BUYING GUIDE 140/2013

Google  translater: http://translate.google.com/translate_t

SUC_140-30

_____________________________

  pijte razborito – odgovorno – trijezno      

hrvatska revija za eno-gastronomiju i turizam • croatian wine, gastronomy & tourism magazine                               www.mam-vin.com www.svijetucasi.com • www.suhiucasi.wordpress.com  

Nije dopušteno mijenjanje ni prekrajanje ovog priloga / Prava pridržana od strane autora  ©

VINA SU S TRŽIŠTA / WINES ARE FROM THE MARKET

›Šampion/Champ = 99 – 100 (ili or: 19,9 – 20 / 4,9 – 5,0) bod/pts = Sjajno! Dojmljivo!  Jedinstveno!/Brilliant! Impressive! Unique!

♣ ♣ ♣ ♣ ♣  = Velika zlatna medalja/Great gold medal – 96 – 98 (19,6 – 19,8 / 4,6 – 4,8) = Odlično, karakterno, elegantno, klasično veliko vino /Excellent,  with character, elegant, classic great wine.

 ♣ ♣ ♣ ♣ = Zlatna medalja/ Gold medal – 91 – 95 (18,6 – 19,5 / 4,1 – 4,5) bodova = Izvrsno, višeslojno, dojmljivo vino, s visoko izraženima osobnošću i stilom / outstanding, multilayered, with high style and a big personality.

♣ ♣ ♣ = 86 – 90 (17,00 – 18,5 / 3,6 – 4,0) = Osobito dobro i tipično, složeno, uvjerljivo, moguće i  s (većim) izgledima da se i još razvije, za zahtjevniji do vrlo zahtjevan ukus / very good and typical, complex, convincing, with big chances to develop more through the time, certainly still for exigent consumer

♣ ♣ ♣ ♣ (♣) (95/100)  ♣ ♣ ♣ (♣) (90/100) & ♣ ♣ (♣)  85/100) = Vino s bodovima na pragu gornje kvalitativne kategorije, odnosno na granici između dviju kategorija/ Wine with points on the edge of the upper quality category.

♣ ♣  = 82 – 85 (13,6 – 16,9 / 3,0 – 3,5) = Sortno prepoznatljivo i stilom definirano, solidno do i vrlo solidno, ipak, uglavnom, bez neke uzbudljivosti / varietal recognizable, in a certain determinated style, solid to very solid, still in general not especially exciting.

♣  =  7581 (10,0 – 13,5 / 2,0 – 2,9) = Obično, prosječno, jednostavno, bez vrlina i nekih značajnijih nedostataka. Moguće ponešto grubo, i/ili  načeto umorom pa i donekle na silaznoj putanji, prihvatljivo za ležernu uporabu / average, ordinary, with no virtues and no significant flaws,  acceptable for everyday use

ispod/under 75 (ili: 10,0 / 2,0) = Nisko-prosječno, pa  i s (izraženijim) manama, jedva do nikako prihvatljivo, izbjegavati / low average to bad, hardly acceptable to unacceptable, best to avoid.

⇑ = trošiti sada/drink now •⇗ = trošiti, bez žurbe, uz hranu, eventualno još pričuvati, jer vino može potrajati u dobroj kondiciji / drink now, with food, eventually keep because the wine has enough strenghth to endure more time in a good shape •  = čuvati duže, vino ima snagu, i  šansu da se s vremenom u butelji kroz razvoj i bitno poboljša / keep, because the wine a chance to develop significantly with the time in the bottle.

CIJENE, u maloprodaji / PRICES, retail,  0,75ℓ: S = small (do 35 kn; till 5 €)  • M = medium (36-75 kn; 5-10 €)  • L = large (76-110 kn; 10-15 €) • XL = extra large (111-150 kn; 15-20 €) • XXL = extra extra large (151-220 kn; 20-30 €) • XXXL = to large (iznad/over 220 kn; 30 €)

• Uzorke uzimamo iz distribucijskih kuća za koje smo provjerili da posjeduju odgovarajuće skladište za vina i da imaju strukovno osposobljeno osoblje, tako da bi trebalo biti isključeno da se vinu nakon isporuke od strane proizvođača nešto dogodilo zbog neprikladnog čuvanja. • Ustanovi li se klasičan miris i okus po čepu (TCA), uzorak se ponovno kuša iz druge boce i tek tada se objavljuje recenzija • Uzorak se odmah odbacuje ako barem dvije trećine strukovnog žirija (5 od 7 ili članova) tako odluči. • Za isticanje odnosa kakvoća-cijena vino mora osvojiti najmanje 82 boda po skali do 100 bodova, odnosno 13,6 bodova po skali od 20 bodova, odnosno 3,0 boda po skali do 5,0 bodova.

  U ovome izdanju: HRVATSKA – CROATIA • AUSTRIJA – ÖSTERREICH • FRANCUSKA – FRANCE • ITALIJA – ITALIA • NOVI ZELAND – NEW ZEALAND • SLOVENIJA • ŠPANJOLSKA – ESPAÑA

___________________________

HRVATSKA  CROATIA

DALMACIJA

♣ ♣  (M)  ⇑ 13 – 14° C

VUGAVA 2011 – LIPANOVIĆ

VIS ■ VINOGRAD: Dračevo polje • sorta: Vugava ■ OZNAKA: vrhunsko s k.z.p. polu suho • 14,3vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ• boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni

VINO je vrlo toplo – s malo pekućim alkoholom • robusno ■ izgledom žuto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi prezreli; kuhani) • floralno (cvijeće bijelo…) ■ u ustima slasno • vruće • tijelom & strukturom vrlo dobro • slatk(ast)og – gork(ast)og – srednje dugačkog – jače grijućeg završetka • u špici – prelazi zenit ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

♣ ♣  (M -L)  ⇑ 10° C

BELECA 2012 – BASTIJANA/Tomić

HVAR ■ VINOGRAD sorta: Pošip, Bogdanuša ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,7 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN uredno

VINO je čisto • toplo • u suglasju sa: godištem berbe ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; bijeli – orašasti) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • donekle sugerira slast • tijelom & strukturom dobro • srednje dugačkog završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada.

♣ (♣) (M) ⇑ 10° C

ŠIBENSKI POŠIP 2012 – KURSAN

ŠIBENIK ■ VINOGRAD sorta: Pošip ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,4 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka • model, tip: bordeaux • ČEP: po tipu DIAM ■ DESIGN: decentno • etiketa: uredno – jednostavno – pregledna, čitljiva: dobro – teško, slabo

VINO je vrlo toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – godištem berbe ■ izgledom živahno • žućkasto ■ na nosu upućuje na notu mineralnoga • voćnost ■ u ustima slankasto – s dovoljnom kiselosti – gorkasto • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – suhog – srednje dugačkog do kraćeg – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

gro-prom♣ ♣ ♣  (XXL) ⇑18° C

PLAVAC MALI 2008 barrique – BASTIJANA Tomić

HVAR • Ivan Dolac • kosina – strmina • ekspozicija: jug • sorta: Plavac mali ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 14,3 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan

VINO je kompleksno • čisto • dotjerano • vrlo toplo • još s dosta živosti • skladno • s finim tercijarnim bouquetom • ima eleganciju • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – dobi • lijepo se pije  ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi; suhi, ukuhani) • začinske nijanse, od utjecaja bačvice (mirodije; drvo; prženo…), iskazane s mjerom, vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • osjet crne čokolade – dima, dodir ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim taninom • slankasto – s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • dugačkog – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada – pričekati • poslužiti obvezno uz hranu.

♣ ♣ ♣  (XXXL) ⇑ 18° C

DINGAČ 2008 reserve – RADOVIĆ

PELJEŠAC ■ VINOGRAD: Dingač • kosina – strmina • ekspozicija: jug • sorta: Plavac mali • berba: u više navrata ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 14,8 vol%  ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN: decentno – uredno – u zlatnome tonu

▄ VINO je bogato • ozbiljno • cjelovito • dotjerano • vrlo toplo • još s dovoljno živosti • zrelo • skladno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na začinske nijanse, od utjecaja bačvice (mirodije; prženo…) • herbalno, diskretno (drvo) • osjet crne čokolade – mljevene kave – prženoga – dima ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa zrelim – mekanim taninom • sugerira slast – slankasto – s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom potentno • fino gork(ast)og – dugačkog – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada – pričekati • poslužiti uz hranu – kao piće meditacije.

♣ ♣ (♣)  (M -L)  ⇑ 18° C

ŠIBENSKI PLAVAC MALI 2011 – KURSAN

ŠIBENIK ■ VINOGRAD: ravnica – blaga kosina • sorta: Plavac mali ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 15,8 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka • model, tip: bordeaux • ČEP: po tipu DIAM ■ DESIGN: decentno • etiketa: uredno – jednostavno – pregledna, čitljiva: dobro – teško, slabo

VINO čisto • dotjerano • vrlo toplo • s mladenačkim nabojem • dinamično – s dosta živosti • skladno • moderno • u suglasju sa: terroireom – godištem berbe – dobi • robusno ■ izgledom živahno – bistro • rubinsko • providno ■ na nosu upućuje na mineralno • voćnost • herbalno, diskretno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • solidno zaobljeno • sa zamjetnim ali mekanim taninom • slankasto slano – s dobrom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – malo sušećeg – solidno dugačkog – grijućeg završetka • traži još malo vremena u boci • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada, bez žurbe • poslužiti obvezno uz krepku hranu.

♣ ♣  (L)  ⇑18° C

PLOVAC PLOŠKI 2008 – CARIĆ

HVAR ■ VINOGRAD: Ivan Dolac • kosina – strmina • sorta: Plavac mali ■ OZNAKA: vrhunsko s kzp • 14,9 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: uredan ■ DESIGN: uredno

VINO je kompleksno • bogato • cjelovito • vrlo toplo • još s dovoljno živosti • u suglasju sa: terroireom – sortom ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi suhi, ukuhani) • začinske nijanse • nijanse animalnoga • herbalno, umjereno ■ u ustima blago oporo • tijelom & strukturom vrlo dobro – potentno • dosta dugačkog – grijućeg završetka • u špici/prelazi zenit ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣ ♣  (XL -XXL)  ⇑ 18° C

IVAN DOLAC 2008 – VUJNOVIĆ

HVAR ■ VINOGRAD: Ivan Dolac • kosina – strmina • sorta: Plavac mali ■ OZNAKA: vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,9 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: bordeaux

VINO je sa jače iskazanim tercijarnim bouquetom • u suglasju sa: terroireom – sortom ■ izgledom granatno ■ na nosu upućuje na starinu • voćnost (plodovi: suhi) • osjet crne čokolade – hlapljiva kiselost malo povišena ■ u ustima slankasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • oporog – srednje dugačkog završetka • prešlo zenit ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣ ♣   (L)  ⇑ 18° C

PLAVAC MALI 2010 – Rozić

PELJEŠAC, STON ■ VINOGRAD sorta: Plavac mali ■ OZNAKA: vrhunsko s k.z.p. • suho •16,0 vol %  ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: bordeaux – visoka

VINO je vrlo toplo – donekle i pekuće • ima živosti • u suglasju je sa: sortom – godištem berbe – dobi • rustikalno • malo hrapavo ■ izgledom živahno • rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na paljeno – mljevenu prženu kavu – tamnu čokoladu – drvo • tek potom na voćnost (plodovi ukuhani) • odaje povišenu hlapljivu kiselost ■ u ustima sugerira slast – slankasto • tijelom & strukturom potentno • srednje dugačkog – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti • poslužiti obvezno uz hranu.

♣  (L)  ⇑ 16° C

PLAME 2009 – VUJNOVIĆ

HVAR • VINOGRAD: Ivan Dolac + Sućuraj • kosina – strmina • sorta: Plavac mali ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: modificirana – visoka • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni

VINO je izgledom rubinsko-granatno • svjetlije ■ na nosu donekle upućuje na voćnost • herbalno (sijeno, slama…) ■ u ustima malo ravno • tijelom & strukturom relativno dobro – vitko • oporog – kraćeg završetka • prešlo zenit ■ SERVIS: potrošiti sada

suc117_01do51_02n-print.qxp♣  (L)  ⇑ 18° C

PLAVAC MALI 2011 Syrtis – VOLAREVIĆ

SJEVERNO NERETVANSKO POLJE ■ VINOGRAD sorta: Plavac mali ■ OZNAKA: vrhunsko s k.z.p. • suho • 16,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 • boca: normalna • model, tip: bordeaux

VINO je u osnovi bogato • u suglasju je sa: sortom • robusno • rustikalno ■ izgledom rubinsko ■ na nosu upućuje na začinske nijanse, od utjecaja bačvice (mirodije…), iskazane jače • osjet crne čokolade – prženoga – dima • herbalno (drvo), dosta naglašeno • voćnost (plodovi ukuhani/višnja se ističe) ■ u ustima sugerira slast • tijelom & strukturom potentno – mesnato • oporog – dosta dugačkog – jače grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada – pričekati • poslužiti obvezno uz hranu.

♣ ♣ (M -L)  ⇑ 16 – 17° C

Riserva 6 2010 – BIBICH

SKRADIN ■ VINOGRAD sorta: Babić, Plavina, Lasina ■ PODRUM dozrijevanje: barrique • američka hrastovina ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN: prilično elegantno • etiketa: u dva dijela – pregledna, čitljiva: slabije, zbog premalih slova

VINO je kompleksno • cjelovito • dotjerano • sa dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortama – godištem berbe – dobi • lako se pije ■ izgledom rubinsko – s granatnom notom ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi tamni – s košticom/suhi – ukuhani), izraženi dobro • začinske nijanse, iskazane s mjerom – vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno (sijeno; mediteransko bilje) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim taninom • sugerira slankasto – s kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • fino kisel(kast)og – gork(ast)og – srednje dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada • poslužiti uz hranu.

Oglas Vivatinaf3 tisak

♣ ♣  (L)  ⇑ 16° C

CRVENO 2012 Syrah – KUĆA GLAVIĆ

KONAVLE ■ VINOGRAD sorta: Syrah ■ OZNAKA kvalitetno • suho • 13,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • ČEP: pluteni ■ DESIGN: uredno

VINO je s dosta živosti • malo divlje • rustikalno ■ izgledom živahno • rubinsko ■ na nosu upućuje na voćne bombone • voćnost (plodovi crni) • začinske nijanse ■ u ustima gork(ast)o • tijelom & strukturom dobro • blago oporog – nešto kraćeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu..

♣ (♣) (M)  ⇑ 16° C

ŠIBENSKI BABIĆ 2011 – KURSAN

ŠIBENIK ■ VINOGRAD: ravnica – blaga kosina • sorta: Babić ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • polusuho • 15,3 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka • model, tip: bordeaux • ČEP: po tipu – DIAM ■ DESIGN: decentno • etiketa: uredno – jednostavno – pregledna, čitljiva: dobro – teško, slabo

VINO je vrlo toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: godištem berbe – dobi ■ izgledom rubinsko • providno ■ na nosu upućuje na voćnost • herbalno, diskretno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim taninom • slankasto – s dosta dobrom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – gork(ast)og – solidno dugačkog – grijućeg završetka ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣   (S)  ⇑ 16° C

CABERNET SAUVIGNON 2010 – DUBROVAČKI PODRUMI

KONAVLE ■ VINOGRAD sorta: Cabernet sauvignon ■ OZNAKA: kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,2vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ ČEP: pluto ■ DESIGN: uredno

VINO je s izraženijom dozom starine • još odaje sortu ■ izgledom rubinsko – granatno ■ u ustima tijelom & strukturom manje-više dobro • kraćeg završetka • prešlo zenit ■ SERVIS: potrošiti sada

ISTRA i KVARNER

laguna histria ♣ ♣ (M)  ⇑ 10 – 12° C

FESTIGIA MALVAZIJA 2012 – VINA LAGUNA

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Malvazija istarska ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,1 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka – teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan ■ DESIGN: moderno

VINO je dotjerano • s dovoljno živosti • skladno • lako se pije ■ izgledom živahno • žućkasto-zelenkasto • vrlo svijetlo ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; bijeli, koštićavi…), izraženu dosta dobro • osjet kvasaca – kruha ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim kiselinama • blago sugerira slast – slankasto – s relativno dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • donekle slasnog – slankastog – relativno dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti kao aperitiv – uz hranu /ribu, piletinu.

♣  (M)  ⇑ 10 – 12° C

MALVAZIJA 2012 – TERCOLO

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Malvazija istarska ■ OZNAKA: vrhunsko s k.z.p. • suho • 12,8 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka – teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN: decentno – uredno

VINO je čisto • vrlo toplo, malo i peče • u suglasju sa: tipologijom – godištem berbe ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto ■ na nosu upućuje na mineralno • voćnost (plodovi: zreli…) • osjet kruha ■ u ustima sa mekanim kiselinama • tijelom & strukturom vrlo dobro • srednje   dugačkog – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

Dobra Vina♣ ♣ ♣  (M -L)  ⇑ 15 – 16° C

TERAN 2012 – TERCOLO

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Teran ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,3 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka – teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan ■ DESIGN: lijepo – elegantno • etiketa: privlačno – u jednom dijelu – pregledna, čitljiva: dobro

VINO je čisto • dotjerano • svježe – dinamično • skladno • s primarnim aromama • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi ■ izgledom živahno • rubinsko • vrlo tamno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; tamni – bobičasti), izraženu dobro • herbalno, diskretno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – s dozom kremastoga • sa živahnim kiselinama • sugerira slankasto – s dobro je pratećom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom vrlo dobro – kisel(kast)og – gork(ast)og – blago stežućeg – srednje dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣  ⇑ 17 – 18° C

TERAN 2006 barrique – CATTUNAR

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Teran ■ OZNAKA: kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN: uredno

VINO je s dosta starine – drveta • neskladno ■ u ustima s jače iskazanom kiselosti,

♣ ♣ ♣   (L)  ⇑ ⇗ 18° C

CABERNET SAUVIGNON 2010 Festigia – VINA LAGUNA

ZAPADNA ISTRA, POREČ ■ VINOGRAD sorta: Cabernet sauvignon ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,4 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna – masivna – teška – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – ozbiljan – uredan ■ DESIGN: decentno – moderno

VINO je ozbiljno • čisto • dotjerano • dinamično • moderno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi ■ izgledom živahno • rubinsko • vlo tamno ■ na nosu upućuje na herbalno, diskretno • začinske nijanse, od utjecaja bačvice (mirodije; drvo…), iskazane međutim s mjerom • voćnost (plodovi tamni suhi) • osjet crne čokolade – prženoga ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – donekle kremasto • sa mekanim taninom / kiselinama • slankasto – s dobro pratećom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom vrlo dobro • gork(ast)og – blago sušećeg – nešto dužeg završetka • traži vremena / u boci ima šansu za razvoj • u špici, koja može potrajati ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada – pričekati • poslužiti obvezno uz hranu.

♣  (M)  ⇑ 15 – 16° C

TERRA ROSSA 2012 – VINA LAGUNA

ZAPADNA ISTRA ■ VINOGRAD sorta: Teran, Borgonja/Frankovka, Merlot ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,7 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: neugledan – kratak ■ DESIGN: uredno

VINO je dotjerano • lako se pije, i na dužu stazu ■ izgledom živahno – odaje mladost • rubinsko ■ na nosu upućuje na herbalno, diskretno • voćnost (plodovi tamni) ■ u ustima zaobljeno – mekano • ipak sa zamjetnim taninom • slankasto – s relativno dobro pratećom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom dobro – vitko • slan(kast)og – kisel(kast)og – sasma blago oporog – srednje dugačkog do kraćeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada.

____________________________

POTROŠAČKI PUTOKAZ 140 BUYING GUIDE, DEGUSTACIJA: RESTAURANT Il SECONDO ZAGREB – Degustatori: Franjo Francem, enolog i dopredsjednik Hrvatskog sommelier kluba, Ivan Dropuljić, direktor festivala vina i kulinarike Zagreb Vino.com, Slaven Jeličić, enolog, Mario Jurašić, iz područja trženja vinom, Zagreb, i Željko Suhadolnik, glavni urednik revije Svijet u čaši. Vina je točio Danijel Đurđa. Na slici je i Damir Jurković, sa suprugom Ivom voditelj restorana Il Secondo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

_____________________________

BREGOVITI SJEVEROZAPAD

♣ ♣ (♣) (M – L)  ⇗ ⇒ 13° C

DK GROFOVO 2012 – DVANAJŠČAK-KOZOL

MEĐIMURJE ■ VINOGRAD: Grofovo • kosina • sorta: Chardonnay, Pinot bijeli, Pušipel (Moslavac), Graševina • loze stare: 35 godina • berba: svo grožđe brano odjednom i zajedno vinificirano  ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 14,5 vol% • ukupna kiselost: 6,6 g/ℓ ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux ■ DESIGN: uredno.

VINO je kompleksno • ozbiljno • cjelovito • vrlo toplo – alkohol malo i peče • s primarnim aromama • robusno ■ izgledom živahno • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; s košticom – bijeli /jabuka, breskva, kruška…), izraženu dobro • začinsko bilje, dodir ■ u ustima jače grije • ima stanovitu kremoznost • sugerira slast – slano – s jačom, dobro pratećom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom potentno • dosta dugačkog – vrućeg završetka • dojam je da bi mu dobro došlo još vremena u boci ■ SERVIS: pričekati s konzumacijom • poslužiti obvezno uz (jaču) hranu.

♣ ♣ (♣)  (S -M)  ⇗  13° C

PUŠIPEL 2012 classic – DVANAJŠČAK

MEĐIMURJE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Moslavac/Furmint ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,9 vol% • ukupna kiselost: 6,8 g/ℓ ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka teška • model, tip: bordeaux

VINO je kompleksno • dotjerano • toplo • dinamično • s primarnim aromama • u suglasju sa: tipologijom – sortom – godištem berbe • robusno ■ izgledom živahno • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na mineralno • voćnost (plodovi svježi, s košticom /jabuka), izraženu dobro ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim kiselinama • s kvalitetno pratećom kiselosti • slano • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – solidno dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada – pričekati • poslužiti uz hranu.

♣ ♣ (♣)  (S -M)  ⇗ 13° C

MANZONI BIJELI 2011 – JAREC-KURE

ZELINA ■ VINOGRAD:  kosina • sorta: Manzoni bijeli/Incrocio Manzoni ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,7 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka teška • model, tip: bordeaux • ČEP:  DIAM

VINO je kompleksno • ozbiljno • toplo – alkohol malo peče • robusno ■ izgledom živahno • slamnato-žuto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi suhi, u-kuhani), izraženu dobro • floralno (cvijeće svijetlo…) • med ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sugerira slast – slankasto – s jače iskazanom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – solidno dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada – pričekati • obvezno uz hranu.

♣ ♣ (♣)  (L)  ⇑ 10 – 12° C

SAUVIGNON 2012 Klemenka – KORAK

PLEŠIVICA-OKIĆ ■ VINOGRAD: Klemenka • kosina • sorta: Sauvignon bijeli/blanc ■ OZNAKA: kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,2 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan ■ DESIGN: jednostavno – čisto – decentno – prepoznatljivo iz daleka

VINO je savršeno čisto • dotjerano • svježe • dinamično – s nervom • skladno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom ■ izgledom živahno – bistro ■ na nosu upućuje na mineralno • voćnost (plodovi koštićavi; svježi) • floralno, dodir ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • slankasto – s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • srednje dugog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu.

♣ ♣  (M)  ⇑ 13 – 14° C

CHARDONNAY 2011 – MEŽNARIĆ

VARAŽDIN ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 14,6 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni

VINO je vrlo toplo, vruće, alkoholom malo pekuće ■ izgledom žućkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; suhi, ukuhani) ■ u ustima sugerira slast • tijelom & strukturom vrlo dobro • gork(ast)og – srednje dugog – jače grijućeg završetka • prelazi zenit ■ SERVIS: potrošiti sada.

♣ (♣)  (M)  ⇑ 10° C

CHARDONNAY 2012 – SOLUM

MEĐIMURJE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,1 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux

VINO je vrlo toplo ■ izgledom žućkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi suhi, ukuhani) ■ u ustima sugerira slast • tijelom & strukturom vrlo dobro • gork(ast)og – grijućeg završetka ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣   (M -L)  ⇑  13° C

CHARDONNAY 2011 – VELIKANOVIĆ

PLEŠIVICA-OKIĆ ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAKA: kvalitetno s k.z.p. • suho • 14,8 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka – teška • model, tip: bordeaux

VINO je vruće – dojam narušava pekući alkohol • s oksidativnom je notom • u suglasju sa: godištem berbe • robusno • bez finoće – teško za piti ■ izgledom bistro • žućkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi: ukuhani) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • slatkasto • tijelom & strukturom vrlo dobro • srednje dugog – jače grijućeg završetka • prelazi/prešlo zenit ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

SLAVONIJA

♣ ♣(♣)  (M)  ⇑  10 – 12° C

GRAŠEVINA 2012 – VINA BELJE

BARANJA ■ VINOGRAD: Banovo brdo • blaga kosina • sorta: Graševina ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 13,4 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka – teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan ■ DESIGN: moderno – malo, ipak, raznim nazivljem prenakićeno

VINO je dotjerano • toplo • s dosta živosti • zrelo • skladno • s primarnim aromama • za moderne ukuse • izričajem dosta precizno • u suglasju sa: sortom – toplim godištem berbe – dobi • lako se pije • djeluje kao dosta neposredno – ne osobito komplicirano ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; kuhani; bijeli/jabuka), izraženu dobro • floralno (cvijeće svijetlo…), dodir • osjet brioša ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – blago kremasto • sa mekanim kiselinama • s dozom slasti – slankasto – sa solidno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slasnog slatk(ast)og – slan(kast)og – solidno dugačkog – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

9x5 CLASSIC 2♣ ♣(♣) (L)  ⇑ 10 – 12 ° C

GRAŠEVINA 2012 – ADŽIĆ

KUTJEVO ■ VINOGRAD sorta: Graševina ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • polusuho • 13,4 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka • model, tip: bordeaux ■ DESIGN: vrlo decentno

VINO je sadržajno • čisto • dotjerano • vrlo toplo • s dosta živosti • skladno • s primarnim aromama • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – sortom – godištem berbe – dobi ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na mineralno • voćnost (plodovi svježi), izraženu dobro • floralno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • sugerira slast – s dobro pratećom kiselosti • srednje dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti • poslužiti uz hranu.

♣  (M)  ⇑ 10° C

SAUVIGNON 2012 – BARTOLOVIĆ

KUTJEVO ■ VINOGRAD • sorta: Sauvignon bijeli/blanc ■ OZNAK: kvalitetno s k.z.p. • suho • 13,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: klasični plastični

VINO je toplo • u suglasju sa: sortom ■ na nosu upućuje na voćnost • floralno ■ u ustima sa slabije pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • srednje dugačkog završetka • prešlo zenit ■ SERVIS: trošiti sada.

♣ ♣ (♣)  (M)  ⇑  8 – 10° C

ROSÉ 2012 – GALIĆ

KUTJEVO ■ VINOGRAD sorta: Pinot crni ■ OZNAKA: kvalitetno s k.z.p. • polusuho • 12,8 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni ■ DESIGN: vrlo decentno

VINO je ugodno • čisto • dotjerano • svježe • s dosta živosti • lako se pije i na dužu stazu ■ izgledom živahno – bistro • ružičasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; tamni/trešnja, jagoda) • floralno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • slatkasto – s dobro pratećom kiselosti • srednje dugačkog završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu

♣ ♣ (M -L)  ⇑ 18° C

MERLOT 2011 – BELJE

BARANJA ■ VINOGRAD: Banovo brdo • blaga kosina • sorta: Merlot ■ OZNAKA vrhunsko s k.z.p. • suho • 14,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: niža zdepasta teška • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan ■ DESIGN: decentno – moderno

VINO je vrlo toplo • s dosta živosti • u suglasju sa: terroireom – tipologijom ■ izgledom živahno • rubinsko ■ na nosu upućuje na mineralno, dodir • voćnost (plodovi tamni, bobičasti), izraženu dosta dobro ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim, ispeglanim taninom • slankasto – s jače izraženom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • kisel(kast)og – gork(ast)og – srednje dugačkog – malo sušećeg – grijućeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu.

♣ ♣ (M)  ⇑ 14 – 15° C

PINOT NOIR 2011 – IURIS

ERDUT ■ VINOGRAD: Busija • blaga kosina • sorta: Pinot crni/noir ■ PODRUM vinifikacija tradicijska • dozrijevanje: barrique ■ OZNAKA kvalitetno s k.z.p. • suho • 12,2 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bourgogne • ČEP: uredan ■ DESIGN: decentno

VINO je umireno • zrelo • složeno • odaje sortu • lako se pije i na dužu stazu • djeluje kao neposredno ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi kuhani) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim taninom / kiselinama • tijelom & strukturom dobro • slan(kast)og – srednje dugog završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti

_____________________________

Zagreb Vino.com

  UPOZORENJE: Pretjerivanje u potrošnji alkoholnoga pića može naškoditi zdravlju i rezultirati nesrećama, stoga konzumirajte razumno i TRIJEZNO! NEpretjerivanje čini življenje kvalitetnijim.

WARNING: Exagerating in consumption of alcoholic drinks may result with injuries and health problems, so consume wisely and SOBERLY! NOT exagerating makes higher quality living

Budite razumni: ne pušite! / Be reasonable: do not smoke!

Zdravlje ode – dok pamet dođe! The health may be gone at the moment the reason arrives!

______________________________

AUSTRIJA  ÖSTERREICH

BURGENLAND

♣ ♣ ♣ ♣  (XXL)  ⇗ 18° C

ST. GEORG 2009 reserve – JURIS (Stiegelmar)

NEUSIEDLERSEE, GOLS ■ VINOGRAD tlo: smeđa zemlja, pijesak, šljunak • sorta: Pinot noir & Lovrijenac (St.Laurent) • loze stare: više od 15 godina ■ PODRUM: dozrijevanje: 18 mjeseci • barrique (12 mjeseci) – velika bačva (6 mjeseci) • u boci, prije izlaska: 12 mjeseci ■ OZNAKA u zemlji porijekla Austriji: qualitätswein • po sadržaju neprovrelog sladora, službeno: suho • 14,5 vol% • ukupna kiselost: 4,7 g/ℓ • ostatak sladora: 1 g/ℓ ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: malo modificirana • model, tip: bourgogne – loire • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak

VINO je višeslojno • sadržajno • bogato • s karakterom / autorski rad • ozbiljno • cjelovito • toplo • dinamično • zrelo • skladno • elegantno • u suglasju sa: terroireom – sortama – godištem berbe – dobi ■ izgledom živahno • rubinsko – (blago) granatno • tamno ■ na nosu upućuje na začinske nijanse, od utjecaja bačvice, iskazane s mjerom, vrlo dobro uklopljeno – osjet prženoga – mineralno – voćnost, izraženu dobro – floralno (cvijeće suho…) – herbalno, diskretno (crni čaj) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – kremasto • sa zrelim – mekanim taninom • slano – s kvalitetno pratećom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom mesnato – vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – dugog – grijućeg završetka • ima šansu još za lijep razvoj ■ SERVIS: odčepiti bocu barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti uz hranu – kao piće meditacije.

♣ ♣ ♣ ♣ (XXL)  ⇗ 18° C

ST.LAURENT 2009 reserve – JURIS/Stiegelmar

NEUSIEDLERSEE GOLS ■ VINOGRAD tlo: ilovača s diluvijalnim kvarcom i šljunkom • sorta: Lovrijenac /St. Laurent ■ PODRUM vinifikacija: duža maceracija • dozrijevanje: 18 mjeseci • barrique (12 mjeseci) – velika bačva (6 mjeseci) ■ OZNAKA u zemlji porijekla: qualitätswein • po sadržaju neprovrelog sladora, službeno: suho • 14,0 vol% • ukupna kiselost: 5,1g/ℓ • ostatak sladora: 1 g/ℓ ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: malo modificirana – teška – odgovara vinu: da • model, tip: bourgogne – rhône • ČEP: pluteni – ozbiljan – dugačak

VINO je kompleksno • sadržajno • iskreno • s karakterom / autorski rad • ozbiljno • dotjerano • precizno • toplo • dinamično • skladno • elegantno – profinjeno • moderno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi ■ izgledom živahno • rubinsko-granatno • vrlo tamno ■ na nosu upućuje na herbalno, diskretno, profinjeno – mineralno – voćnost, izraženu dobro – floralno (cvijeće; suho…) – začinske nijanse, od utjecaja bačvice, iskazano s mjerom, vrlo dobro uklopljeno – osjet balzamskih niti – mineralno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa zrelim – mekanim taninom • slankasto, slano – s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti – fino gork(ast)o • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – dosta dugačkog grijućeg završetka • u boci ima šansu za lijep daljnji razvoj ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti obvezno uz hranu – kao piće meditacije.

WACHAU

 ♣ ♣ ♣(♣) (XL -XXL)  ⇑  10° C

RIESLING VON STEIN 2010 Smaragd – NIKOLAIHOF

WACHAU ■ VINOGRAD:  kosina • sorta: Riesling • pristup u trsju: biodinamski (Demeter!) ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji • aditivi: ne ■ OZNAKA Smaragd Qualitätswein aus Osterreich • suho • 12,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhein – alsace.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVINO je kompleksno • sadržajno • nije napadačko nego pritajeno mirisom, okusom i aromama • s karakterom • čisto • dotjerano • umireno ali istodobno i s dosta živosti  • skladno • u suglasju sa: terroireom – sortom – dobi • vrlo okusno – lijepo se pije (klizi)  i na dužu stazu ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu diskretno, upućuje na mineralno • voćnost, izraženu dobro • floralno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – donekle kremasto • sa zrelim – mekanim kiselinama • s kvalitetno pratećom kiselosti – slankasto slano • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slan(kast)og – solidno dugog završetka ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

♣ ♣ ♣  (XXL)  ⇑ 10° C

RIESLING 1995 Vinothek – NIKOLAIHOF   OLYMPUS DIGITAL CAMERA

WACHAU ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Riesling • pristup u trsju: biodinamski (Demeter!) ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji • aditivi: ne ■ OZNAKA Qualitätswein • 12,5 vol%  ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka • model, tip: rhein – alsace • ČEP: pluteni – ozbiljan.

VINO je višeslojno • umireno ali još uvijek s dosta živosti • zrelo • skladno • s blagom oksidativnom je notom • s tercijarnim bouquetom • elegantno • u suglasju sa: terroireom – sortom • lijepo se pije ■ izgledom žućkasto-zelenkasto ■ na nosu otkriva finu notu petroleja • upućuje na voćnost (plodovi bijeli koštićavi; suhi), izraženu dobro • začinske nijanse, diskretno • mineralno, dodir ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – donekle kremasto • sa zrelim – mekanim kiselinama • s dobro očuvanom kvalitetno pratećom kiselosti – sugerira slast – tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slasnog – fino kisel(kast)og – blago gork(ast)og – dosta dugačkog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti kao aperitiv –  uz hranu – kao piće meditacije.

♣ ♣ ♣  (M -L)  ⇑ 10° C

RIESLING 2012 Federspiel – NIKOLAIHOF

WACHAU ■ VINOGRAD:  kosina • sorta: Rizling rajnski • pristup u trsju: biodinamski (Demeter!) ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji • aditivi: ne ■ OZNAKA Wachau Federspiel Qualitätswein aus Österreich • suho • 12,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhein • ZATVARAČ: na navoj.

VINO je čisto • dotjerano • skladno • s primarnim aromama • klasično • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – dobi • lako se pije  ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na mineralno – voćnost (plodovi svježi /jabuka, breskva…), izraženu dobro – floralno (cvijeće svijetlo, svježe; …) ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • sa zrelim kiselinama i kvalitetno pratećom kiselosti • slankasto • tijelom & strukturom dosta dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – solidno dugačkog završetka • ima šansu za daljnji razvoj • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti kao aperitiv – uz hranu.

♣ ♣ ♣  (XL)  ⇑ 10° C

GRÜNER VELTLINER 2011 Smaragd – NIKOLAIHOF

WACHAU ■ VINOGRAD:  kosina • sorta: Grüner Veltliner/Veltlinac zeleni • pristup u trsju: biodinamski (Demeter) ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji • aditivi: ne ■ OZNAKA Smaragd Qualitätswein aus Osterreich • 12,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhein – alsace.

VINO je višeslojno • čisto • dotjerano • umireno a opet s dosta živosti • zrelo • skladno • u suglasju sa: sortom – dobi • lijepo se pije  ■ izgledom žućkasto ■ na nosu diskretno, upućuje na mineralno • voćnost (zrelo voće), izraženu dobro • floralno • vegetalno, blago (žuta paprika) • osjet brioša ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – donekle kremasto • sa mekanim kiselinama • s dobro je pratećom kiselosti – isprva donekle sugerira slast – gork(ast)o • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • solidno dugačkog završetka • u boci ima šansu za daljnji razvoj • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti kao aperitiv – uz hranu.

♣ ♣ ♣  (L)  ⇑ 10° C

GRUNER VELTLINER 2012 Hefe Abzug – NIKOLAIHOF

WACHAU ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Veltlinac zeleni ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji ■ OZNAKA Qualitätswein aus Osterreich • 12,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: odgovara vinu: da • model, tip: rhein – alsace • ZATVARAČ: na navoj.

VINO je složeno • čisto • dotjerano • svježe • skladno • s primarnim aromama • klasično • u suglasju sa: terroireom – sortom – godištem berbe – dobi • lako se pije  ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na voćnost izraženu dobro – floralno – osjet kruha ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa mekanim kiselinama • slankasto • tijelom & strukturom dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – srednje dugog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu.

♣ ♣ ♣  (L)  ⇑ 10° C

GRÜNER VELTLINER 2012 Federspiel – NIKOLAIHOF

WACHAU ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Veltlinac zeleni • pristup u trsju: biodinamski ■ PODRUM: selekcija grožđa • kvasci: vlastiti, autohtoni, divlji ■ OZNAKA u zemlji porijekla: Wachau Federspiel Qualitätswein aus Osterreich • 12,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: visoka vitka – po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhein • ZATVARAČ: na navoj.

VINO je cjelovito • čisto • dotjerano • kompleksno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi), izraženu dobro – floralno (cvijeće svježe…) – osjet kruha ■ u ustima zaobljeno • sa mekanim kiselinama • slankasto • tijelom & strukturom dobro • slan(kast)og – srednje dugog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu. 

FRANCUSKA  FRANCE

BOURGOGNE

BURGUNDIJA i NJENA VINA – U Burgundiji, gospodar bijelih sorata je Chardonnay, a crnih Pinot crni. Na etiketama burgundijskih vina nema naziva sorte, nego se rabe zemljopisni termini i toponimi praćeni navodom odgovarajuće apelacije. To je jako dobro iz razloga promocije vlastitog teritorija, naime sortu mogu imati i drugi, a u ovome slučaju etiketa poziva izravno u kraj gdje se vino rađa.

Piramida kakvoće burgundijskih vina počiva na kvaliteti vinogradske pozicije definirane i službeno na temelju zapisanih iskustava iz vinograda od predaka, na temelju dugogodišnjeg praćenja roda, na temelju sastava tla, ekspozicije te mikroklime. Prije davanja dopuštenja za puštanje kapljice u promet, posebna strukovna komisija nakon laboratorijske analize, naravno, kontrolira vino i organoleptički, da provjeri odgovara li ono zadanim parametrima. A parametri – kao što je pravilnikom za aoc regulirana proizvodnja glede izbora sorte (ovdje samo Chardonnay te Pinot crni jer su Burgundijci već odavna shvatili da su baš ta dva kultivara njihovi aduti), glede gustoće sadnje (7000 pa i do 10.000 trsova po hektaru, manji prinos po trsu, bolja kvaliteta; količina prinosa po jedinici površine ne trpi jer ima mnogo loza), glede dozrijevanja (12 mjeseci na talogu, sur lie, u maloj drvenoj bačvici od 228 litara zvanoj pièce, pa onda boravak u butelji) – i što se tiče organoleptike (suho) propisani su. Pravilnik je, radi ostvarenja maksimalne tipičnosti i ujednčenosti vina burgundijskih ponuđača na tržištu, a to znači radi što bolje tržišne kompetitivnosti, donijela udruga tamošnjih proizvođača nazvana Bureau Interprofessionel de Vin de Bourgogne, skraćeno BIVB.

Piramida kakvoće, burgundijskih vina sljedeća je:

na dnu je generična apelacija Bourgogne aoc, koja pokriva 53 posto od ukupne burgundijske proizvodnje vina

iznad nje je apelacija villages aoc (općinska apelacija), iz 44 općine i u 30 posto od ukupne količine burgundijskoga vina

iznad Villages aoc je, pri vrhu, 1er cru aoc, iz 570 vinograda te s 15 posto od ukupne proizvodnje

samu špicu piramide čine vina iz apelacije grand cru aoc, iz 33 najbolja vinograda te sa samo dva posto od ukupne proizvodnje u Burgundiji.

Burgundijci vole stariju kapljicu. S područja Côte de Nuits, sjeverno od grada Beaunea, i Côte de Beaune, oko Beaunea i južno, na tržištu se rjeđe nalaze vina posljednje berbe, a ako jesu iz najnovije berbe to su vina generične apelacije Bourgogne aoc, dakle s početne stepenice pramide kakvoće.

Najbolje je bijela burgundijska vina konzumirati na oko 12 – 13° C , a crna na 17 – 18° C. ∎

____________________________

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ (XXXL)

CORTON-CHARLEMAGNE 2009 grand cru – LOUIS LATOUR

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • ekspozicija: jug-istok • sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc grand cru Corton-Charlemagne; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ (XXXL)

PULIGNY MONTRACHET 2008 1er cru les Folatières – JOSEPH DROUHIN

CÔTE de BEAUNE PULIGNY ■ VINOGRAD: blaga kosina • sorta: Chardonnay ■ PODRUM vrenje: u rabljenoj bačvici; dozrijevanje: 12 mjeseci, pièce ■ OZNAČENO kao: aoc Puligny Montrachet 1er cru les Folatières; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

CHASSAGNE MONTRACHET 2009 1er cru Morgeot – JOSEPH DROUHIN

CÔTE de BEAUNE CHASSAGNE ■ VINOGRAD: blaga kosina • sorta: Chardonnay ■ PODRUM dozrijevanje: 12 mjeseci, pièce ■ OZNAČENO kao: aoc Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot; suho; 13,5 vol %vol %

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

PULIGNY MONTRACHET 2009 1er cru Hameau de Blagny – LOUIS LATOUR

CÔTE DE BEAUNE PULIGNY ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Puligny Montrachet 1er cru Hameau de Blagny; suho; 13,5 vol %

Louis Jadot avec Jacques LardiereS enologom Jacquesom Lardiereom (sijedi, i s naočarima) u podrumu Louis Jadot u Beauneu

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

PULIGNY MONTRACHET 2010 1er cru Clos de la Garenne – LOUIS JADOT

CÔTE DE BEAUNE PULIGNY ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Garenne; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL)

MEURSAULT 2009 1er cru Château de Blagny – LOUIS LATOUR

CÔTE DE BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Meursault 1er cru Hameau de Blagny; suho; 13,5 vol %

vino.hr oglasic♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL)

BEAUNE 2009 1er cru Aux Cras – LOUIS LATOUR

CÔTE DE BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Beaune 1er cru Aux Cras; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ (♣)  (XXL)

SANTENAY 2009 Village – LOUIS JADOT

CÔTE DE BEAUNE SANTENAY ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Santenay village; 13,0 vol %  vol %

♣ ♣ ♣  (L – XL)

PERNAND VERGELESSES 2008 – CHANSON PERE & FILS

CÔTE DE BEAUNE PERNAND VERGELESSES ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Pernand Vergelesses; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣  (XL)

CHABLIS 2011 1er cru Vaillons – DROUHIN-VAUDRON

CHABLIS ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Chablis 1er cru Vaillons; suho; 12,5 vol %

♣ ♣ ♣ (XXXL)

CORTON CHARLEMAGNE 2010 – BOUCHARD PÈRE & FILS

CÔTE DE BEAUNE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Corton grand cru; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ (XXL – XXXL)

MEURSAULT 2010 Genevrieres – BOUCHARD PÈRE & FILS

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Meursault Genevrieres; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣  (XL – XXL)

SAINT VERAN 2011 – DROUHIN-VAUDRON

MÂCONNAIS ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Saint Veran village; suho; 12,5 vol %

♣ ♣ ♣  (XL –  XXL)

POUILLY FUISSÉ 2011 – LOUIS JADOT

MÂCONNAIS ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Pouilly Fuissé; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣ (XL –  XXL)

POUILLY FUISSÉ  2012 – LOUIS LATOUR

MÂCONNAIS ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ OZNAČENO kao: aoc Pouilly Fuissé; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣  (L)

COUVENT des JACOBINS BOURGOGNE BLANC 2011 – LOUIS JADOT

BOURGOGNE ■ VINOGRAD:  Chardonnay ■ PODRUM: inoks 50%, barrique 50 % ■ OZNAČENO kao: aoc Bourgogne; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ (♣)  (XXXL)

CHÂTEAU CORTON GRANCEY 2005 grand cru – LOUIS LATOUR

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot noir ■ PODRUM dozrijevanje: pièce ■ OZNAČENO kao: Corton grand cru; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ (XXXL)

BEAUNE 2003 1er cru Theurons – LOUIS JADOT

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD sorta: Pinot crni/noir ■ OZNAČENO kao: aoc Beaune Theurons 1er cru; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

BEAUNE 1er cru CLOS de MOUCHES 2008 rouge – JOSEPH DROUHIN

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD Clos de Mouches; sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Beaune 1er cru Clos de Mouches; suho; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

BEAUNE 2009 1er cru Vignes Franches – LOUIS LATOUR

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot noir ■ PODRUM dozrijevanje: pièce ■ OZNAČENO kao: Beaune 1er cru; suho; 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣  (XXXL)

ALOXE CORTON 2009 1er cru Les Chaillots – LOUIS LATOUR

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD: kosina • sorta: Pinot noir ■ PODRUM dozrijevanje: pièce ■ OZNAČENO kao: aoc Aloxe Corton 1er cru; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ (♣) (XXL –  XXXL)

GEVREY CHAMBERTIN 2009 village – LOUIS JADOT

CÔTE de NUITS, Gevrey Chambertin ■ VINOGRAD sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Gevrey Chambertin village; suho; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣ (XXL – XXXL)

GEVREY CHAMBERTIN 2009 village – JOSEPH DROUHIN

CÔTE de NUITS, Gevrey Chambertin ■ VINOGRAD, sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Gevrey Chambertin village; suho; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣ (XXL –  XXXL)

CHAMBOLLE MUSIGNY 2009 1er cru – JOSEPH DROUHIN

CHAMBOLE MUSIGNY ■ VINOGRAD sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Chambolle Musigny 1er cru; suho; 13,0 vol %

♣ ♣ ♣  (XXXL)

ALOXE CORTON 2011 Domaine Latour village – LOUIS LATOUR

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD: sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Aloxe Corton village; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣  ( XXXL)

Le CORTON 2010 – BOUCHARD PERE & FILS

CÔTE de BEAUNE ■ VINOGRAD sorta: Pinot crni ■ OZNAČENO kao: aoc Corton grand cru; suho; 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ (M)

BOURGOGNE GAMAY 2011– LOUIS LATOUR

BOURGOGNE (da bi ušlo u tu novu apelaciju Bourgogne Gamay, ustanovljenu 2011. godine, grožđe koje inače doklazi s područja Beaujolaisa, mora biti isključivo iz najboljih cruova Beaujolaisa, a to su, konkretno, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fléurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié, Saint-Amour) ■ VINOGRAD sorta: Gamay ■ OZNAČENO kao: aoc Bourgogne; suho; 13,0 vol %

♣ ♣  (L)

CUVENT des JACOBINS BOURGOGNE ROUGE 2010 – LOUIS JADOT

BOURGOGNE ■ VINOGRAD sorta: Pinot noir ■ OZNAČENO kao: aoc Bourgogne; suho; 13,0 vol %

♣ ♣  (L)

BEAUJOLAIS 2010 Moulin à Vent – LOUIS JADOT

BEAUJOLAIS ■ VINOGRAD sorta: Gamay ■ OZNAČENO kao: aoc Beaujolais Moulin à Vent; suho; 13,0 vol %

CÔTEAUX d’ARDÈCHE

♣ ♣ ♣  (M – L) ⇑ 12 – 13° C

GRAND ARDÈCHE 2011 – LOUIS LATOUR

CÔTEAUX d’ARDÈCHE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ PODRUM, dozrijevanje: 10 mjeseci u bačvi ■ OZNAČENO kao: vin de pays – igp; suho; 13,5  vol %

♣ ♣ (♣)  (M)  ⇑ 12 – 13° C

CHARDONNAY d’ARDÈCHE 2011 – LOUIS LATOUR

CÔTEAUX d’ARDÈCHE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ PODRUM, dozrijevanje: 10 mjeseci u inoksu ■ OZNAČENO kao: vin de pays – igp; suho; 13,5  vol %

LOIRE

 ♣ ♣   (M -L )  ⇑       10° C

CHARDONNAY 2012 Collection Plaisir Terroir – DOMAINE HERBAUGES /Jérome Choblet

LOIRE ■ VINOGRAD sorta: Chardonnay ■ OZNAKA vin de pays • suho • 13,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: loire • ZATVARAČ: na navoj  ■ DESIGN: decentno – uredno

VINO je čisto • dotjerano • svježe • u suglasju sa: terroireom – sortom – dobi • lako se pije  ■ izgledom živahno • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi; koštićavo voće), izraženu dobro • osjet kvasaca – kruha ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • kisel(kast)og – kraćeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada.

♣ ♣  (M)  ⇑   8 – 10° C

MUSCADET CÔTES de GRAND LIEU 2012 sur lie – DOMAINE HERBAUGES

LOIRE ■ VINOGRAD sorta: Melon de Bourgogne ■ OZNAKA: Muscadet Côtes de Grand Lieu a.o.c. • 12,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca model, tip: loire • ZATVARAČ: na navoj ■ DESIGN: elegantno – decentno

VINO je savršeno čisto • dotjerano • svježe • s dosta živosti • skladno • s primarnim aromama • elegantno • u suglasju sa: godištem berbe – dobi • lako se pije, i na dužu stazu ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto • svijetlo ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi/ jabuka, kruška…), izraženu dobro ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – sasma blago kremasto • sa zrelim kiselinama • s dobrom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – srednje dugog završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti za osvježenje – kao aperitiv – uz hranu.

RHÔNE

 ♣ ♣ ♣  (XXL)  ⇑  17 – 18° C

CHÂTEAUNEUF-du-PAPE 2006 – DOMAINE DUCLAUX/Famuille Quiot

CHÂTEAUNEUF-du-PAPE ■ VINOGRAD sorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre ■ OZNAKA propriétaire récoltant (vlasnik, vinogradar); Chateauneuf-du-Pape a.o.c. • suho • 14,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: personalizirana Chateauneuf-du-Pape • model, tip: rhône • ČEP: pluteni – ozbiljan ■ DESIGN: decentno – uredno

VINO je kompleksno • sadržajno • ozbiljno • cjelovito • dotjerano • vrlo toplo • umireno ali s još s dovoljno živosti • zrelo • skladno • s oksidativnom je notom • u duhu tradicije – klasično • s finim tercijarnim bouquetom • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama – godištem berbe – dobi ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi tamni, ukuhani), izraženu dobro • floralno (cvijeće suho…) • začinske nijanse, iskazane s mjerom, vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • osjet kvasaca – čokolade –  prženoga, dodir – balzamskih niti ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – kremasto • sa zrelim – mekanim taninom / kiselinama • slano – s kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom mesnato – vrlo dobro • slan(kast)og – kisel(kast)og – gork(ast)og – dosta dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada • poslužiti obvezno uz hranu – kao piće meditacije.

♣ ♣ ♣  (L)  ⇑ 17 – 18° C

CHÂTEAU du TRIGNON 2010 – CHÂTEAU du TRIGNON/Famille Quiot

RHÔNE RASTEAU ■ VINOGRAD sorta: Grenache 60 %, Syrah 25 %, Mourvedre 10 %, Cinsault ■ OZNAKA propriétaire récoltant (vlasnik, vinogradar); Rasteau a.o.c. • suho • 14,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: po tradiciji odgovara vinu: da • model, tip: rhône • ČEP: pluteni – ozbiljan ■ DESIGN: decentno – uredno

VINO je kompleksno • cjelovito • čisto • dotjerano • vrlo toplo • umireno, ali još s dovoljno živosti • zrelo • skladno • s blagim tercijarnim bouquetom • u duhu tradicije • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama – godištem berbe ■ izgledom rubinsko-granatno ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi tamni, ukuhani), izraženu solidno • začinske nijanse, vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno • osjet kvasaca – crne čokolade ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa zrelim – mekanim taninom / kiselinama • slankasto – s dobro očuvanom i kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – solidno dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: odčepiti bocu barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada • poslužiti uz hranu.

ITALIJA  ITALIA

›TOSCANA

Chianti classico docg

OLYMPUS DIGITAL CAMERABERBA 2012: Manja količina, ali veća kakvoća grožđa osobito od dosta teškoga kultivara Sangiovese. Nakon duge lanjske ljetne suše kad se već strahovalo u ishod, krajem kolovoza pala je kiša koja je dala nov zamah vinovoj lozi i omogućila kvalitativno odličnu berbu, međutim količinski manju za 15 posto u odnosu na 2011. Doprinos kakvoći dale su svakako i razlike u temperaturi između dana i noći. Velika pomoć za Sangiovese kao kasnu sortu bili su kiša i smanjenje temperatura u rujnu, što je produžilo vegetacijsku sezonu. Grožđe je u berbi u podrum stiglo u odličnome zravstvenom stanju. Godina 2012. trebala bi dati dobro strukturirana skladna i elegantna vina s dosta voćnosti i s jačim alkoholom ali koji ne strši.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uže područje između Firence i Siene, označeno kao smeđa mrlja, područje je apelacije Chianti Classico docg

Uz noseću sortu Sangiovese s minimnumom 80 posto, po pravilniku Konzorcija u preostalih 20 posto još mogu biti dodani crni kultivari Canaiolo, Colorino, Malvasia nera, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah… Najčešće vrijednosti alkohola u vinu Chianti classico docg kreću se oko 13,5 -14,0 vol %. Berba 2010. koja u Hrvatskoj u nije ostavila  osobiti dojam u području Chianti classico dala je vrlo dobra ali ne i tako korpulentna vina kao u toplijim godištima prije i poslije, te brže spremna za piti, rjeđi su primjeri vina za duže čuvanje. ∎

♣ ♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 La Tradizione – POGGIOPIANO

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 Mythicum – CASTELLO di CACCHIANO

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Montornello – BIBBIANO

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 – FÈLSINA

♣ ♣ ♣  ⇗  17 –  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Fontodi – FONTODI

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – I SODI

♣ ♣ ♣   ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Bibbiano – BIBBIANO

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – ISOLE e OLENA

♣ ♣ ♣   ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Fonterutoli – CASTELLO di FONTERUTOLI

Chianti Classico Collection

Degustacija Chianti Classica docg priređena u Firenci za predstavnike domaćih i inozemnih medija javnog informiranja. Kontinenti su prikazani kao ilustracija da se to vino prodaje po cijelome svijetu. Najbolje ide u SAD i Njemačkoj

♣ ♣ ♣  ⇑  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 – QUERCIA al POGGIO

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Candialle – CANDIALLE

♣ ♣ ♣  ⇑  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Castello Fonterutoli – CASTELLO di FONTERUTOLI

♣ ♣ ♣  ⇗   18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 – CASTELLO di MONASTERO

♣ ♣ ♣   ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – POGGIOPIANO

♣ ♣ ♣ ⇗   18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – ROCCA di MONTEGROSSI

♣ ♣ ♣   ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – POGGIO BONELLI

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 la Misse di Candialle – CANDIALLE

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Concadoro – CONCADORO

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2008 Castello di Cacchiano – CASTELLO di CACCHIANO

♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Castello di Bossi  – CASTELLO di BOSSI

♣ ♣ ♣ ⇑  18° C

CASTELLO di MELETO 2010 – CASTELLO di MELETO

♣ ♣ ♣  ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Ama – CASTELLO di AMA

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – Il BARLETTAIO

♣ ♣ ♣ ⇗   18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Castello di Brolio – BARONE RICASOLI

♣ ♣ ♣  ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Casa sola – CASA SOLA

♣ ♣ ♣  ⇑  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – Le FONTI

♣ ♣ ♣  ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – MANNUCCI DROANDI

♣ ♣ ♣  ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Clemente VII – CASTELLI di GREVEPESA

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Peppoli – MARCHESI ANTINORI

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2011 Castello di Querceto – CASTELLO di QUERCETO 

♣ ♣ (♣)  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 Contessa di Radda – AGRICOLTORI del CHIANTI GEOGRAFICO

♣ ♣ (♣) ⇑  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 – FIETRI

♣ ♣ (♣)    ⇑  16 – 17° C

CHIANTI CLASSICO 2011 – CARPINETO

Chianti classico riserva

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

Fontodi Felsina buteljeCHIANTI CLASSICO 2009 vigna del Sorbo – FONTODI 

♣ ♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva il Picchio – CASTELLO di QUERCETO

♣ ♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – TENUTA la NOVELLA

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Cellole – SAN FABIANO CALCINAIA

♣ ♣ ♣ ♣   ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – I SODI

♣ ♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 – RIECINE

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Ser Lapo – CASTELLO di FONTERUTOLI

♣ ♣ ♣ (♣)  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva la Forra – TENUTA di NOZZOLE

♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – TENUTA di LILIANO

♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – FATTORIA NITTARDI

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – Le FONTI 

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – CASTELLO di MONSANTO 

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva – CASTELLO di MONASTERO

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva – TOLAINI

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva vigna Casi – CASTELLO di MELETO

♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2008 riserva – I FIETRI

♣ ♣ ♣ ä ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – CASTELLO di VOLPAIA

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Famiglia Zingarelli – ROCCA delle MACIE

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva il Grigio – SAN FELICE

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – CASTELLO di AMA

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2008 riserva – Le CINCIOLE 

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva Marchese Antinori – MARCHESI ANTINORI 

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Cortevecchia – PRINCIPE CORSINI – VILLA le CORTI  

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva Casasilla – POGGIO al SOLE

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Clemente VII – CASTELLI di GREVEPESA

♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva L’Imperatore – FATTORIA di CORSIGNANO

♣ ♣ ♣  ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva Croce – TERRABIANCA

♣ ♣ ♣ ⇑ 18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva – La MADONNINA

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva – VITICCIO

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva Montegiacchi – AGRICOLTORI del CHIANTI GEOGRAFICO

♣ ♣ ♣  ⇗  18° C

CHIANTI CLASSICO 2009 riserva Sassella – CASTELLO di VERRAZZANO

♣ ♣ ♣ ⇑  18° C

CHIANTI CLASSICO 2010 riserva – CASTELLARE in CASTELLINA

♣ ♣ (♣)   ⇑ 17° C

CHIANTI CLASSICO 2009 Caparsino – CAPARSA 

igt

De Marchi i jaS Paolom De Marchijem, enologom, i vlasnikom posjeda Isole e Olena

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CEPPARELLO 2009 – ISOLE e OLENA

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Sangiovese ■ igt • 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

FONTALLORO 2009 – FATTORIA FÈLSINA

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Sangiovese ■ igt • 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

ROSSO di SERA 2009 – POGGIOPIANO

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Sangiovese, Colorino ■ igt • 14,5 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

LA GIOIA 2007 – RIECINE

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Sangiovese ■ igt • 14,5 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗ 18° C

CIGNALE 2008 – CASTELLO di QUERCETO

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Cabernet sauvignon, Merlot ■ igt • 13,5 vol %

♣ ♣ ♣ ♣ ⇗  18° C

MONTARSICCIO 2006 – CASA SOLA

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese ■ igt • 14,0 vol %

♣ ♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

SIEPI 2010 – CASTELLO di FONTERUTOLI

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Sangiovese, Merlot, Sangiovese ■ igt • 14,0 vol %

♣ ♣ ♣  ⇗ 18° C

INVERSUS 2007 – CASALOSTE

OBLAST CHIANTI CLASSICO ■ Merlot, Sangiovese ■ igt • 13,5 vol %

NOVI ZELAND  NEW ZEALAND

♣ ♣  (L)  ⇑ 10 – 12° C

BLACK SHEEP SAUVIGNON BLANC 2010 – THE RATHER CLEVER WINE/Steve Bird

MARLBOROUGH ■ VINOGRAD sorta: Sauvignon bijeli/blanc ■ OZNAKA: 13,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: loire • ZATVARAČ: na navoj ■ DESIGN: decentno – uredno

VINO je vrlo toplo • u suglasju sa: sortom • dojam je da je prešlo zenit, zapažaju se tragovi aldehida (aldehid = organski spoj osebujna mirisa koji nastaje laganom oksidacijom primarnog alkohola a daljnjom oksidacijom prijelazi u kiselinu; Ivan Sokolić: Veliki vinogradarsko-vinarski leksikon) ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu još upućuje na voćnost (plodovi egzotični, jače zreli) • floralno, dodir ■ u ustima zaobljeno • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • slasnog – kraćeg završetka ■ SERVIS: potrošiti sada • poslužiti uz hranu.

♣ ♣  (L -XL)  ⇑ 16° C

ESK VALLEY SYRAH 2010 – VILLA MARIA

ESK VALLEY ■ VINOGRAD sorta: Syrah ■ OZNAKA: suho • 13,0 vol% ℓ ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: rhône • ZATVARAČ: na navoj ■ DESIGN: uredno

VINO je čisto • ima živosti • u suglasju je sa: terroireom – tipologijom – sortom • lako se pije  i na dužu stazu ■ izgledom živahno • rubinsko • tamno ■ na nosu vrlo lijepo • upućuje na mirodije (blago papar) i začinske nijanse od utjecaja bačvice, iskazano s mjerom ■ u ustima s mekanim taninom • s nešto jače iskazanom kiselosti • tijelom & strukturom dobro • kraćeg završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada.

SLOVENIJA  SLOVENIA

›DOLENJSKA

♣ ♣ ♣ ♣  (L)  ⇗ 18° C

GAMAY 2011 – PRUS

BELA KRAJINA ■ VINOGRAD: visoravan – kosina • sorta: Gamay • pristup u trsju: prirodi prijateljski, integrirana produkcija • berba: kasna, u fazi već pomalo prezrelosti ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • vinifikacija maceracija, i uz nju alkoholno vrenje: 21 dan • dozrijevanje: 5 mjeseci • inoks • u boci, prije izlaska: 12 mjeseci ■ OZNAKA vrhunsko zgp • suho • 15,0 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,50 ℓ • boca: visoka vitka -ne odgovara vinu • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan – srednje dužine – običan ■ DESIGN: ovo vino zavrjeđuje bolje! ■ ODNOS SADRŽAJ – CIJENA: vrlo dobar

VINO je višeslojno • sadržajno • bogato – koncentrirano • iskreno • s karakterom • ozbiljno • cjelovito • čisto • dotjerano • toplo • dinamično • zrelo • skladno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom/sortama – godištem berbe – dobi • lijepo se pije ■ izgledom živahno • rubinsko ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi tamni bobičasti, u-kuhani), izraženu dobro • začinske nijanse, poljubac, vrlo dobro uklopljeno • herbalno, diskretno (sijeno…) • osjet čokolade – prženoga ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno – malo i kremasto • sa zrelim – mekanim taninom / kiselinama • slankasto – s kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro – mesnato, ali ne i masno, debelo • slan(kast)og – gork(ast)og – dugačkog – grijućeg završetka • u boci ima šansu za lijep daljnji razvoj ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada – bolje je pričekati • poslužiti za osvježenje – kao aperitiv – obvezno uz hranu/desert – kao piće meditacije.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA♣ ♣ ♣ ♣  (L)   ⇗  18° C

ŠENTLOVRENKA 2011 – PRUS

BELA KRAJINA ■ VINOGRAD: visoravan – kosina • sorta: Lovrijenac /St.Laurent • pristup u trsju: prirodi prijateljski, intergrirana produkcija • kasna berba ■ PODRUM: posebna selekcija grožđa • vinifikacija maceracija, i uz nju alkoholno vrenje: 21 dana • dozrijevanje: 5 mjeseci • inoks • u boci prije izlaska na tržište: 12 mjeseci ■ OZNAKA vrhunsko zgp  • 14,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni – uredan – srednje dužine – kratak ■ DESIGN: ovo vino zavređuje bolji vizualni identitet.   

VINO je višeslojno • sadržajno • s karakterom • ozbiljno • cjelovito • čisto • dotjerano • toplo • dinamično • zrelo • skladno • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lako se pije ■ izgledom živahno • rubinsko ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi, tamni bobičasti, u-kuhani), izraženu dobro • začinske nijanse, • herbalno, diskretno • osjet čokolade – prženoga, dodir ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa zrelim – mekanim taninom / kiselinama • slankasto – s kvalitetno pratećom kiselosti • tijelom & strukturom – vrlo dobro • slan(kast)og – gork(ast)og – dugačkog – grijućeg završetka • ima šansu za lijep daljnji razvoj • u špici koja može trajati ■ SERVIS: odčepiti bocu neko vrijeme, barem sat prije kušanja odnosno konzumacije vina – poželjno dekantiranje • trošiti sada – pričekati • poslužiti obvezno uz hranu – kao piće meditacije.

ŠTAJERSKA

 ♣ ♣ ♣  (M -L)  ⇑ ⇗  10 – 12° C

GOMILA EXCEPTIONAL FURMINT 2011 – PUKLAVEC FAMILY HERITAGE

ŠTAJERSKA SLOVENIJA ■ VINOGRAD: Jeruzalem, Gomila • kosina • sorta: Šipon/Moslavac, Furmint  • ■ OZNAKA suho • 13,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ZATVARAČ: na navoj ■ DESIGN: decentno – elegantno

VINO je kompleksno • s karakterom • savršeno čisto • dotjerano • toplo • dinamično • zrelo • skladno • moderno • izričajem precizno • u suglasju sa: terroireom – tipologijom – sortom – godištem berbe – dobi • lijepo se pije  ■ izgledom živahno – bistro • žućkasto-zelenkasto ■ na nosu upućuje na voćnost (plodovi svježi /vinogradska breskva, agrumi), izraženu dobro • floralno • herbalno, diskretno ■ u ustima doživljaj se nastavlja na tragu mirisa • zaobljeno • sa zrelim – mekanim kiselinama • blago sugerira slast – s dobro pratećom kiselosti • tijelom & strukturom vrlo dobro • slan(kast)og – dosta dugačkog – grijućeg završetka • u špici koja može trajati ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

ŠPANJOLSKA  ESPAÑA

♣ ♣   (M)  ⇑ 16 ° C

CASTILLO ALBANI 2012 – PAGOS del REY

La MANCHA ■ VINOGRAD sorta: Tempranillo ■ OZNAKA: 13,0 vol% ■ NAPUNJENO u 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluteni

VINO je uredno – korektno • u suglasju sa: godištem berbe – dobi • lako se pije ■ izgledom živahno • rubinsko ■ na nosu upućuje na voćnost • herbalno, umjereno ■ u ustima s dobro pratećom kiselosti • s donekle naglašenim taninom • tijelom & strukturom dobro • srednje dugačkog završetka • u špici ■ SERVIS: trošiti sada • poslužiti uz hranu.

♣  (M)  ⇑ 16° C

VIÑA SAN JUAN 2012 merlot, syrah, tempranillo – FELIX SOLIS

LA MANCHA ■ VINOGRAD sorta: Merlot, Syrah, Tempranillo ■ OZNAKA suho • 13,5 vol% ■ OZNAKA La Mancha d.o.c. • suho • 13,5 vol% ■ NAPUNJENO u: 0,75 ℓ • boca: normalna • model, tip: bordeaux • ČEP: pluto ■ DESIGN: uredno.

VINO je s oksidativnom notom • rustikalno • grubo i malo hrapavo ■ izgledom rubinsko • tamno ■ na nosu upućuje na vegetalno / herbalno • osjet prženoga – dima ■ u ustima slankasto – s izraženijom kiselosti – gork(ast)o • tijelom & strukturom dobro do vrlo dobro • gork(ast)og – peckavog – srednje dugačkog – grijućeg završetka • prelazi / prešlo zenit ■ SERVIS: potrošiti.

____________________________

kušano još… /  tasted too • veterani dostojni štovanja /enjoyable & impressive oldies

13 – 14° C

OLYMPUS DIGITAL CAMERACHARDONNAY 1999 – La CASTELLADA

COLLIO • Chardonnay • doc • suho • 14,0 vol%

BIANCO BREG 2000 – GRAVNER

GORIZIA, COLLIO • Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Graševina • Venezia Giulia igt • suho • 13,5 vol %

BIANCO BREG 2001 – GRAVNER

GORIZIA, COLLIO • Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Graševina • Venezia Giulia igt • suho • 13,5 vol %

CHARDONNAY 2003 riserva – BATIČ

VIPAVA • Chardonnay • kakovostvo s kzp. • suho • 14,0 vol%

CHARDONNAY 2000 – MLEČNIK

VIPAVA • Chardonnay • kakovostvo s kzp. • suho • 13,5 vol%

18° C

Pian delle Vigne brunelloBarolo Cannubi 1OLYMPUS DIGITAL CAMERA

BRUNELLO di MONTALCINO 1999 – PIAN delle VIGNE/Antinori

TOSCANA MONTALCINO • Sangiovese • Brunello di Montalcino docg • suho • 14,0 vol%

BAROLO 1999 Carobric – PAOLO SCAVINO

PIJEMONT, BAROLO Carobric • Nebbiolo • Barolo docg • suho • 14,5 vol%

BAROLO 2000 Cannubi – PAOLO SCAVINO

PIJEMONT, BAROLO Cannubi • Nebbiolo • Barolo docg • suho • 14,5 vol%

Caprai  Sagrantino 2001 25 anniZlatan Plenkovic 99

SAGRANTINO di MONTEFALCO 2001 25 anni – ARNALDO CAPRAI

UMBRIA, MONTEFALCO • Sagrantino • Sagrantino di Montefalco docg • suho • 14,5 vol%

SAGRANTINO di MONTEFALCO 2001 – ARNALDO CAPRAI

UMBRIA, MONTEFALCO • Sagrantino • Sagrantino di Montefalco docg • suho • 14,0 vol%

ZLATAN PLAVAC 1999 barrique – ZLATAN PLENKOVIĆ

HVAR, Sveta Nedjelja • Plavac mali • vrhunsko s kzp • suho • 14,5 vol%

REFOSCO dal PEDUNCOLO ROSSO 1999 – DORIGO

FURLANIJA COLLI ORIENTALI del FRIULI • Refošk • doc • suho • 14,0 vol%

RUBRUM 2000 – Il CARPINO

COLLIO • Merlot, Cabernet sauvignon • vino da tavola • suho • 14,5 vol%

____________________________

ČEP, i ispod & uokolo čepa/  CORK, and  under & around the cork                                                                                             

MALVASIJA 2012 – Kuća Glavić • MALVAZIJICA prve rože – Roxanich • PORCO ROSSO 2011 prve rože – Roxanich

____________________________

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: