BUYING GUIDE 144/2014

pijte razborito – odgovorno – trijezno • drink wisely – responsibly – soberly

Suhi u Casi logo bijeliOd/since           PUTOKAZ u KUPNJI          1994.Vinske zvijezde logo

LIPANJ/JUNE 2014. SRPANJ/JULY

Dingac s brodaPelješac: Dingač s mora

HRVATSKA – CROATIA • ARGENTINA • AUSTRALIJA • AUSTRIJA – ÖSTERREICHBOSNA & HERCEGOVINA • BRAZIL • CRNA GORA – MONTENEGRO • ČILE – CHILE • FRANCUSKA – FRANCE • GRUZIJA – GEORGIA • ITALIJA – ITALIA • JUŽNA AFRIKA – SOUTH AFRICA • MAĐARSKA – MAGYARORSZAG • MAKEDONIJA • NJEMAČKA – DEUTSCHLAND • NOVI ZELAND – NEW ZEALAND • PORTUGAL • RUMUNJSKA – ROMANIA • SAD – USASLOVENIJA • SRBIJA • ŠPANJOLSKA – ESPAÑA • ŠVICARSKA – SUISSE • URUGVAJ

     Google translater: http://translate.google.com/translate_t

VINA SU S TRŽIŠTA/ WINES ARE FROM THE MARKET

›-Šampion/Champ99 – 100 (ilior: 19,9 – 20 / 4,9 – 5,0) bod/pts = Sjajno! Dojmljivo! Jedinstveno!/Brilliant! Impressive! Unique!

♣ ♣ ♣ ♣ ♣  – Velika zlatna medalja/Great gold medal – 96 – 98 (19,5 – 19,8 / 4,6 – 4,8) = Odlično, karakterno, elegantno, klasično veliko vino /Excellent, with character, elegant, classic great wine.

♣  ♣  ♣  ♣ Zlatna medalja/ Gold medal – 91 – 95 (18,8 – 19,4 / 4,1 – 4,5) bodova = Izvrsno, višeslojno, dojmljivo vino, s visoko izraženima osobnošću i stilom / outstanding, multilayered, with high style and a big personality.

♣ ♣ ♣ – Srebrna medalja /Silver medal – 86 – 90 (17,00 – 18,7 / 3,6 – 4,0) = Osobito dobro i tipično, složeno, uvjerljivo, moguće i s (većim) izgledima da se i još razvije, za zahtjevniji do vrlo zahtjevan ukus / very good and typical, complex, convincing, with big chances to develop even more, for the exigent consumer

♣ ♣  – 82 – 85 (16,1 – 16,9 / 3,0 – 3,5) = Sortno prepoznatljivo i stilom definirano, solidno do i vrlo solidno, ipak, uglavnom, bez neke uzbudljivosti/ varietal recognizable, in a certain determinated style, solid to very solid, still in general not especially exciting.

♣  7581 (14,5 – 16,0 / 2,0 – 2,9) = Obično, prosječno, jednostavno, bez vrlina i nekih značajnijih nedostataka. Moguće ponešto grubo, i/ili načeto umorom pa i donekle na silaznoj putanji, prihvatljivo za ležernu uporabu / average, ordinary, with no virtues and no significant flaws, acceptable for everyday use

ispod/under 75 (ili: 14,5 / 2,0) = Niže do nisko-prosječno, najbolje izbjegavati / low average, best to avoid.

CIJENE, u maloprodaji / PRICES, retail,  0,75 ℓ: S = small (do 40 kn; till 5 €)  • M = medium (40-75 kn; 5-10 €)  • L = large (76-115 kn; 10-15 €) • XL = extra large (116 -150 kn; 15-20 €) • XXL = extra extra large (151-230 kn; 20-30 €) • XXXL = to large (iznad/over 230 kn; 30 €)

  • Uzorci se uzimaju iz izvora za koje smo provjerili da posjeduju odgovarajuće skladište za vino i da imaju strukovno osposobljeno osoblje, tako da bi trebalo biti isključeno da se vinu nakon isporuke od strane proizvođača nešto dogodilo zbog neprikladnog čuvanja. • Ustanovi li se klasičan miris i okus po čepu (TCA), uzorak se ponovno kuša iz druge boce i tek tada se objavljuje recenzija • Uzorak se odmah odbacuje ako barem dvije trećine strukovnog žirija (5 od 7 ili članova) tako odluči. • Za isticanje odnosa kakvoća-cijena vino mora osvojiti najmanje 82 boda po skali do 100 bodova, odnosno 16,1 bodova po skali od 20 bodova, odnosno 3,0 boda po skali do 5,0 bodova.

 

HRVATSKAZastava Croatia  CROATIA

 DALMACIJA / DALMATIA

Vinske zvjezdice - 3

 

Crvik Tezoro 2013♣  ♣  ♣  (L-XL) MALVASIJA DUBROVAČKA 2013 Tezoro – CRVIK

KONAVLE• vrhunsko • suho • 14,5 vol% • 0,75 l

VINO je kompleksno • bogato • vrlo toplo • dosta robusno • s primarnim aromama i sa sekundarnim bouquetom • u suglasju sa: godištem berbe – dobi • u špici koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro NA NOSU suzdržano • upućuje na voćnost • floralno • med • začinske nijanse U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – gorkasto • tijelom & strukturom potentno • dosta dugačkog – vrlo grijućeg završetka ■ SERVIS12 – 14° C

Vinske zvjezdice - 2

 

 

 ♣  ♣  (XL-XXL) POŠIP 2013 Mindel – NERICA

KORČULA • vrhunsko • suho • 14,7 vol% •  0,75 l

VINOje vrlo toplo • robusno • rustikalno • ostavlja dojam kao da prelazi zenit IZGLEDOM bistro NA NOSU suzdržano – upućuje na voćnost • med • začinske nijanse U USTIMA malo hrapavo • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog – blago oporog – grijućeg završetka.  ■ SERVIS:  12 – 14° C

Vinske zvjezdice - 3

 

VINO MJESECA

Crvik Pomet 2011♣  ♣  ♣  (XXL) POMET 2011 plavac mali selekcija – CRVIK

KONAVLE • vrhunsko • suho • 14,9 vol%, 0,75 l

VINO je bogato • s karakterom • ozbiljno • vrlo toplo • robusno • tamnije boje • u špici koja može trajati – još vremena u boci može mu dobro doći IZGLEDOM bistro NA NOSU razvijeno • upućuje na voćnost • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazane nešto jače • osjet hlapljive kiselosti, prihvatljivo U USTIMA zaobljeno • sa zamjetnim, ali dosta mekanim taninom • tijelom & strukturom potentno • dugog – grijućeg završetka ■ SERVIS: 18° C

Vinske zvjezdice - 2

 

 

♣  ♣  (L-XL) MODRO JEZERO 2009 barrique – GRABOVAC

IMOTSKI • vrhunsko • suho • 13,5 vol %, 0,75 l,

 VINO je vrlo toplo • robusno • rustikalno • drveno • sa tercijarnim bouquetom • prelazi zenit IZGLEDOM živahno  NA NOSU upućuje na osjet dima •  voćnost, izraženu srednje • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice U USTIMA sa zamjetnim, ali mekanim taninom • sa dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • gork(ast)og završetka ■ SERVIS:  18° C

  OLYMPUS DIGITAL CAMERANa slici snimljenoj u Bistrou Apetit na zagrebačkom Cmroku gdje je održana degustacija Vinske zvijezde  Vinskoga kluba su, uz Vitu Andrića, Ivu Kozarčanina i Željka Suhadolnika, kušači enologinja Martina Krauthaker, sommelier i voditelj restorana Dubravkin put u Zagrebu Željko Bročilović Carlos, Saša Zec iz Agrokorove tvrtke Jamnica te, kao neutralni promatrač kojemu se ovo ocjenjivanje Vinske zvijezde osobito svidjelo – Tomislav Galović, proizvođač kulena i drugih suhomesnatih delicija, ovdje ie i sommelier Apetita Danijel Šeda koji je točio vino. Na slici posebno, dolje, je Christian Cabalier, duša Apetita, s najnovijom nagradom u izboru najboljih restorana u Hrvatskoj proglašenih u 2014. Bistro Apetit je među PRVIH PET restorana s rang-liste 100 najboljih u Hrvatskoj!

 ____________________________________________

Vina za ovo ocjenjivanje Vinske zvijezde, u organizaciji Vinskog kluba, dobivena su od trgovačkih kuća MIVA, BORNSTEIN, VRUTAK, VINO.Hr, PUNI SEPET, FINE WINES/VIVATINA, VINTESA, VINUM VINOTRADE, DEKANTER, SUPER KONZUM

________________________________________________

OLYMPUS DIGITAL CAMERAChristian Cabalier: Bistro Apetit – najbolji restoran grada ZagrebaOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAToskanac chef Gregorio Manucci, koji je duže vrijeme radio s Cabalierom i sad je preuzeo kuhinju

ISTRA i KVARNER / ISTRIA & QUARNARO

♣  ♣   (M-L) BIANCA 2012– VINA LAGUNA  

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD, sorta: Malvazija istarska, Chardonnay, Sauvignon, Muškat bijeli (inače, Bianca je naziv sorte raširene u Mađarskoj!) OZNAKA na etiketi: kvalitetno • suho • 13,3 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: decentno

VINO je dotjerano • skladno IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto ■ NA NOSU upućuje na voćnost • floralno U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sugerira slast – slankasto – s dobrom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • srednje dugačkog završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • 10 – 12° C

pjenušcipjenusci sretna nova

sparklings

♣  ♣  ♣  (XL) BIJELE ZEMLJE 2012 extra brut– CLAI  

 ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Malvazija istarska, Chardonnay pristup u trsju: prirodi prijateljski – ekološki  PJENUŠAC, metoda: klasična (champenoise, tj. vrenje u boci) OZNAKA na etiketi:prirodno pjenušavo stolno • 12,7 vol%

VINO je složeno • svježe • zanimljivog mirisa koji ne sugerira sjever i klasičnu ili klasične sorte što se rabe za pjenušce (Chardonnay, Pinot crni…), nego nešto drugo… • s još vremena na kvascu u butelji može napredovati IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto • s veselim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU upućuje na osjet kvasaca – kruha • voćnost /zrelo bijelo, te južno voće (smokva) U USTIMA slankasto – s vrlo dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • svježeg – srednje dugačkog završetka ■ SERVIS: ponuditi za osvježenje – kao aperitiv – uz   hranu/plodove mora •  8 – 10° C

 ♣  ♣  (M) PERLA rosé brut– VINA LAGUNA  

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Teran PJENUŠAC, metoda: charmat (vrenje u cisterni) OZNAKA na etiketi: pjenušavo • brut • 11,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: champagne • ČEP: pluteni – uredan OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno – prigodno

VINO je rađeno ne s nekom prevelikom umjetničkom ambicijom ali znalački tako da je točno pogođeno ono što se htjelo: dobiti laganu, lijepo osvježavajuću kapljicu •čisto • dotjerano • svježe • skladno • s primarnim aromama i sa sekundarnim bouquetom • moderno • lako se pije, i na dužu stazu • djeluje kao neposredno – dopadljivo IZGLEDOM živahno – bistro • nježno ružičasto • s veselim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU upućuje na voćnost (plodovi/crveni – bobičasti – svježi) • osjet kvasaca U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sugerira, blago, slast – s kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vitko • svježeg završetka ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi za osvježenje – kao aperitiv •  8° C

SLAVONIJA i PODUNAVLJE / SLAVONIA & DANUBE

♣  ♣  (L -XL) GRAŠEVINA 2012 Hrnjevac – ADŽIĆ  

KUTJEVO ■ VINOGRAD: HRNJEVAC • kosina • sorta: Graševina ■ OZNAKA na etiketi: vrhunsko s k.z.p. • suho • 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno

VINO je čisto • vrlo toplo • u suglasju sa: sortom • robusno IZGLEDOM živahno – bistro • slamnato-žuto NA NOSU diskretno • upućuje na voćnost (plodovi zeleni – bijeli – s košticom – kuhani) • floralno U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa zaobljeno • donekle peče • sugerira slast – slankasto • tijelom & strukturom vrlo dobro – snažne kičme • jače grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi obvezno uz hranu.  12 – 14 ° C

 Vinske zvjezdice - 3

 

Enjingi RR 2007 kb♣  ♣  ♣  (M) RAJNSKI RIZLING 2007 k.b. barrique – ENJINGI 

KUTJEVO • vrhunsko • suho • 14,3, vol% •  0,75 l, •  jako dobar odnos između sadržaja boce i cijeneSmjesko

VINO je zanimljivo • kompleksno • sadržajno • bogato • s karakterom / autorski rad • ozbiljno • vrlo toplo • još sa dovoljno živosti • s tercijarnim bouquetom • prelazi zenit – u znaku otmjene dekadencije IZGLEDOM bistro NA NOSU razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu srednje • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, dobro uklopljeno  U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – sa dobrom kiselosti • tijelom & strukturom potentno • dugog – grijućeg završetka ■ SERVIS: 13° C

♣  ♣ (M-L) RAJNSKI RIZLING 2012 – ADŽIĆ

KUTJEVO, kvalitetno, polusuho, 12,6 vol%, 0,75

VINO je zrelo • skladno • umireno • u suglasju sa: sortom • u špici IZGLEDOM bistro NA NOSU upućuje na voćnost, izraženu srednje • začinskenijanse U USTIMA zaobljeno • slatkasto • tijelom & strukturom dobro • slatk(ast)og – srednje dugačkog završetka. ■ SERVIS: 10° C

AUSTRIJAZastava Austrija  ÖSTERREICH

BURGENLAND

Vinske zvjezdice - 2

 

♣  ♣  (M) ZWEIGELT 2011 Mate – Mate KLIKOVIĆ

NEUSIEDLERSEE HüGELLAND, suho, 14,0 vol%, 0,75 l,

VINO je čisto • skladno • toplo • djeluje malo zeleno • u špici IZGLEDOM bistro NA NOSU upućuje na voćnost, izraženu srednje • začinske nijanse, iskazane s mjerom U USTIMA donekle hrapavo • sa dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • suhog – srednje dugačkog završetka. ■ SERVIS:  16° C

KAMPTAL

Schloss Gobelsburg Riesling.002♣  ♣  ♣  ♣ (♣)  (XXL) RIESLING 2012 Zobinger Heiligenstein 1* Kamptal DAC Reserve – SCHLOSS GOBELSBURG  

KAMPTAL ■ VINOGRAD: Zobinger Heiligenstein 1. cru • kosina • tlo: vulkansko, s fosilnim ostacima, s udjelom pijeska • sorta: Riesling ■ OZNAKA na etiketi: Kamptal DAC reserve • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhein • ČEP: pluteni – ozbiljan  OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je vrlo kompleksno • sadržajno • s karakterom • ozbiljno • savršeno dotjerano • zrelo • skladno • elegantno – profinjeno • toplo • svježe • dinamično – s nervom • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • u usponu IZGLEDOM živahno • zelenkasto-žućkasto NA NOSU isprva malo suzdržano – poslije lijepo izraženo • upućuje na mineralno • voćnost, iskazanu dobro • floralno • med, poljubac • začinske nijanse (fina nit papra), izvrsno uklopljeno U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom potentno – vrlo dobro • svježeg – dosta dugačkog završetka. ■ SERVIS:  12° C

♣  ♣  ♣  ♣ (♣)  (XXL –XXXL) GRÜNER VELTLINER 2012 Lamm 1* Kamptal DAC Reserve– SCHLOSS GOBELSBURG  

KAMPTAL ■ VINOGRAD: Kammerner Lamm 1. cru • kosina • ekspozicija: jug •tlo: ilovača, prapor • sorta: Veltlinac zeleni/Grüner Veltliner PODRUM vinifikacijakaca (drvo) • dozrijevanje: velika bačva (50 hl) • hrastovina OZNAKA na etiketi: Kamptal DAC Reserve Lamm 1 Gewächs • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je kompleksno • sadržajno • široko • bogato • s karakterom • ozbiljno • za meditaciju • savršeno dotjerano • zrelo • mekano • skladno • elegantno – profinjeno • toplo • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama – godištem berbe – dobi • lijepo se pije, klizi • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU isprva malo suzdržano • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • floralno • začinske nijanse (fina nijansa papra…), vrlo dobro uklopljeno • vegetalno, diskretno U USTIMA zaobljeno – kremasto • sugerira slast – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – fino gorkastog – dugačkog – grijućeg završetka.  ■ SERVIS: 12 – 13° C

Schloss Gobelsburg 007♣  ♣  ♣  ♣ (♣)  (XXL) GRÜNER VELTLINER 2012 Renner 1* Kamptal DAC Reserve – SCHLOSS GOBELSBURG  

KAMPTAL ■ VINOGRAD: Kammerner Renner 1 cru • tlo: ilovača i prapor s udjelom pijeska i kamen a• sorta: Veltlinac zeleni /Grüner Veltliner • loze stare: 50 – 60 godina OZNAKA na etiketi: 1 Gewächs – Kamptal DAC reserve • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je impresivno • kompleksno • sadržajno • bogato • s karakterom • ozbiljno • za meditaciju • savršeno dotjerano • zrelo • skladno • elegantno – profinjeno •  toplo • svježe • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lijepo se pije • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro (zrelo bijelo domaće koštićavo, ali i egzotično voće) • floralno (poljsko cvijeće, nijansa i kamilice…) • med, poljubac • začinske nijanse (papar, koji daje pikantnost), vrlo dobro uklopljeno • osjet plemenite plijesni, nježni dodir U USTIMA zaobljeno – donekle kremasto • sugerira slast – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • slatkastog – svježeg – dugog – grijućeg završetka. ■ SERVIS: 12 – 13° C

♣  ♣  ♣  (♣)  (XL) GRÜNER VELTLINER 2011 Tradition Kamptal Reserve – SCHLOSS GOBELSBURG  

KAMPTAL ■ VINOGRAD: visoravan – kosina • sorta: Grüner Veltliner pristup u trsju: prirodi prijateljski PODRUM, vinifikacija tradicijska • kvasci: vlastiti • dozrijevanje: 18 mjeseci • velika bačva OZNAKA na etiketi: Kamptal DAC • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno

VINO je kompleksno • sadržajno • dotjerano • skladno • vrlo toplo • dinamično • robusno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • u usponu – u  špici koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU upućuje na voćnost, izraženu dobro • floralno • začinske nijanse (blago papar), vrlo dobro uklopljeno • vegetalno (paprika, patdlidžan…), diskretno • mineralno U USTIMA zaobljeno – blago kremasto • sugerira slast – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog – dosta dugačkog – grijućeg završetka  ■ SERVIS: 16° C     

NIEDERÖSTERREICH / DONJA AUSTRIJA

♣  ♣  ♣  ♣   (XXL –XXXL) PINOT NOIR 2011 Alte Heide – SCHLOSS GOBELSBURG  

NIEDEROSTERREICH (Donja Austrija), Langenlois ■ VINOGRAD tlo: s dosta šljunka • sorta: Pinot noir PODRUM: posebna selekcija grožđa • dozrijevanje: 18 mjeseci • bačva • austrijska hrastovina • nefiltrirano • u boci, prije izlaska: 6 mjeseci OZNAKA na etiketi :Qualitätswein • suho • 13,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je kompleksno • sadržajno • s karakterom • ozbiljno • dotjerano • elegantno • toplo • dinamično i s dosta živosti) • u suglasju sa: tipologijom – sortom – dobi • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko NA NOSU upućuje na mineralno • osjet dima • voćnost, izraženu dobro • floralno • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazane s mjerom – vrlo dobro uklopljeno • herbalno,diskretno U USTIMA zaobljeno • slano – sa izraženijom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • kiselkastog – gorkastog – relativno dugačkog završetka • naknadni okus: donekle na badem.  ■ SERVIS16 – 18° C

♣  ♣  ♣  (♣)  (XL) ZWEIGELT 2011 Heide– SCHLOSS GOBELSBURG  

NIEDEROSTERREICH ■ VINOGRAD, sorta: Zweigelt PODRUM dozrijevanje: bačva OZNAKA na etiketi: Qualitätswein • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno

VINO je kompleksno • dotjerano • zrelo • skladno • elegantno • toplo • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortoma – godištem berbe – dobi • lijepo se pije • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko • tamno – neprobojno NA NOSU upućuje na mineralno • osjet paljenoga / dima • voćnost, • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazane s mjerom – vrlo dobro uklopljeno U USTIMA zaobljeno – donekle kremasto – mekano • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro – puno • svježeg – fino gorkastog – dosta dugog – grijućeg završetka.  ■ SERVIS: 16 – 18° C

BOSNA i HERCEGOVINAZastava BiH  BOSNIA & HERZEGOVINA

Vinske zvjezdice - 2

 

♣  ♣  (L) ŽILAVKA 2012 selekcija – NUIĆ

MOSTAR • vrhunsko • suho • 12,5 vol% • 0,75 l

VINO je zanimljivo • kompleksno • čisto • zrelo • skladno • lijepo se pije • u špici – kao da pomalo prelazi zenit IZGLEDOM bistro NA NOSU razvijeno • upućuje na voćnost, izraženu dobro • začinskenijanse, vrlo dobro uklopljeno U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – slano • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • fino gorkastog – solidno dugačkog završetka.  ■ SERVIS: 12° C

FRANCUSKAZastava Francuska  FRANCE

 BORDEAUX

Vinske zvjezdice - 2

 

 ♣  ♣  (M-L) ENTRE-DEUX-MERS 2013 – CHÂTEAU de TUILERIES

ENTRE DEUX MERS Sauvignon & Semillon • aoc • suho • 12,5 vol % • 075

VINO je čisto • dotjerano • skladno • svježe • dopadljivo • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama – godištem berbe – dobi • lako se pije • u špici, koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro NA NOSU razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost • floralno • začinske nijanse, iskazane s mjerom – dobro uklopljeno • vegetalno • blagi osjet paljenoga / dima U USTIMA zaobljeno • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – srednje dugačkog završetka.  ■ SERVIS:  10 – 12° C

PROVENCE

Vinske zvjezdice - 2

 

 ♣  ♣  (XL) Les DOMANIERS 2011 rosé sélection – DOMAINE OTT

PROVENCE • suho • 13,0 vol%• 0,75 l

VINO je odlično za tople/vruće dane • savršeno čisto • dotjerano • skladno • elegantno • svježe • dinamično • puno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – godištem berbe – dobi • lako se pije • u špici, koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro • nježno ružičasto NA NOSU malo suzdržano • upućuje na voćnost • floralno U USTIMA zaobljeno • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – fino gorkastog završetka. ■ SERVIS:  10 – 12° C

ITALIJAZastava Italija  ITALIA

ALTO ADIGE/SÜD TIROL

Vinske zvjezdice - 2

 

 

♣  ♣  (L) TERLANER CLASSICO 2013 – CANTINA TERLANO

ALTO ADIGE Pinot bijeli, Chardonnay, Sauvignon • Alto Adige doc • suho • 13,5 vol% • 0,75 l

VINO je sadržajno • čisto • dotjerano • zrelo • skladno • toplo • svježe i s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – sortama – dobi • lijepo se pije • u špici koja može trajati IZGLEDOM živahno NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro U USTIMA zaobljeno • sugerira slast – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti – fino gorkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – dosta dugačkog završetka ■ SERVIS: 12° C

PIJEMONT

♣  ♣  (L) LANGHE 2013 Arneis – CORDERO di MONTEZEMOLO  

LANGHE ■ VINOGRAD:  kosina • sorta : Arneis OZNAKA na etiketi: Langhe d.o.c. • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: albeisa (Piemonte) • ČEP: DIAM (3) OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno • etiketa: prepoznatljivo iz daleka – zanimljivo – u modroj boji vedrog neba – optimistično

VINO je čisto • dotjerano • lijepo pitko • svježe i s dosta živosti • skladno • s primarnim aromama • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom • dopadljivo IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto NA NOSU iskazano: lijepo • upućuje na voćnost (plodovi bijeli – s košticom – egzotični – svježi), izraženu dobro • floralno (cvijeće: bijelo) • osjet brioša U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • slankasto – s dobrom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • slankastog – fino gorkastog – srednje dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu/tjestenine, rižote, ribu, plodove mora, piletinu, teletinu…  12° C

 Vinske zvjezdice - 3

 

♣  ♣  ♣  (XXL) BRICCO del DRAGO 2009 – PODERI COLLA

LANGHE doc • suho • 14,0 vol% • 0,75 l

VINO je kompleksno • sadržajno • ozbiljno • čisto • dotjerano • zrelo • skladno • s dosta živosti • u suglasju sa: dobi • u špici, koja može trajati IZGLEDOM živahno NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost • floralno • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazane s mjerom – dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • osjet nijanse animalnoga U USTIMA zaobljeno • sa zamjetnim, ali mekanim taninom • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • dugog – grijućeg završetka. ■ SERVIS: 16 – 18° C

 _____________________________________________

UPOZORENJE: Pretjerivanje u potrošnji alkoholnoga pića može naškoditi zdravlju i rezultirati nesrećama, stoga konzumirajte razumno i TRIJEZNO! NEpretjerivanje čini življenje kvalitetnijim.

Budite razumni: ne pušite! Be reasonable: do not smoke!

Zdravlje ode – dok pamet dođe! The health may be gone at the moment the reason arrives!

WARNING: Exagerating in consumption of alcoholic drinks may result with injuries and health problems, so consume wisely and SOBERLY! NOT exagerating makes higher quality living

  _______________________________

 Moscato d’Asti

Moscato bianco 2♣  ♣  ♣  (XL-XXL) MOSCATO d’ASTI 2003 Crivella – MARCO BIANCO  

ASTI ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Muškat bijeli PODRUM: u boci, prije izlaska: 10 godina OZNAKA na etiketi: d.o.c.g. NAPUNJENO u: 0,375 ℓ • boca model, tip: champagne • ČEP: pluteni OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno

VINO je zanimljivo • kompleksno • zrelo • skladno • sa tercijarnim bouquetom – u znaku otmjene dekadencije • ipak ima još s dosta živosti u suglasju sa: sortom • lako se pije IZGLEDOM živahno • žuto (zlatno) NA NOSU iskazano: lijepo • razvijeno • upućuje na voćnost (plodovi: agrumi – egzotični – suhi, u-kuhani/smokva), izraženu dobro • med • začinske nijanse, (mirodije…), vrlo dobro uklopljeno • herbalno, (sijeno; aromatično bilje…) • osjet balzamskih niti U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – kremasto • slatko – s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • slatkog – srednje dugačkog završetka • retronazalno: korica naranče, suha smokva ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi uz desert – kao piće meditacije.  10° C

♣  ♣  ♣  (L) MOSCATO d’ASTI 2012 Villa– MARCO BIANCO  

ASTI ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Muškat bijeli ■ PODRUM: grožđe brano sa sladorom za alkohol od 12,5 vol % • vinifikacija hladna maceracija, dakle bez alkoholnog vrenja • alkoholno vrenje, po tradiciji,  zaustavljeno na 5 vol % • posuda: inoks OZNAKA na etiketi:d.o.c.g. 5,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ

VINO je s karakterom • cjelovito • dotjerano • svježe • zrelo • skladno • elegantno • moderno – u internacionalnom stilu • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lako se pije, i na dužu stazu • djeluje kao neposredno – dopadljivo  IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto – žućkasto • svijetlo NA NOSU iskazano: lijepo • razvijeno • upućuje na začinske nijanse, (mirodije/muškatni oraščić…), iskazane s mjerom vrlo dobro uklopljeno • voćnost (plodovi bijeli – s košticom – egzotični), izraženu dobro • floralno (cvijeće; svježe…) • med • vegetalno,umjereno U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • slatkasto do slatko – s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti • s finim mjehurićima CO2 • tijelom & strukturom vitko • slatkastog – fino kiselkastog – srednje dugačkog završetka • retronazalno: vrlo ugodno, muškatno • ima šansu za razvoj ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi za osvježenje – kao aperitiv – uz slatki desert. 10° C

pjenusci sretna novapjenušci

bollicine

♣  ♣  (L -XL) MOSCATO d’ASTI 2012 Meramentae brut – MARCO BIANCO 

ASTI ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Muškat bijeli PJENUŠAC, metoda: klasična OZNAKA na etiketi: 12,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • boca: normalna • model, tip: champagne • ČEP: pluteni – uredan OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno

VINO je dotjerano • svježe i s puno živosti • skladno • u suglasju sa: sortom • lako se pije, i na dužu stazu • djeluje kao neposredno IZGLEDOM živahno – bistro • zelenkasto-žućkasto • s veselim perlanjem finim sitnim mjehurićima NA NOSU iskazano: lijepo • upućuje na voćnost (plodovi bijeli – agrumi) • začinske nijanse (muškat, metvica…), iskazane s mjerom, vrlo dobro uklopljeno • osjet brioša U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • kraćeg završetka • retronazalno: muškatna nit • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • ponuditi za osvježenje – kao aperitiv  8 ° C

barbera

♣  ♣  ♣ (L) BARBERA d’Alba 2012 – CORDERO di MONTEZEMOLO  

ALBA, MONFALLETTO ■ VINOGRAD sorta: Barbera OZNAKA na etiketi: Barbera d’Alba d.o.c. • 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ

VINO je široko • zrelo • skladno • vrlo toplo • robusno • donekle rustikalno • malo drveno • u špici, koja može trajati IZGLEDOM živahno • rubinsko • tamno – neprobojno NA NOSU upućuje na začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, iskazane s mjerom – dosta dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • mineralno, dodir • voćnost, izraženu dobro U USTIMA zaobljeno – kremasto • sa kvalitetno pratećom kiselosti – gorkasto • retronazalno u znaku višnje • tijelom & strukturom vrlo dobro • gorkastog – dosta dugačkog – grijućeg završetka ■ SERVIS: ä16° C

 barbaresco

♣  ♣  ♣  ♣   (XL) BARBARESCO 2009 San Stunet – Piero BUSSO  

NEIVE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Nebbiolo P ODRUM, dozrijevanje: bačva OZNAKA na etiketi: Barbaresco d.o.c.g. • suho • 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: decentno • etiketa: u jednom dijelu – pregledno, čitljivo: dobro

VINO je kompleksno • sadržajno • iskreno • s karakterom • ozbiljno • dotjerano • vrlo toplo • dinamično • skladno • elegantno • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko-granatno • svijetlije NA NOSU iskazano: lijepo • upućuje na mineralno • voćnost (plodovi tamni – bobičasti; suhi) • floralno (cvijeće tamno; suho…) • začinske nijanse, (mirodije/papar, dodir…), vrlo dobro uklopljeno • herbalno (trava – sijeno; mediteransko bilje…) U USTIMA zaobljeno • slano – s kvalitetno pratećom kiselosti • sa zamjetnim ali mekanim taninom • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – dugačkog završetka • ima šansu za lijep daljnji razvoj • u usponu ■ SERVIS: odčepiti bocu barem sat prije kušanja • trošiti sada – pričekati s posluženjem • ponuditi uz hranu – kao piće meditacije. 18° C

Vinske zvjezdice - 2

 

 ♣  ♣  (XXL)  BARBARESCO 2009 RoncagliePODERI COLLA

BARBARESCO docg • suho • 14,0 vol% • 0,75 l

VINO je zanimljivo • dotjerano • zrelo • skladno • umireno, ali i još s dosta živosti • u suglasju sa: sortom – dobi • u špici koja može trajati  IZGLEDOM živahno NA NOSU suzdržano • upućuje na mineralno • voćnost • floralno • začinske nijanse, dobro uklopljeno • herbalno U USTIMA zaobljeno • sa zamjetnim, ali mekanim taninom • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • suhog – srednje dugačkog – grijućeg završetka. ■ SERVIS: 16 – 18° C

barolo

 ♣  ♣  ♣  ♣  (XXL–XXXL) BAROLO 2010 Enrico VI – MONFALLETTO di CORDERO di MONTEZEMOLO  

CASTIGLIONE FALLETTO, VILLERO ■ VINOGRAD: kosina• sorta: Nebbiolo PODRUM: nefiltrirano OZNAKA na etiketi: Barolo d.o.c.g. • suho • 14,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • ČEP: pluteni – ozbiljan

VINO je kompleksno • sadržajno • ozbiljno • za meditaciju • dotjerano • skladno • elegantno • toplo • dinamično – s dosta živosti • s finim tercijarnim bouquetom • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – dobi • u usponu, treba ga pričekati svakako još nekoliko godina IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko-granatno • probojno NA NOSU diskretno • upućuje na mineralno • začinske nijanse, i od utjecaja bačve, uočljivo ali iskazano s mjerom • herbalno, poljubac • voćnost • floralno, dodir U USTIMA zaobljeno • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti – fino gorkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – gorkastog – dosta dugog – grijućeg završetka. ■ SERVIS: 18° C

Cordero Barolo♣  ♣  ♣  ♣  (XXL –XXXL) BAROLO 2010 bricco Gattera – CORDERO di MONTEZEMOLO  

GATTERA ■ VINOGRAD, sorta: Nebbiolo OZNAKA na etiketi: Barolo d.o.c.g. • suho • 14,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: albeisa (Piemonte) • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno – decentno

VINO je kompleksno • sadržajno • bogato – široko • s karakterom • ozbiljno • za meditaciju • dotjerano • zrelo • skladno • elegantno • toplo • dinamično – s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – dobi • lijepo se pije • u usponu IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko-granatno • probojno NA NOSU isprva diskretno • upućuje na mineralno • začinske nijanse, i od utjecaja bačve, iskazane s mjerom – dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • voćnost,izraženu dobro • floralno U USTIMA zaobljeno – mekano • sa zrelim taninom • slankasto – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – gorkastog – dugog – grijućeg završetka ■ SERVIS: 18° C

♣  ♣  ♣  (♣)  (XXL–XXXL)  BAROLO 2010 Monfalletto – CORDERO di MONTEZEMOLO  

MONFALLETTO ■ VINOGRAD, sorta: Nebbiolo OZNAKA na etiketi: Barolo d.o.c.g. • suho • 14,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna •model, tip: albeisa (Piemonte) • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak

VINO je kompleksno • ozbiljno • dotjerano • zrelo • skladno • svježe • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom • u usponu – u špici koja može trajati IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko-granatno • svijetlije NA NOSU diskretno • upućuje na herbalno • voćnost, izraženu srednje • floralno U USTIMA zaobljeno • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • svježeg – gork(ast)og – dosta dugog – grijućeg završetka ■ SERVIS: 16 – 18° C

TOSCANA

Igt

Logonovo♣  ♣  ♣  ♣  (XL) CINQUEPERLOGONOVO 2011 – LOGONOVO  

MONTALCINO ■ VINOGRAD:  kosina• nadmorska visina: 300 – 400  m • tlo: ilovasto-vapnenasto, s udjelom dosta kamena • sorta: Sangiovese, Merlot, Petit verdot, Syrah, Sagrantino PODRUM: maceracija, i uz nju alkoholno vrenje: 20 dana • dozrijevanje: 12 mjeseci • barrique (225 ℓ) – pièce (228 ℓ) – gönci (136 ℓ) • drvo novo • francuska hrastovina • u boci, prije izlaska: 6 mjeseci OZNAKA na etiketi: Toscana i.g.t. • suho • 14,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – odgovara vinu: da • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak OPREMA, DESIGN: elegantno • etiketa: jednostavno

VINO je kompleksno • sadržajno • ozbiljno • cjelovito • dotjerano • vrlo toplo • dinamično • skladno • elegantno IZGLEDOM živahno • rubinsko • tamno NA NOSU iskazano: lijepo • upućuje na mineralno • voćnost (plodovi crveni plavi – s košticom – bobičasti) • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice (mirodije/papar,), vrlo dobro uklopljeno • vegetalno / herbalno (aromatično bilje – duhan; kora drveta, dodir…) • osjet pržene mljevene kave, poljubac U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • slano – s dobrom kiselosti • sa zrelim – mekanim taninom • tijelom & strukturom vrlo dobro • slankastog – gorkastog – dosta dugačkog – završetka • traži vremena u boci / ima šansu za lijep daljnji razvoj ■ SERVIS: trošiti sada – pričekati s posluženjem • ponuditi uz hranu. 16 – 18° C

Vino  nobile di Montepulciano

♣  ♣  ♣  (XL) VINO NOBILE di MONTEPULCIANO 2006 riserva – FATTORIA del CERRO  

MONTEPULCIANO ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Prugnolo gentile PODRUM dozrijevanje: 24 mjeseci • barrique (225 ℓ) OZNAKA: d.o.c.g. • suho • 13,5 vol% NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan OPREMA, DESIGN: uredno

VINO je kompleksno • dotjerano • toplo • s dosta živosti • zrelo • skladno IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko–granatno • tamno NA NOSU upućuje na voćnost (plodovi tamni/crveni, plavi – s košticom; suhi, ukuhani/šljiva) • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice iskazane s mjerom vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno (sijeno…) • osjet paljenoga U USTIMA doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sugerira slast – slankasto – s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti – gork(ast)o • sa mekanim taninom / kiselinama • tijelom & strukturom vrlo dobro • slankastog – dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može još trajati ■ SERVIS: odčepiti bocu barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • ponuditi uz hranu/pečenja, tamna mesa s roštilja, pirjana, sireve. 18° C 

 VENETO

 pjenusci sretna novapjenušci

bollicine

 

Vinske zvjezdice - 2

 

 

♣  ♣  (M-L) PROSECCO di VALDOBBIADENE GEMME, extra dry – LE COLTURE

VENETO • docg • 11,5 vol %  • 075 l

VINO je čisto • dotjerano • skladno • svježe • dopadljivo – nekomplicirano • s dosta primarnih aroma • u suglasju sa: tipologijom – sortom • lako se pije (i na dužu stazu) • u špici IZGLEDOM živahno • s veselim – kraćim perlanjem NA NOSU upućuje na voćnost, • floralno U USTIMA zaobljeno • sugerira slast • tijelom & strukturom vitko • srednje dugačkog do kraćeg završetka ■ SERVIS:  8 – 10° C

NJEMAČKAZastava Njemacka  DEUTSCHLAND

MOSEL

Vinske zvjezdice - 3

 

Knebel RR 2012♣  ♣  ♣  (XXL) UHLEN L 2012 Riesling – KNEBEL

MOSEL • suho • 12,5 vol% • 0,75 l

VINO je zanimljivo • kompleksno • sadržajno • s karakterom • sjajno dotjerano • zrelo • skladno • elegantno • dinamično i s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom sortom – dobi • lijepo se pije • u usponu IZGLEDOM živahno NA NOSU razvijeno • upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • floralno U USTIMA zaobljeno • s finom dozom slasti – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti – gorkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • slatkastog – svježeg – fino kiselog – dugog završetka ■ SERVIS:  10 – 12° C

Vinske zvjezdice - 3

 

 ♣  ♣  ♣  (XL) ZILLIKEN 2012 Ockfen Beckstein Riesling Kabinett – FORSTMEISTER GELTZ

MOSEL 8,0 vol% •  0,75 l

VINO je čisto • dotjerano • svježe • s jačom dozom slasti i dopadljivo / koketno • s primarnim aromama • u suglasju sa: sortom • lijepo se pije • u špici IZGLEDOM živahno – bistro NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • med  U USTIMA zaobljeno – kremasto • izraženije slatko – slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro – vitko • srednje dugačkog završetka. ■ SERVIS:  10° C

SADzastava USA 1.jpg USA

 KALIFORNIJA

♣  ♣  ♣  ♣ (♣)  (XXXL) CASC CABERNET 2011– INGLENOOK  

NAPA VALLEY ■ VINOGRAD: Rutherford • sorta: Cabernet sauvignon 90 %, Petit verdot 10 % PODRUM, dozrijevanje: barrique (225 ℓ) • drvo novo 80 % • francuska (50 %) – američka (50 %) hrastovina OZNAKA na etiketi: suho • 13,8 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • ČEP: pluteni – ozbiljan

VINO je impresivno • kompleksno • sadržajno • bogato – široko • s karakterom • ozbiljno • za meditaciju • zrelo • skladno • savršeno dotjerano • elegantno • toplo • dinamično • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortama – godištem berbe • u usponu IZGLEDOM živahno • rubinsko • tamno – neprobojno NA NOSU upućuje na mineralno • voćnost • začinske nijanse, i od utjecaja bačvice, vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • osjet tamne čokolade U USTIMA zaobljeno – donekle kremasto • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom potentno • dugačkog završetka. ■ SERVIS18° C

OLYMPUS DIGITAL CAMERAInglenook je kultni kalifornijski posjed kojega je 1879. utemeljio Gustave Niebaum, a 1975. kupila obitelj znanoga Francisa Forda Coppole. On je angažirao francuskog enologa Philippea Bascaulesa (na slici) s kojim se eto nastavlja visoki sjaj vina te kuće

 ♣  ♣  ♣  ♣  (XXXL) RUBICON CABERNET BLEND 2011 – INGLENOOK  

NAPA VALLEY ■ VINOGRAD: Rutherford • sorta: Cabernet sauvignon 86%, Cabernet franc 10 %, Merlot 4 % OZNAKA na etiketi: 14,2 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • ČEP: pluteni – ozbiljan

VINO je kompleksno • sadržajno • bogato • s karakterom • ozbiljno • za meditaciju • zrelo • skladno • sjajno dotjerano • elegantno • toplo • u suglasju sa: terroireom – tipologijom sortama • u usponu IZGLEDOM živahno • rubinsko • tamno NA NOSU razvijeno • upućuje na začinskenijanse, i od utjecaja bačvice, vrlo dobro uklopljeno • voćnost • osjet tamne čokolade  U USTIMA zaobljeno – kremasto • slano – sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom potentno • dugačkog završetka ■ SERVIS18° C

SLOVENIJAZastava Slovenija  SLOVENIA

 ŠTAJERSKA

♣  ♣  (M-L)  ZWEIGELT 2012 – HLEBEC  

ŠTAJERSKA SLOVENIJA, LJUTOMER-ORMOŽ ■ VINOGRAD: kosina • ekspozicija: jug •tlo: pjeskovito-ilovasto • sorta: Zweigelt pristup u trsju: prirodi prijateljski – integrirana produkcija PODRUM, dozrijevanje: barrique (225 ℓ) • drvo rabljeno OZNAKA na etiketi: kakovostno zgp • suho • 12,0 vol% NAPUNJENO u: 0,75  ℓ • boca: normalna •model, tip: bourgogne • ZATVARAČ: na navoj OPREMA, DESIGN: decentno – uredno

VINO je dotjerano • skladno • svježe – s dosta živosti • s primarnim aromama • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lijepo – lako se pije (i na dužu stazu) • u špici IZGLEDOM živahno – bistro • rubinsko • tamno – neprobojno NA NOSU diskretno • upućuje na voćnost, izraženu dobro • herbalno, diskretno U USTIMA zaobljeno • s prašnastim taninom • sa kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • svježeg – srednje dugačkog završetka. ■ SERVIS:  ä14 – 16° C

_____________________________________________

kušano još… / tasted too                •        veterani dostojni štovanja /enjoyable & impressive oldies

 Barolo 2000 CarobricAlbino Rocca barbaresco 2001Antica Chiusina

BAROLO 2000 Carobric  – PAOLO SCAVINO

CASTIGLIONE FALLETTO ■ Nebbiolo • docg • suho • 14,5 vol%

BARBARESCO 2001 vigneto Brich Ronchi – ALBINO ROCCA

BARBARESCO ■ Nebbiolo • docg • suho • 14,5 vol%

VINO NOBILE di MONTEPULCIANO 2003 Antica Chiusina – FATTORIA del CERRO

TOSCANA, MONTEPULCIANO ■ Sangiovese • docg • suho • 14,5 vol%

SuČ lipanj/June 2014

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: