševina, 13,5 vol %

Uredno, jednostavno vino tanjeg tijela, miris lagan, po bijelom voću, okus kiselkast   trošiti sada, prikladno uz paprikaš; 12° C 

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (S) GRAŠEVINA 2013 kvalitetno – ILOČKI PODRUMI

SRIJEM, Ilok, Graševina, 12,2 vol %

Privlačno na nosu, prerazvijeno i kao da pokazuje prve znakove umora, ali ugodno u ustima  trošiti sada; 10° Csuc117_01do51_02n-print.qxp    

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M-L) CHARDONNAY 2011 – GALIĆ

KUTJEVO, Chardonnay, 13,8 vol %

Kompleksno, toplo. Miris još pod jačim utjecajem drvene bačvice. Okus svjež, s dobrom kiselošću, vrlo dobroga tijela, dosta dugačkog završetka, pokušati ga još malo pričekati trošiti najbolje uz hranu; 13° C 

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) PINOT SIVI 2013 – KRAUTHAKER

KUTJEVO, Pinot sivi, 14,0 vol %

Vrlo dobro, uravnoteženo vino voćnih mirisa, na kolosijeku sorte, toplo, čvrste strukture, živahno u ustima trošiti sada, najbolje uz hranu, ili se još malo strpiti; 12° C 

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (M) SAUVIGNON 2013 Vidim – KRAUTHAKER

KUTJEVO, Vidim, Sauvignon bijeli, 13,0 vol %

Sadržajno, dinamično, fino vino, jako dobro prepoznaje se sorta, s dosta je voćnosti i cvijetnoga, miris nije napadan i agresivan kao što zna biti kod modernih sauvignona. Okus dugo traje trošiti sada, uz hranu, npr. bijelu ribu s gradela s puno povrća, ili se još strpiti neko vrijeme; 12° C

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) MAXIMO BIANCO 2011 – KUTJEVO d.d.,

KUTJEVO, mješavina bijelih sorata, 13,0 vol %

Arome dunje, ruže, muškata. Toplo, mekano, medasto, puno i zrelo vino.   trošiti sada; 12° C 

 Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) ROSÉ 2013 – KUTJEVO d.d.

KUTJEVO, 13,5 vol %  

Harmonično, aromatski suzdržano, korektno, djeluje dosta robusno  trošiti sada; 12° C 

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) FRANKOVKA 2013 Rosé – ILOČKI PODRUMI

SRIJEM, Ilok, Frankovka, 12,5 vol %

Jagoda dominira i u nosu i u ustima. Meko, svježe, solidnog tijela   trošiti sada; 10° C 

Vinske zvjezdice - 1♣  (M) ROSALIA 2013 – IURIS

ERDUT, 10,5 vol  % 

Voćan, svjež, jednostavan rosé vitka tijela, lako se pije, prikladno ohlađen bit će dobro osvježavajuće ljetno piće  trošiti sada; 8 – 10° C

 Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (L) MERLOT 2011 – KRAUTHAKER

KUTJEVO, Merlot, 14,5 vol %

Snažno, dotjerano vino, sadržajno i ozbiljno, finog mirisa kupine i borovnice, zrelo, živahno. Za preporuku trošiti sada, ili još pričekati, piti uz hranu, npr. steak; 18° C

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (M) MAXIMO NERO 2009 – KUTJEVO d.d.

KUTJEVO, mješavina crnih sorata, 13,0 vol %

Mirisi šumskog voća, dobro zaobljeno   za piti sada; 16 -1 7° C

_____________________________________________

PRVA HRVATSKA REVIJA ZA VINO i KULTURU STOLASvijet u casi logoOD MARTINJA 1992. – VEĆ GOTOVO PUNE 22 GODINE S VAMA!

________________________________________ 

UPOZORENJE: Pretjerivanje u potrošnji alkoholnoga pića može naškoditi zdravlju i rezultirati nesrećama, stoga konzumirajte razumno i TRIJEZNO! NEpretjerivanje čini življenje kvalitetnijim.

Budite razumni: ne pušite! z Be reasonable: do not smoke!

Zdravlje ode – dok pamet dođe! The health may be gone at the moment the reason arrives!

WARNING: Exagerating in consumption of alcoholic drinks may result with injuries and health problems, so consume wisely and SOBERLY! NOT exagerating makes higher quality living

_________________________________________

AUSTRIJAZastava Austrija  ÖSTERREICH

KAMPTAL

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (M) GRÜNER VELTLINER 2012 – SCHLOSS GOBELSBURG

KAMPTAL, Veltlinac zeleni, 12,5 vol %

Miriše po bijelom voću, svježe, živo, mineralno, mekano, vitko  trošiti sada; 10-12° C 

 ITALIJAZastava Italija  ITALIA

ALTO ADIGE/SÜD TIROL

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (L) SAUVIGNON 2012 – Alois LAGEDER

ALTO ADIGE/JUŽNI TIROL, Sauvignon blanc, 13,5 vol %

Puno, sadržajno, kompleksno, dotjerano, s dosta živosti, lijepo se pije. Nos nježan, diskretan, odaje voćnost, floralno i mineralno, u ustima blago sugerira slast, slankasto je, s kvalitetno pratećom kiselosti, svježeg završetka trošiti sada, ili se još malo strpiti, piti uz jelo, npr. dobru bijelu ribu; 12° C 

PIJEMONT

barbaresco

♣ ♣ ♣  (XXL) BARBARESCO 2011 – PRUNOTTO

ALBA, Nebbiolo, Barbaresco d.o.c.g., suho, 13,5 vol%

Skladno, dotjerano, tehnički sjajno odrađeno, toplo, lijepo za piti, čak već i prepitko za nebbiolo i za dob vina. U suglasju je sa: terroireom – tipologijom – sortom. Upućuje na herbalno ali diskretno, zatim i floralno, zaobljeno je i mekano, nedostaje mu neka intrigantnost koju zna pružiti sorta Nebbiolo s boljih pozicija među kojima su i one u apelaciji Barbaresco. Slankasto, sa dobro pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro ■  trošiti sada, uz jelo; 17 – 18° C

 TOSCANA

Bolgheri

♣ ♣  (L) VERMENTINO 2013 Camillo – GUADO AL TASSO/Marchesi Antinori

BOLGHERI, Vermentino, Bolgheri bianco doc, 13,0 vol %

Vino za svaki dan. Tehnički vrlo dobro odrađeno, ima stanovitu kompleksnost, Skladno, dotjerano, na nosu malo suzdržano, u ustima ostavlja jači dojam, lijepo je zaobljeno, tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje dugačkog završetka   trošiti sada; 10 – 12° CVivat fina vina novo

 ♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL) CONT’UGO 2011 – GUADO AL TASSO/Marchesi Antinori

BOLGHERI, Merlot, dozrijevanje: 14 mjeseci, barrique (225 ℓ), u boci, prije izlaska: 10 mjeseci, Bolgheri d.o.c., suho, 14,0 vol %

Dopadljivo na prvu loptu ali i kompleksno, sadržajno, dosta bogato – gusto, s karakterom, ozbiljno, za meditaciju. U špici koja može trajati, moguće i još u usponu. Upućuje na mineralno, voćnost, izraženu vrlo dobro. Utjecaji bačvice iskazani su s mjerom – jako dobro uklopljeni. Zaobljeno – glatko – donekle kremasto, sugerira slast, slano, tijelom & strukturom vrlo dobro, dugačkog grijućeg završetka trošiti sada, uz jelo, ili se još malo strpiti; 18° C

Igt

♣ ♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL) Il PINO di BISERNO 2006 – TENUTA di BISERNO/Lodovico Antinori

BOLGHERI, Cabernet franc 35 %, Cabernet sauvignon 32 %, Merlot 25 %, Petit verdot 8 %, dozrijevanje u drvu, Toscana i.g.t., suho, 14,5 vol %

Dojmljivo, kompleksno, sadržajno, bogato – široko, s karakterom, ozbiljno, za trenutke meditacije, zrelo, skladno, dotjerano, elegantno – profinjeno. S tercijarnim bouquetom. U suglasju sa: terroireom – tipologijom – godištem berbe – dobi, lijepo se pije. U znaku otmjenog starenja, zacijelo još može izdržati u ovoj kondiciji. Upućuje na mineralno, voćnost, izraženu još uvijek vrlo dobro, floralno, začinske nijanse, i od utjecaja bačvice – odlično uklopljeno, tu su i osjet čokolade i kave, poljubac. Baršunasto, slankasto, tijelom & strukturom potentno, dugačkog završetka ■  trošiti, uz hranu ili u trenucima meditacije; 18° CAntinori Pino di Biserno

 ♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL) TIGNANELLO 2011 – TENUTA TIGNANELLO/Marchesi Antinori

CHIANTI CLASSICO, Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, posebna selekcija grožđa, dozrijevanje 12 mjeseci, barrique (225 ℓ), u boci, prije izlaska: 12 mjeseci, Toscana  i.g.t., 14,5 vol %

Vrlo kompleksno, sadržajno, bogato – široko, s karakterom / autorski rad, ozbiljno. Skladno, elegantno – profinjeno, toplo, dinamično, u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortama – godištem berbe – dobi, čaša naprosto vuče čašu, u usponu  trošiti, uz hranu, ili se još strpjeti, ovo je vino i za trenutke meditacije;. 18° C

 Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣  (XXL) CASINO delle VIE 2010 – Il PALAGIO/Sting

Figline Valdarno, Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, malo Merlota, pristup u trsju biodinamski, dozrijevanje: 12 mjeseci – barrique (225 ℓ drvo rabljeno), u boci, prije izlaska 6 mjeseci, Toscana i.g.t., 13,5 vol %

Kompleksno, dotjerano, dinamično i puno vino, zavodljiva mirisa crvenog voća, dobro ukomponiranih utjecaja bačvice, smirenih tanina trošiti sada, uz hranu – meso sa žara, pirjana tamna mesa, ili pričekati; 18° C 

♣ ♣ (M) SANTA CRISTINA 2011 Le Maestrelle – MARCHESI ANTINORI

Sangiovese 60 %, Merlot, Syrah, Toscana i.g.t., 13,5 vol %

Dotjerano, toplo, dopadljivo, lijepo se pije, upućuje na voćnost, začinske nijanse, i od utjecaje bačvice, iskazano s mjerom. Zaobljeno, tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje dugačkog završetka ■  trošiti sada, uz hranu; 16-17° C

Chianti classico docg

♣ ♣ ♣  (XL) VILLA ANTINORI CHIANTI CLASSICO 2011 riserva – MARCHESI ANTINORI

CHIANTI CLASSICO, Sangiovese 90 %, Merlot, Cabernet sauvignon, Chianti Classico d.o.c.g., suho, 14,0 vol %

Kompleksno, sadržajno, bogato, skladno, dotjerano, dinamično, u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortama (Sangiovese se dobro osjeti) – godištem berbe – dobi, lijepo se pije, u usponu. Upućuje na mineralno, voćnost, začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazano s mjerom – dobro uklopljeno ali s vremenom bi moglo postatati i bolje inkorporirano, osjet začinskog bilja (metvice), čokolade. Zaobljeno, slankasto, tijelom & strukturom vrlo dobro, dosta dugačkog završetka trošiti sada, uz hranu, ili još pričekati; 18° C

♣ ♣ ♣  (L -XL) CHIANTI CLASSICO 2010 riserva Il Picchio – CASTELLO di QUERCETO   

CHIANTI CLASSICO, Dudda, kosina, Sangiovese, Chianti classico d.o.c.g. suho, 13,5 vol %, 0,75  ℓ

Kompleksno, s karakterom, ozbiljno, skladno, toplo, s dosta živosti, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, dobi, lijepo se pije, u špici (koja može trajati). Rubinsko-granatno, tamno. Na nosu razvijeno, upućuje na mineralno, voćnost, začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazano s mjerom, vrlo dobro uklopljeno, nit hlapljive kiselosti, prihvatljivo. U ustima zaobljeno, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, fino gorkastog dosta dugačkog grijućeg završetka trošiti sada uz hranu, eventualno se još strpiti; 18° CVivatina EPP

♣ ♣ (♣) (L) WHEN WE DANCE 2012 – TENUTA il PALAGIO/Sting

CHIANTI, Figline Valdarno, nadmorska visina: 330 m • Sangiovese većinom, te Canaiolo, Colorino, inoks, u boci, prije izlaska: 3 mjeseca, d.o.c.g., suho, 13,0 vol %

Lijepo pitko, za uz svakodnevni obrok, zrelo, skladno, dotjerano, s dosta živosti, u suglasju sa: terroireom – sortama. U špici. Upućuje na voćnost, izraženu dobro, zaobljeno, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje dugačkog završetka trošiti sada; 16-17° C

 VENETO

OLYMPUS DIGITAL CAMERApjenušci / bollicine

Vinske zvjezdice - 2♣ ♣  (L) PROSECCO di VALDOBBIADENE extra dry – TENUTA SANTA ANNA

VALDOBBIADENE, 11,5 vol %

Miriše po breskvi i marelici. Okus osvježavajuć, ali ravan, jednostavan, kratak   8° C

Vinske zvjezdice - 1♣  (L) PROSECCO PERLAGE brut – CANAH

VALDOBBIADENE, 11,5 vol %

Miris po bijelom voću. Jednostavan, čist, nježan, veseo okus, slatkasto   8° C 

Vinske zvjezdice - 1♣  (M) PROSECCO di VALDOBBIADENE brut – FRATTINA

VALDOBBIADENE, 11,5 vol %                                                                                                                                 

Jednostavno, neobvezno vino, voćnih mirisa – jabuka, vinogradarska breskva   8° CBornstein EPP 

 NOVI ZELAND  Zastava Novi ZelandNEW ZEALAND

Vinske zvjezdice - 3♣ ♣ ♣ (M) SAUVIGNON BLANC 2013 – BABICH

MARLBOROUGH, Sauvignon blanc, 13,0 vol %

Kompleksno, s notom vegetalnoga, miriše po sijenu i zelenoj paprici. Zaobljeno, skladno, svježe, s dobro pratećom kiselosti, ugodno. Dama iz žirija preporučuje ga damama    trošiti sada; 12° C

 SLOVENIJA  Zastava SlovenijaSLOVENIA

DOLENJSKA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

pjenušci/penine

♣ ♣ ♣  (XL) PRESTIGE 2008 extra brut bela penina – ISTENIČ

BIZELJSKO-SREMIČ, kosina, Chardonnay 60 %, Pinot crni, na kvascu: 48 mjeseci, metoda: klasična (champenoise, tj. vrenje u boci), extra brut, 13,0 vol %, ostatak sladora: 5  g/ℓ

Zrelo, dotjerano, živo, kompleksno, lijepo se pije. S veselim trajnim perlanjem finim sitnim brojnim mjehurićima. Upućuje na voćnost, izraženu dobro (voće: egzotično), floralno, mirodije, blagi osjet prženog kruha, slatkog korijena (dodir), dojam je i banane. Sugerira slast. Slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, slatkastog svježeg dosta dugog završetka  8-10° C

♣ ♣  (L) No 1 CUVÉE SPÉCIALE brut – ISTENIČ

BIZELJSKO-SREMIČ, kosina, Chardonnay 70 %, Plavec žuti, Graševina, Pinot bijeli i Pinot sivi, berba: 2011, randman: 50 %, metoda: klasična (champenoise, tj. vrenje u boci), dvije godine na kvascu, brut • 12,5 vol% • ukupna kiselost: 7,8 g/ℓ • ostatak sladora: 10 g/ℓ

Skladno, dotjerano, svježe, dopadljivo, s veselim trajnim perlanjem finim sitnim brojnim mjehurićima, upućuje na voćnost, izraženu dobro, u ustima sladi, sa kvalitetno je pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro ■  8° C

ŠTAJERSKA

♣ ♣ ♣  (M -L) SAUVIGNON 2012 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, GORNJA RADGONA, kosina, Sauvignon bijeli, kakovostno zgp,, 13,0 vol %, zatvarač na navoj

Zrelo, skladno, dotjerano, toplo, svježe i dinamično, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, godištem berbe, dobi, lijepo se pije. U špici, koja može trajati. Upućuje na voćnost, izraženu dobro (voće: zeleno – bijelo – koštićavo – egzotično), floralno. Zaobljeno, sugerira slast, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, dosta dugačkog završetka trošiti uz hranu; 12°C

 ♣ ♣ ♣ (M -L) SAUVIGNON 2013 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, GORNJA RADGONA, kosina, Sauvignon bijeli, kakovostno zgp, suho, 12,5 vol %, zatvarač na navoj

Svježe, dinamično, malo pikantno, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, godištem berbe, dobi • lijepo se pije • u usponu. Na nosu jače iskazano, upućuje na mineralno, voćnost (voće: zeleno – bijelo – koštićavo – egzotično – svježe), floralno, vegetalno (malo na zelenu papriku). U ustima sugerira slast – slankasto, sa intenzivnijom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do (vrlo) dobro • svježeg završetka trošiti sada, uz hranu, ili, bolje, još malo čekati; 12 ° C

Steyer a♣ ♣ ♣  (M-L) DIŠEĆI TRAMINEC 2013 – STEYER Hiža dišečega traminca

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, GORNJA RADGONA, kosina, Traminac mirisavi /Gewürtztraminer, kakovostno zgp, suho, 13,5 vol %, 0,75 ℓ, boca: normalna, model, tip: bordeaux, zatvarač na navoj

Sadržajno, dosta bogato, zrelo, skladno, dotjerano, toplo, s dosta živosti, dopadljivo, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, lijepo se pije. Živahno, bistro, slamnato-žuto prema zlaćanome, na nosu lijepo iskazano, upućuje, klasično, na voćnost (voće: bijelo – zrelo), floralno (ružine latice), med (dodir), mirodije (klinčić, poljubac…). Zaobljeno, sugerira slast – slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, svježeg srednje dugačkog grijućeg završetka trošiti, uz hranu, ili još pričekati; 12° C

♣ ♣ (♣)  (L-XL) DIŠEĆI TRAMINEC 2013 – STEYER Hiža dišečega traminca   

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, kosina, Traminac mirisavi/Gewürtztraminer, kakovostno zgp, poluslatko, 13,0 vol %, 0,75  ℓ, ZATVARAČ: na navoj

Ozbiljno, vrlo toplo, dosta robusno, s primarnim aromama, u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom, dobi, u špici, koja može trajati. Upućuje na voćnost, (voće: u/kuhano), floralno, med, u ustima zaobljeno, slatkasto, tijelom & strukturom vrlo dobro, slatkastog grijućeg završetka trošiti sada, uz plemenite sireve, kolač, no možda je bolje ipak strpiti se i pričekati još neko vrijeme; 12° C

♣ ♣  (L -XL) DIŠEĆI TRAMINEC 2013 – STEYER Hiža dišečega traminca

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, kosina, Traminac mirisavi/Gewürtztraminer, kakovostno zgp, polusuho, 13,5 vol %,

Muško, dosta robusno, malo rustikalno, čisto, vrlo toplo – alkohol malo peče, s dosta živosti, u suglasju sa: terroireom, tipologijom – sortom, dobi, u špici  koja može trajati. Na nosu diskretno, upućuje na voćnost (voće: bijelo, u/kuhano), floralno (ruža), med (dodir). U ustima zaobljeno, sugerira slast. Tijelom & strukturom vrlo dobro, slatkastog, ugodno gorkastog dosta dugog grijućeg završetka ä trošiti sada, uz hranu (pirjana bijela mesa, jela egzotične kuhinje, aromatični sirevi), ili se još strpiti; 12° C

 ♣ ♣  (M -L) CHARDONNAY 2013 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, Chardonnay, kakovostno zgp, suho, 12,5 vol %,  0,75  ℓ, boca: normalna model, tip: bordeaux, zatvarač na navoj

Skladno, dotjerano, svježe, prikladno za tople dane, s primarnim aromama, u suglasju sa: terroireom, tipologijom, sortom, godištem berbe, dobi, lijepo se pije. Upućuje na voćnost (voće: zeleno, bijelo, koštićavo, svježe), na vegetalno, diskretno, i na osjet kruha. Tijelom & strukturom dobro, svježeg srednje dugačkog završetka ■  12° C

♣ ♣ (M -L) RENSKI RIZLING 2011 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, Rizling rajnski, kakovostno zgp, suho, 13,0 vol %, 0,75  ℓ, boca: normalna, model, tip: bordeaux, zatvarač na navoj

VINO je zanimljivo, kompleksno, umireno, ali još s dovoljno živosti, s tercijarnim bouquetom, u suglasju sa: sortom, prešlo zenit. Zelenkasto-žućkasto, na nosu dosta intenzivno, malo prerazvijeno, upućuje na nijanse petroleja, pokazuje i voćnost, keks. U ustima zaobljeno, sa dobrom kiselosti, tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro, srednje dugačkog završetka trošiti sada (odličan kao aperitiv) 12° C

♣ ♣ ♣ (XL) ZWEIGELT 2011 – MAROF

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, PREKMURJE vinograd na kosini, Zweigelt, kakovostno zgp, suho, 14,0 vol %, 0,75 ℓ, boca: normalna model, tip: bourgogne, čep pluteni, ozbiljan, oprema dizajn: vrlo elegantno

Dojmljivo posebice u kontekstu crnjaka sa samog sjevera Slovenije, konkretno, kompleksno, sadržajno, bogato i široko, ozbiljno, vrlo toplo, dinamično, u suglasju sa: tipologijom, sortom, godištem berbe. Još premlado, u usponu je, trebalo bi ga pričekati. Rubinsko – jedva zamjetan granatni odsjaj, tamno – neprobojno, na nosu diskretno, upućuje na mineralno, pa voćnost, izraženu dobro (voće: tamno/plavo, koštićavo/višnja, bobičasto), začinske nijanse i od utjecaja bačvice, s mjerom – vrlo dobro su uklopljene, herbalno (diskretno), osjet čokolade/kave. S dozom kremoznosti ali i sa zamjetnim međutim ne i grubim taninom, slankasto, sa kvalitetno pratećom kiselosti, retronazalno: višnja. Tijelom & strukturom vrlo dobro, dugog grijućeg završetka ako ga se troši sada, najbolje je da to bude uz prikladnu jaču hranu (tamno meso s roštilja, pirjano meso, divljač… zreli tvrđi sir…), međutim isplati se biti strpljiv i još neko vrijeme pustiti ga da odleži u butelji; velika čaša, 18° C

 ♣ ♣ (♣)  (L)  2 CUVÉE 2011 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, kosina, Zweigelt 60 %, Pinot noir, kakovostno zgp, suho, 13,0 vol %, 0,75 ℓ, boca: normalna, model, tip: bordeaux, zatvarač na navoj

Kompleksno, skladno, dotjerano, s dosta živosti, lijepo se pije – i na dužu stazu • u špici koja može trajati. Izgledom živahno, rubinsko, probojno, mirisom upućuje na mineralno, voćnost, herbalno/diskretno. U ustima lijepo zaobljeno, slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, ugodno gorkastog relativno dugog završetka 15° C

 ♣ ♣ (♣)  (L -XL) STEYER MARK CUVÉE 2009 – STEYER

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, kakovostno zgp, 14,0 vol %,  0,75 ℓ, boca model, tip: bordeaux. Čep: pluteni. Oprema i dizajn: elegantno

Kompleksno, zrelo, skladno, s tercijarnim bouquetom, u ustima donekle umireno. U špici. Rubinsko s granatnom nijansom, na nosu izraženo vrlo diskretno, upućuje na mineralno, voćnost, Lijepo zaobljeno, slano, sa kvalitetno pratećom kiselosti, tijelom & strukturom vrlo dobro, relativno dugog grijućeg završetka trošiti sada, uz hranu; 16 – 18° C

______________________________________________

Agra RadgonaGORNJA RADGONA, 23-28.08. 2014Vin Del 22.10 Maribor                                                                              

MARIBOR, Habakuk, 22.10.2014

_______________________________________________

OLYMPUS DIGITAL CAMERApjenušci/ penine

♣ ♣  (L -XL) STEYER VANEJA DIŠEĆA PENINA – STEYER Hiža dišečega traminca

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, kakovostno zgp, suho, 12,5 vol%, 0,75 ℓ, oprema, dizajn: malo nemarno, etiketa nečitka

Dopadljivo, izgledom živahno, zelenkasto-žućkasto, s veselim trajnim perlanjem finim sitnim brojnim mjehurićima. Na nosu dobro iskazano, upućuje na voćnost, floralno, donekle i na mirodije, sugerira slast, tijelom & strukturom dobro, slatkastog, završetka  8° C

 

ŠPANJOLSKAZastava Spanjolska  ESPAÑA

♣ ♣  (S-M) INFINITUS ROSÉ 2013 – COSECHEROS y CRIADORES

CASTILLA, 12,5 vol %

Intenzivan miris maline, korektno, obično vino, ne ostavlja poseban dojam. Pitko je, ali to nije privlačan lagani ljetni rose   trošiti sada; 8-10° C

_______________________________________

kušano još… / tasted too              •              veterani dostojni štovanja /enjoyable & impressive oldies

Plenki grand cruZLATAN PLAVAC 2002 Grand cru – ZLATAN OTOK (Plenković) Brolio b

HVAR, SVETA NEDJELJA ■ Plavac mali, vrhunsko s kzp, suho, 15,0 vol% (kušano/tasted: lipnja/June 2014)

 

CASTELLO di BROLIO CHIANTI CLASSICO 2000 – BARONE RICASOLI TOSCANA, CHIANTI CLASSICO, Gaiole in Chianti ■ Sangiovese, Cabernet sauvignon, Chianti classico docg, suho, 13,5 vol % (kušano/tasted: srpnja/July 2014)

_______________________________________

suhi_2014_1 copy

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: